Cá Chốt Trứng

Cá Chốt Trứng tại Hải sản Ông Giàu luôn được tuyển chọn từng con bụng ắp trứng vàng ươm với giá niêm yết 32.000₫ mỗi 100g giúp quý khách chế biến những nồi cá kho tiêu và canh chua bông so đũa béo ngậy.

Mức giá trên mang tính tham khảo và có thể dao động theo mùa vụ, kích cỡ và thời điểm thu mua; giá chính xác vui lòng xem trực tiếp tại trang sản phẩm.

Loài cá này (hay còn gọi là cá ngạnh sông có trứng) là một trong những thức quà thủy sản nức tiếng và được mong đợi nhất của vùng sông nước Cửu Long mỗi mùa sa mưa. Khác biệt với cá chốt thịt thông thường, cá vào độ thu hoạch sở hữu chiếc bụng căng tròn phình to, bên trong ắp đầy hai buồng trứng vàng ươm, chiếm đến hơn nửa trọng lượng cơ thể. Khi thưởng thức, từng hạt trứng cá li ti nổ tanh tách bùi béo ngậy nơi đầu lưỡi quyện cùng thớ thịt nạc dẻo ngọt đượm đà tạo nên một cảm giác ngon miệng khó tả. Được những người sành ăn săn đón nồng nhiệt, đây là nguyên liệu tuyệt vời cho các món cá kho tiêu xanh thố đất, canh chua bông so đũa thanh mát hay cá chiên giòn rụm chấm nước mắm me chua ngọt đậm chất phương Nam.

Tổng quan về loài Cá Chốt Trứng đặc sản sông nước miền Tây

Trong hệ thống phân loại học động vật thủy sản quốc tế, cá chốt thuộc họ Cá ngạnh Bagridae, thuộc chi Mystus, tiêu biểu nhất là loài Mystus gulio hoặc Mystus bocourti, được cập nhật và tổng hợp dữ liệu chi tiết trên cổng thông tin sinh thái thủy sản toàn cầu FishBase Mystus gulio. Chúng phân bố rộng rãi tại các hệ thống sông ngòi nhiệt đới thuộc lưu vực sông Mekong qua Thái Lan, Lào, Campuchia và Việt Nam. Tại miền Tây Nam Bộ, cá chốt xuất hiện dày đặc ở các vùng sông rạch phù sa từ Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Cần Thơ đến Bạc Liêu và Cà Mau.

Về đặc điểm hình thái và giải phẫu học, cá chốt có thân hình thoi dẹp hai bên, da trơn láng bóng bẩy không có vảy. Lưng cá có màu xám ánh vàng hoặc vàng nghệ sáng rực rỡ, bụng màu trắng ngà. Đầu cá nhỏ hơi dẹp bằng, miệng tù tròn với 4 đôi râu nhạy cảm tỏa ra giúp cá dò tìm con mồi dưới đáy bùn. Đặc điểm tự vệ nổi bật của cá chốt là chiếc gai vi lưng nhọn hoắt cùng hai chiếc ngạnh hai bên mang rất cứng và sắc nhọn, có răng cưa nhỏ li ti. Khi bị đe dọa, cá chốt xòe hai ngạnh này ra phát ra tiếng kêu kèn kẹt đặc trưng.

Kích thước trung bình của cá chốt thương phẩm thường dài từ 12cm đến 18cm. Chúng là loài động vật thủy sinh ăn tạp tầng đáy, thức ăn ưa thích là các loài ấu trùng côn trùng, giun nước, tôm tép nhỏ và vụn hữu cơ trôi nổi theo dòng nước phù sa. Nhờ nguồn dinh dưỡng phù sa phong phú của dòng Mekong, cơ thể cá chốt tích lũy lượng mỡ béo tự nhiên lành tính và thớ thịt nạc dẻo quánh, không hề có mùi tanh khó chịu nếu được làm sạch đúng cách.

