Cá Tai Tượng

Cá tai tượng là một loài cá phổ biến ở vùng nhiệt đới Đông Nam Á, đặc biệt ở những vùng nước lặng. Loài cá này không chỉ có vẻ bề ngoài ấn tượng mà phần thịt cũng vô cùng thơm ngon. Hãy cùng Hải Sản Ông Giàu tìm hiểu về loài cá này qua bài viết sau đây. 

Giới thiệu về Cá Tai Tượng

Cá tai tượng là một loài cá đặc trưng cho vùng nhiệt đới. Giống cá này có khả năng thích nghi tốt với điều kiện của môi trường, đặc biệt là những vùng nước lợ. Chúng có thể sống ở môi trường nước có độ pH bằng 4 và nước nhiễm mặn 6 – 8%. 

Về đặc điểm hình thể, loài cá này có thân dẹt bên và chiều dài gấp đôi chiều cao. Mồm cá khá nhọn, miệng rộng, vây lưng dài, tia vây mềm đầu tiên của vây bụng có hình sợi kéo dài ra phía sau, phần vây đuôi của cá tròn. Trung bình, một con cá sẽ có cân nặng khoảng 0,5 kg lúc 1 tuổi và trên 1,5 kg khi 3 tuổi. 

Thành phần chính

• Protein
• Omega-3
• DHA
• Vitamin
• Khoáng chất

Giá trị dinh dưỡng

Không chỉ có hương vị thơm ngon, loại cá này cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng. Ăn loại cá này giúp con người được bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, hạn chế các bệnh tim mạch, duy trì vóc dáng và hỗ trợ não bộ hiệu quả. 

Giá bán sản phẩm

Hiện nay trên thị trường có nhiều cơ sở bán các sản phẩm với giá bán và chất lượng khác nhau. Tại Hải Sản Ông Giàu, loại cá này đang được bán với mức giá khoảng 165.000đ/kg. Mức giá này sẽ tùy thuộc vào kích thước, chất lượng của cá theo từng mùa vụ. 

Lợi ích của Cá Tai Tượng

Lợi ích đối với sức khỏe

Cá tai tượng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể. Đây là một loại thực phẩm cần được bổ sung vào chế độ ăn uống của con người. Những lợi ích mà chúng có thể mang đến cho sức khoẻ như:

Giảm nguy cơ đột quỵ: Theo các chuyên gia, hàm lượng omega-3 cao có trong loại cá này rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp làm giảm nguy cơ đau tim dẫn đến đột quỵ. 

Tăng cường sức khỏe não bộ: Axit béo omega-3 và DHA giúp duy trì cấu trúc tế bào não, cải thiện các tế bào thần kinh. Nhờ đó ảnh hưởng tích cực đến tư duy và trí nhớ. Ăn cá cũng giúp giảm các triệu chứng căng thẳng và trầm cảm. 

Phòng ngừa bệnh hen suyễn: Các chất chống oxy hoá có trong thịt cá giúp kháng viêm, giảm nhiễm trùng đường hô hấp và giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn. 

Cải thiện các vấn đề xương khớp: Nguồn vitamin D trong cá có thể làm giảm tình trạng đau nhức khớp và giảm sưng viêm khớp. 

Tốt cho mắt: Thịt cá có chứa nhiều vitamin A, vitamin D và các chất chống oxy hoá như lutein, zeaxanthin giúp mắt sáng và khoẻ hơn. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Omega-3 còn có một công dụng khác là cải thiện sự nhạy cảm của tế bào cơ thể với insulin, giúp kiểm soát mức đường huyết hiệu quả hơn. 

Các món ăn chế biến

Có rất nhiều công thức chế biến loại hải sản này thành các món ngon để bạn có thể bổ sung vào thực đơn cho gia đình. Bạn có thể tham khảo một số món ăn làm từ loại cá này sau đây: 

Cá nấu mẻ: Món ăn này nghe tên thì có vẻ phức tạp nhưng cách nấu lại vô cùng đơn giản. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua đặc trưng của cơm mẻ, kết hợp cùng thịt cá vừa béo vừa ngọt, ăn kèm với các loại rau thơm sẽ càng tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Cá chiên xù: Thịt cá sau khi được sơ chế và làm sạch sẽ được tẩm một lớp bột chiên xù rồi đem chiên với lửa lớn đến khi có màu vàng ươm. Cắn một miếng là thấy phần vỏ giòn tan bên ngoài, phần thịt bên trong mềm ẩm vẫn giữ được độ ngọt và tươi của cá. 