Vào mùa sinh sản, phần khoang bụng của cá chốt cái nở nang cực độ. Hai buồng trứng phát triển căng mọng, chèn ép các cơ quan nội tạng khác tạo nên chiếc bụng tròn căng như quả trứng cút. Trứng cá có màu vàng cam óng ả, kết dính thành khối đặc quánh, khi nấu chín tỏa ra hương thơm ngậy bùi vô cùng cuốn hút, biến loài cá sông bình dị này thành sản vật đắt giá trên bàn tiệc phương Nam.

Bảng giá Cá Chốt Trứng đông lạnh tại Hải sản Ông Giàu

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá tươi sơ chế sạch ngạnh, đóng khay cấp đông sâu chuẩn kỹ thuật với mức giá niêm yết minh bạch:

• Quy cách đóng gói: Cá làm sạch cắt ngạnh, đóng hộp hút chân không 500g, bảo quản đông lạnh sâu.
• Giá bán lẻ tính theo lượng: 32.000₫ / 100g.
• Giá bán theo kilôgam: 320.000₫ / kg.
• Dịch vụ hỗ trợ: Giao hàng tận nơi trong thùng xốp giữ nhiệt đạt chuẩn, đảm bảo cá luôn giữ nguyên độ đông cứng và chất lượng tươi ngon.

Với mức giá 32.000₫ mỗi 100g (tương đương 320.000₫ một kilôgam), quý khách hàng hoàn toàn có thể thưởng thức những bữa cơm chuẩn vị miệt vườn miền Tây ngay tại tổ ấm gia đình mà không cần tốn nhiều công sức cắt tỉa ngạnh cá phức tạp. Nguồn hàng được chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng từ các mẻ cá sông tự nhiên đầu nguồn, giúp món ăn luôn giữ trọn vẹn hương vị ngọt thơm béo bùi nguyên bản.

Đặc điểm sinh học và mùa vụ sinh sản của Cá Chốt Trứng

Vòng đời sinh sản của loài cá này mang đậm tính chu kỳ tự nhiên của khí hậu nhiệt đới gió mùa:

Thời điểm sinh sản rộ nhất vào ngày sa mưa: Vào khoảng tháng 5 đến tháng 8 âm lịch hàng năm, khi những cơn mưa rào đầu mùa đổ xuống làm dịu mát các con kênh rạch, cá chốt bắt đầu kết đôi và bước vào mùa sinh sản rộ. Đây là thời điểm cá tích lũy lượng trứng tối đa, tỷ lệ cá ôm trứng trong các mẻ lưới đạt đến hơn 90%. Ngư dân miền Tây thường canh con nước rong để đặt dớn, giăng lưới giật những mẻ cá béo tròn.

Sự khác biệt giữa trứng cá nước ngọt và cá biển: Nếu như các loài cá nhập khẩu như Cá Trứng Nauy mang đến cảm giác giòn giòn mặn nhẹ của biển khơi phương Bắc thì dòng cá sông miền Tây lại đem lại vị ngọt đậm đà, béo bùi dẻo quánh đặc trưng của phù sa sông mẹ. Thưởng thức sản vật này là trải nghiệm trọn vẹn nét tinh túy của hệ sinh thái nước ngọt Nam Bộ.

Tập tính di chuyển và sinh trưởng tầng đáy: Cá chốt ưa sống ở những vùng nước chảy nhẹ, nền đáy nhiều bùn cát mềm và rễ lục bình trôi dạt. Chúng ẩn nấp kỹ vào ban ngày và chỉ túa ra kiếm ăn mạnh mẽ vào lúc chập tối hoặc sáng sớm tinh sương, tạo nên nét độc đáo trong tập quán săn bắt của ngư dân vùng châu thổ.

Bảng so sánh Cá Chốt Trứng với các sản phẩm trứng cá khác

Để giúp người tiêu dùng hiểu rõ sự khác biệt về cấu trúc hạt trứng, độ béo bùi và cách thức thưởng thức giữa sản vật này và các dòng hải sản có trứng khác, chúng tôi tổng hợp bảng so sánh chi tiết:

Giá trị dinh dưỡng dồi dào từ bọc trứng và thịt Cá Chốt Trứng

Thịt và bọc trứng Cá Chốt Trứng từ lâu đã được xem là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt hảo với sự kết hợp hài hòa giữa đạm nạc từ thịt và vi chất béo bùi từ buồng trứng:

Nguồn protein sinh học và phospholipid dồi dào: Bọc trứng của loài cá này chứa hàm lượng phospholipid và lecithin tự nhiên cực kỳ đậm đặc, đóng vai trò cấu tạo nên màng tế bào thần kinh và hỗ trợ cải thiện khả năng tập trung trí tuệ. Cùng với lượng đạm nạc dễ hấp thu trong thịt cá, đây là món ăn bồi bổ thể chất tuyệt vời giúp hồi phục năng lượng cho người lao động mệt mỏi và bồi bổ cho trẻ em trong độ tuổi đi học.

Omega-3 (EPA và DHA) là nhóm axit béo không no thường có tự nhiên trong các loài cá biển. Đây là thực phẩm giàu đạm và ít béo, phù hợp với bữa ăn cân bằng hằng ngày.

Khoáng chất canxi, phốt pho và sắt hữu cơ: Trứng cá và xương sụn cá là kho dự trữ canxi và phốt pho tự nhiên góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng của món ăn. Lượng sắt hữu cơ trong thịt cá giúp đẩy nhanh tốc độ tái sinh tế bào máu, ngăn ngừa cảm giác mệt mỏi do thiếu vi chất.

Vitamin A, vitamin D và vitamin nhóm B: Trứng cá rất giàu vitamin A và vitamin D tự nhiên góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng của món ăn. Vitamin B1, B6, B12 hỗ trợ ổn định hệ thần kinh ngoại biên, giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn sau những ngày làm việc căng thẳng.

Kẽm, selen và magie là các vi khoáng có trong thành phần dinh dưỡng của món ăn.

Axit amin glutamic và glycine tạo vị ngọt tự nhiên: Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của buồng trứng và thớ thịt cá nạc chứa nhiều axit glutamic tự nhiên tạo nên cảm giác ngon miệng sâu sắc, giúp kích thích cảm giác thèm ăn ở người gầy yếu hoặc biếng ăn.

Nhìn chung, đây là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất tự nhiên cho bữa ăn gia đình. Bổ sung trứng cá vào khẩu phần giúp hỗ trợ tăng cường độ tập trung cho người làm việc trí óc.

Giàu khoáng chất kali và natri cân bằng điện giải: Thịt cá cung cấp tỷ lệ kali và natri hữu cơ cân đối góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Kinh nghiệm chọn mua Cá Chốt Trứng đầy ắp béo bùi

Để chọn được những mẻ cá ôm trọn buồng trứng căng mọng và thơm ngon nhất, quý khách nên ghi nhớ những mẹo chọn cá sau:

• Quan sát độ căng tròn của bụng cá: Những con cá ôm trứng đạt chuẩn sẽ có phần bụng phình to tròn trịa sang hai bên, khi sờ tay vào cảm nhận rõ độ cứng cáp, chắc nịch chứ không mềm nhũn hay xẹp lép. Tránh mua những con cá bụng lép vì đó là cá đực hoặc cá đã sinh sản xong.
• Kiểm tra màu sắc da và độ bóng: Cá tươi có lớp da màu vàng nghệ hoặc xám bạc óng ả, phủ một lớp màng nhầy tự nhiên trong suốt không có mùi hôi tanh nồng nặc. Tuyệt đối không chọn cá có da bị thâm đen, xỉn màu hoặc xuất hiện các vết lở loét, đốm đỏ tím bất thường.
• Kiểm tra đôi mắt và nắp mang: Mắt cá tươi phải căng tròn lồi nhẹ, giác mạc trong veo thấy rõ tròng đen. Mang cá bên trong có màu đỏ tươi hồng, không có dịch nhớt đục ngầu hay mùi hôi phân hủy.
• Đối với sản phẩm cá đóng khay đông lạnh: Chọn những khay cá được đóng gói hút chân không phẳng phiu, các con cá xếp ngay ngắn, không có tuyết đá đóng dày cục bên trong bao bì. Thịt cá giữ nguyên màu sắc tự nhiên, bụng cá căng tròn nguyên vẹn không bị nứt vỡ bọc trứng ra ngoài.