Cá chiên sốt sambal: Sambal là một loại sốt có hương thơm nồng này của ớt cay. Bạn có thể nâng tầm món cá chiên bằng cách rưới thêm sốt sambal. Tuy nhiên những ai không ăn được cay thì hãy cân nhắc đến việc thử món này nhé. 

Cá hấp hành: Nếu đã chán với các món chiên rán thì hãy thử chuyển qua làm cá hấp hành xem sao. Món ăn này cực kỳ thanh đạm với phần hành hoa quyện cùng thịt cá béo béo. Rưới thêm chút nước mắm hoặc xì dầu tỏi ớt đảm bảo nồi cơm của gia đình bạn sẽ hết veo trong phút chốc. 

Cá chưng tương hột: Đây là một món ăn đặc sản của miền Tây sông nước được nhiều người yêu thích. Hương vị ngọt béo tự nhiên của thịt cá được hòa quyện cùng với các loại rau củ như hành tây, nấm hương, cà rốt, cùng với đó là vị đậm đà của tương hột. Tất cả tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. 

Cá sốt cam: Món ăn này gây ấn tượng bởi phần sốt cam đậm đà, thơm phức. Sau khi chiên cá vàng giòn, bạn cho cá vào đảo cùng sốt cam trong vài phút để cá thấm đẫm sốt. Hoặc không thì bạn cũng có thể bỏ cá ra đĩa rồi rưới sốt lên là dùng được. Đừng quên rắc thêm chút hành lá để tạo thêm hương vị cho món ăn. 

Cá hấp Hong Kong: Hãy thử đổi vị cho bữa cơm bằng cách nấu món cá hấp Hong Kong này. Phần cá được hấp chín cùng với các gia vị đặc trưng của Trung Hoa, ăn kèm cải thìa để giải ngấy. Bạn có thể ăn kèm bún hoặc cuốn với bánh tráng cũng rất hợp. 

Cách chọn Cá Tai Tượng chất lượng

Mặc dù là một giống cá khá phổ biến ở vùng nước ngọt nhưng làm thế nào để chọn được một con cá ngon, chất lượng không hề đơn giản. Để chọn đúng con cá ngon nhất bạn hãy chọn những con cá có màu sắc tươi sáng, không bị xây xát, dị tật. Ưu tiên những con cá có kích thước khoảng 5 cm trở lên, bơi lội nhanh nhẹn. 

Đặc biệt, hãy chọn mua cá tại những cơ sở uy tín, chất lượng để đảm bảo không gặp phải tình trạng mua cá ươn, cá chết. 

Mua Cá Tai Tượng ở đâu?

Để thưởng thức những hương vị tinh tuý của biển cả với món cá này, bạn hãy đến với Hải Sản Ông Giàu. Công ty chúng tôi tự tin là đơn vị có kinh nghiệm và chuyên môn trong lĩnh vực cung cấp thuỷ hải sản tại thị trường Việt Nam. 

Lịch sử và uy tín của doanh nghiệp

Hải Sản Ông Giàu được thành lập từ năm 2015, là doanh nghiệp chuyên cung cấp các loại hải sản được đánh bắt từ các vùng biển lớn ở nước ta như Nha Trang, Phú Quốc, Vũng Tàu, Phan Thiết, Phú Yên, Phú Quý,…. Cùng với đó là những loại hải sản nhập khẩu cao cấp được kiểm định nghiêm ngặt.

Cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm

Với mục tiêu trở thành thương hiệu hàng đầu tại Việt Nam, Hải Sản Ông Giàu cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon, không tẩm ướp hóa chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi mong muốn sẽ trở thành địa chỉ mua hải sản số 1 trong lòng khách hàng, để mỗi khách hàng tới đây đều cảm nhận được chất lượng tốt nhất cả về sản phẩm lẫn dịch vụ.

Địa chỉ mua hàng

Nếu có nhu cầu mua hàng, bạn có thể liên hệ số hotline 0903 73 22 93 (Ms. Hiền) . Bạn muốn lựa chọn trực tiếp hãy ghé thăm cửa hàng của chúng tôi tại 1 trong 2 địa chỉ sau:

• Địa chỉ 1: Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.