Kỹ thuật sơ chế cắt ngạnh sạch nhớt Cá Chốt Trứng

Khâu sơ chế cá đòi hỏi sự cẩn trọng để tránh bị ngạnh cá đâm vào tay và giữ nguyên bọc trứng nguyên vẹn:

Quy trình cắt ngạnh an toàn: Dùng kẹp gắp giữ chặt thân cá hoặc đeo găng tay dày. Dùng chiếc kéo sắc bén bấm sát gốc chiếc gai lưng nhọn và hai chiếc ngạnh cứng hai bên mang cá rồi vứt bỏ. Đây là thao tác quan trọng nhất để khi chế biến và thưởng thức không bị ngạnh đâm gây đau buốt.

Cách làm sạch lớp nhớt trơn trên da: Cho cá vào thau, rải một nắm muối hạt và rót nửa chén giấm ăn hoặc nước cốt chanh vào. Dùng tay chà xát nhẹ nhàng khắp thân cá trong 2 phút. Phản ứng giữa muối và axit tự nhiên sẽ làm kết tủa toàn bộ lớp màng nhầy màu trắng đục. Sau đó, rửa sạch cá dưới vòi nước chảy mát, bạn sẽ có những con cá sạch bong nhớt, da trơn láng thơm tho.

Kỹ thuật mổ bụng nhẹ nhàng giữ trọn bọc trứng: Dùng mũi kéo nhỏ rạch một đường ngắn từ mang xuống đến trên rốn một chút, dùng ngón tay nhẹ nhàng lách bỏ bao tử và màng đen nhỏ mà không làm rách buồng trứng màu vàng cam bên trong. Giữ nguyên buồng trứng dính liền vào thân cá để khi kho hoặc nấu canh không bị trôi vỡ ra ngoài.

Rã đông đúng cách đối với cá đông lạnh: Nếu sử dụng sản phẩm cá đóng khay đông lạnh tại Hải sản Ông Giàu, bạn chỉ cần chuyển khay cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng trước khi nấu để cá rã đông tự nhiên. Tránh ngâm trực tiếp cá vào nước nóng làm thớ thịt bị bở và bọc trứng bị vỡ nát.

Mẹo dân gian khử tanh bùn triệt để: Ngoài việc dùng muối và chanh giấm, kinh nghiệm truyền thống của người dân miền Tây là dùng lá chuối tươi vò nát hoặc tro bếp mịn vuốt đều từ đầu đến đuôi cá. Chất xơ trong lá chuối và kiềm nhẹ tự nhiên trong tro bếp sẽ cuốn trôi sạch sẽ mọi cặn bẩn bám trên lớp biểu bì trơn nhẵn mà không làm tổn hại đến lớp da mỏng manh. Sau khi rửa lại thật sạch bằng nước trong, bạn nên để cá trên rổ tre có lỗ thoáng khí cho ráo nước hoàn toàn trước khi tiến hành ướp gia vị, giúp từng thớ thịt cá nhanh chóng thẩm thấu tinh chất đậm đà.

Gợi ý các món ngon độc đáo đưa cơm từ Cá Chốt Trứng

Sản vật sông nước này là linh hồn của rất nhiều món ăn đậm đà bản sắc miệt vườn miền Tây Nam Bộ:

Cá chốt trứng kho tiêu xanh thố đất đậm đà

Món cá kho mặn mà với hương thơm nồng nàn của tiêu sọ, vị béo ngậy tan chảy của bọc trứng và nước kho sánh mịn màu cánh gián.

Cá tươi sau khi làm sạch ngạnh để ráo nước, ướp cùng nước mắm cốt cá cơm ngon, đường thốt nốt, hành tím băm, tiêu xay, chút dầu màu điều và vài chùm tiêu xanh đập dập trong 20 phút. Phi thơm tỏi băm trong thố đất, nhẹ nhàng trút cá vào đảo lướt trên lửa vừa cho thịt cá săn lại. Thêm nửa chén nước dừa tươi hoặc nước sôi ngập xâm xấp mặt cá, hạ lửa liu riu kho trong khoảng 15 đến 20 phút. Trong lúc kho, thỉnh thoảng nghiêng nhẹ thố đất cho nước kho phủ đều thân cá mà không dùng đũa đảo mạnh làm vỡ bọc trứng. Khi nước kho keo lại sền sệt, rắc thêm nắm hành hoa thái nhỏ và ớt hiểm đỏ rồi tắt bếp. Miếng cá chắc nịch, cắn trúng bọc trứng béo bùi ngập chân răng quyện cùng vị sốt cay mặn đưa cơm vô cùng. Nước kho keo sánh dùng quẹt đọt nhãn lồng luộc hay bông súng bóp dập giòn ngọt đều ngon miệng.

Canh chua cá chốt trứng nấu bông so đũa thanh mát

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua thanh mát của me chín, vị ngọt bùi béo ngậy của cá tươi có trứng và vị nhẫn nhẹ giòn ngọt của bông so đũa đầu mùa.

Phi thơm tỏi băm trong nồi lớn, trút cà chua bổ múi cau vào xào tạo màu đỏ cam đẹp mắt. Đổ 1 lít nước lọc vào đun sôi rồi cho nước cốt me chín vào khuấy đều. Nêm nếm nước mắm ngon, đường phèn và chút muối hạt cho vị chua ngọt đậm đà hài hòa. Thả từng con cá tươi vào nồi nước sôi đun khoảng 5 phút cho cá chín ngọt thấu thịt. Tiếp tục thả đậu bắp cắt chéo và bông so đũa đã nhặt sạch vào đun sôi bùng lại trong 1 phút rồi tắt bếp ngay để bông giữ được độ giòn. Múc canh ra tô lớn, rắc ngò gai, rau ngổ thái nhuyễn và vài lát ớt hiểm cay nồng. Nước canh chua thanh dịu mát, thịt cá béo ngậy thơm lừng chấm cùng chén nước mắm mặn giã ớt nguyên chất sẽ làm xua tan mọi mệt mỏi trong ngày. Bên cạnh các món cá sông béo ngậy, nếu quý khách muốn thưởng thức thêm các dòng trứng cá nước ngọt to tròn béo bùi, sản phẩm Trứng Cá Lóc Bông tại hệ thống của chúng tôi cũng là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cá chiên giòn rụm chấm mắm me chua ngọt

Món ăn khoái khẩu của cả người lớn lẫn trẻ nhỏ với lớp da vàng ruộm giòn tan và nhân trứng béo ngậy bên trong.

Cá sau khi rửa sạch thấm thật khô ráo nước, lăn qua một lớp bột chiên giòn mỏng pha chút bột bắp. Đun sôi chảo dầu ăn ngập mỡ trên lửa vừa, nhẹ nhàng thả từng con cá vào chiên. Chiên đến khi lớp vỏ ngoài se vàng giòn rụm thì lật mặt còn lại, sau đó vớt ra đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Pha một chén nước sốt mắm me sánh đặc từ nước cốt me chín, đường cát vàng, nước mắm ngon, tỏi phi thơm và ớt băm nhuyễn. Cầm con cá chiên giòn rụm chấm ngập vào chén mắm me chua cay ngọt, cắn một miếng nghe rôm rốp nơi đầu lưỡi, trứng cá béo bùi lan tỏa khắp khoang miệng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thích thú. Để món chiên đạt được độ giòn xốp lâu nhất, bạn nên chiên hai lần lửa: lần đầu chiên sơ trên lửa vừa cho định hình thân cá rồi vớt ra, trước khi ăn thả nhanh vào chảo dầu sôi bùng trong 1 phút để da cá phồng rộp giòn tan. Món ăn này khi dọn kèm đĩa rau thơm, đọt cóc non, khế chua thái mỏng và vài cọng ngò gai sẽ tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng đều tấm tắc ngợi khen.

Cá kho sả ớt cay nồng bắt cơm

Món cá kho thơm lừng nức mũi với hương sả tươi phi vàng và vị cay the nồng ấm xua tan cái lạnh ngày mưa.

Cá tươi ướp cùng chút nước mắm, đường, hạt nêm và nước màu trong 15 phút. Phi thơm sả băm nhuyễn, tỏi băm và ớt hiểm trong chảo dầu nóng cho đến khi dậy mùi thơm ngào ngạt. Trút cá vào chảo đảo nhẹ tay cho thịt cá săn lại rồi thêm nửa chén nước sôi vào đun sôi bùng. Hạ lửa liu riu kho cho đến khi nước sốt sả ớt sánh kẹo lại bao quanh từng con cá bóng bẩy. Món cá kho sả ớt đậm đà ăn kèm dưa leo giòn mát và cơm nóng sẽ làm nồi cơm sạch bóng không còn một hạt. Vị cay ấm nồng nàn của sả ớt kết hợp hài hòa cùng vị béo ngậy đặc trưng của bọc trứng giúp kích thích vị giác và bồi bổ cơ thể rất tốt trong những ngày tiết trời mưa bão.

Cá kho nghệ tươi ấm bụng ngày mưa

Phương thức chế biến dân dã mang đậm dấu ấn miền quê Nam Bộ, không chỉ mang lại màu vàng óng ả bắt mắt mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Nghệ tươi cạo vỏ, giã nhuyễn cùng vài củ hành tím và trái ớt hiểm. Cá sau khi sơ chế được ướp cùng phần nghệ giã, hai muỗng nước mắm cá cơm ngon, một muỗng đường phèn, chút tiêu sọ và muỗng dầu ăn trong 20 phút cho thớ thịt thấm sâu sắc vàng và hương thơm nồng ấm. Phi thơm tỏi băm trong nồi đất, trút cá vào đảo nhẹ tay cho săn thịt rồi thêm nước dừa xiêm tươi vào đun sôi bùng. Hạ nhỏ lửa kho liu riu trong 20 phút cho đến khi nước kho sánh lại bao quanh từng con cá bóng bẩy. Mùi thơm thảo mộc của nghệ tươi hòa quyện cùng vị béo ngậy của buồng trứng tạo nên một món ăn ấm lòng, bồi bổ dạ dày vô cùng hiệu quả trong những ngày trời se lạnh. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món ăn này bằng cách om cùng chút măng chua vắt ráo hoặc vài lát khế xanh và chuối chát để tạo nên vị chua chát nhẹ thanh đượm làm thớ cá thêm phần béo bùi đậm vị quê nhà.

Giải đáp thắc mắc thường gặp của khách hàng về sản phẩm

Dưới đây là phần giải đáp chi tiết các thắc mắc thông dụng của khách hàng khi tìm mua và chế biến món cá sông ôm trứng:

Cá sông này có bị tanh và khó làm sạch không?

Cá chốt là loài cá da trơn nên có lớp nhớt tự nhiên bên ngoài, tuy nhiên việc làm sạch rất đơn giản. Bạn chỉ cần chà xát cá với muối hạt và giấm ăn hoặc nước cốt chanh trong 2 phút rồi xả lại bằng nước sạch là toàn bộ lớp nhớt và mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn. Thịt cá sau khi làm sạch rất thơm ngọt và lành tính.

Bị ngạnh cá đâm vào tay thì xử lý thế nào?

Do ngạnh cá có chứa chất nhầy tự vệ nên nếu vô tình bị đâm trúng có thể gây cảm giác nhức buốt nhẹ. Khi bị ngạnh đâm, bạn nên nặn nhẹ máu ra, ngâm tay vào nước ấm khoảng 40 đến 45 độ C hoặc xoa chút nước cốt chanh vào vết thương để phân giải chất nhầy, cảm giác buốt sẽ nhanh chóng dịu đi sau vài phút. Tốt nhất khi sơ chế bạn nên dùng kéo bấm bỏ ngạnh ngay từ đầu.

Rã đông sản phẩm đông lạnh thế nào để không vỡ bọc trứng?

Cách rã đông chuẩn nhất là để nguyên túi hút chân không chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng trước khi nấu. Tuyệt đối không dùng nước sôi dội vào cá hoặc bóp mạnh tay vào bụng cá khi còn đông đá vì sẽ làm rách lớp màng mỏng khiến trứng cá bị trôi ra ngoài nước kho.

Trẻ em ăn cá có bọc trứng có an toàn không?

Cá có kích thước vừa phải, xương sườn mềm và thớ thịt nạc dẻo rất lành tính. Đặc biệt, buồng trứng cá chứa nhiều vi chất béo phospholipid và canxi tự nhiên rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Khi cho các bé ăn, cha mẹ chỉ cần gỡ bỏ xương sống lớn ở giữa và lấy phần thịt nạc cùng bọc trứng dầm với cơm nóng là bé đã có một bữa ăn vô cùng ngon miệng và giàu dưỡng chất.

Cửa hàng còn có những sản phẩm trứng cá giàu dinh dưỡng nào?

Bên cạnh sản phẩm cá ôm trứng miệt vườn, Hải sản Ông Giàu còn cung cấp nhiều dòng trứng cá tự nhiên cao cấp quý hiếm như Trứng Cá Tầm Caviar nhập khẩu giàu dinh dưỡng, trứng cá tuyết, trứng cá hồi phục vụ mọi nhu cầu ẩm thực tinh hoa của quý khách.

Địa chỉ mua Cá Chốt Trứng uy tín tại TP. Hồ Chí Minh và Đắk Lắk

Hải sản Ông Giàu là thương hiệu hải sản uy tín lâu năm chuyên phân phối đặc sản thủy hải sản sông nước miền Tây tươi sạch, chuẩn nguồn gốc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá Chốt Trứng tại Hải sản Ông Giàu luôn được tuyển chọn từng con bụng ắp trứng vàng ươm với giá niêm yết 32.000₫ mỗi 100g giúp quý khách chế biến những nồi cá kho tiêu và canh chua bông so đũa béo ngậy.

Toàn bộ sản phẩm của chúng tôi đều được đánh bắt vào đúng mùa sa mưa nở rộ, trải qua quy trình bấm ngạnh sạch sẽ, đóng khay hút chân không và cấp đông sâu đạt chuẩn. Quý khách hàng tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh, Đắk Lắk và các tỉnh lân cận có thể đến mua hàng trực tiếp hoặc đặt hàng giao nhanh qua hệ thống thông tin chính thức sau:

• Chi nhánh TP. Hồ Chí Minh: 80/32/2 Đường số 9, Phường Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Chi nhánh Đắk Lắk: Thôn Định Thọ 1, Xã Phú Hòa 1, Tỉnh Đắk Lắk
• Hotline tư vấn và đặt hàng: 0903 73 22 93 – 0913 55 54 58
• Email liên hệ: [email protected]
• Website chính thức: onggiau.com.vn

Hãy liên hệ với Hải sản Ông Giàu ngay hôm nay để mang trọn hương vị béo ngậy ngọt ngào của loài cá sông miệt vườn miền Tây về sưởi ấm mâm cơm gia đình bạn!