Cá Hô

Cá hô là một trong những loài cá nước ngọt quý hiếm nên có giá trị kinh tế rất cao. Loài cá này ngoài tự nhiên rất hiếm gặp, thậm chí có cả giai đoạn cá suýt tuyệt chủng. Tuy nhiên, hiện nay mô hình nuôi cá này thương phẩm trong ao đất, lồng bè đã ngày càng phát triển hơn. Tại Hải Sản Ông Giàu, bạn có thể tìm thấy sản phẩm cá này chất lượng mỗi ngày với giá thành hợp lý.

Giới thiệu về cá hô

Cá hô còn có tên gọi khác là cá vua, cá chép Thái hay cá khổng lồ Xiêm bởi kích thước của chúng khá “đồ sộ”. Đây cũng là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá chép và là một trong những loại cá có kích thước lớn nhất tại khu vực sông Mê Kông.

Đặc điểm nhận dạng của loại cá này:

• Tuy thuộc bộ cá chép nhưng cá nàylại không có râu.
• Đầu cá rất to, đỉnh đầu rộng, miệng hếch lên.
• Đầu và lưng cá có màu nâu xám hoặc màu xanh dương đậm, phần bụng có màu trắng bạc.
• Phần thân trước cá tròn và cao, phần sau dẹp sang 2 bên.
• Phần vảy khá to, tròn và có màu xanh đen bắt mắt.
• Vây lưng cá hơi lệch về phía sau phần thân và có màu đỏ viền đen.

Hiện nay, loài cá này có 3 loại phân biệt dựa theo màu sắc của chúng: cá đen, cá trắng và cá vàng. Về hương vị, thịt cá không dai như thịt bò hay heo, trong thịt có nhiều sụn mỏng, hương vị vô cùng thơm ngon, không lẫn với các loại cá khác. 

Giá cá hô

Tùy thuộc vào mỗi nơi bán mà cá này sẽ có mức giá khác nhau. Tuy nhiên, hiện nay giá loại cá này tại Hải Sản Ông Giàu đang giao động ở mức 1.480.000 đ/kg. Đây là mức giá khá tốt trên thị trường, bạn có thể tham khảo để tránh bị “chém giá đắt” khi mua.

Lợi ích của cá hô

Đối với sức khỏe

Giá loại cá này khá cao vì tính quý hiếm cũng như hàm lượng dinh dưỡng cao. Một vài lợi ích với sức khỏe mà cá này mang lại cho con người như: 

• Hỗ trợ tăng cường trí não

Trong cá  chứa hàm lượng omega-3 và DHA giúp phát triển hệ thần kinh và tăng cường trí nhớ, đặc biệt là đối với người già và trẻ nhỏ.

• Hỗ trợ cải thiện các bệnh về gan

Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng cá chứa nhiều tinh chất có lợi cho sức khỏe con người như có khả năng sát trùng, làm dịu dạ dày, đặc biệt có thể hỗ trợ trong việc điều trị bệnh viêm gan mãn tính.  

• Có lợi cho thị lực

Cá này cũng có chứa nhiều vitamin nhóm A rất tốt cho thị lực, hỗ trợ làm sáng mắt và có khả năng ngăn ngừa các vấn đề khúc xạ ở trẻ em. Đồng thời, ăn cá này còn có tác dụng trong việc làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến mắt ở người già như đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng.  

• Góp phần làm đẹp da

Một lợi ích khác của việc thường xuyên ăn cá chính là làm đẹp da, vì trong thịt loại cá này chứa nhiều khoáng chất và vitamin E. Những chất dinh dưỡng này giúp làm đẹp da, săn chắc da, cải thiện sắc tố da và duy trì sự trẻ hóa cho chị em phụ nữ. 

• Giúp giữ vóc dáng cân đối

Cuối cùng, trong cá này có chứa protein, chất đạm và chất béo tốt, sẽ giúp hình thành cơ bắp cũng như giảm mỡ tích tụ trong cơ thể. Điều này rất có lợi trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả.  

Các món ăn ngon

Nhiều người ưa chuộng sử dụng cá này vì các giá trị dinh dưỡng và lợi ích mà chúng mang đến cho sức khỏe. Một số món ăn phổ biến được chế biến từ loại cá này dưới đây, bạn có thể tham khảo và trổ tài nấu ăn cho cả nhà. 

• Món cá chiên giòn

Một món ăn phổ biến trong các nhà hàng hải sản chính là món cá chiên giòn. Cá được thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp các gia vị cho vừa ăn, sau đó sẽ được chiên giòn trong dầu nóng. Thành phẩm cho ra miếng cá có lớp vỏ giòn tan, thịt bên trong còn giữ được độ mềm và thơm ngon. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể dùng món này kèm với nước mắm chua ngọt.

• Món cá kho sả

Cách làm món cá kho sả cũng khá đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm. Phần cá  làm sạch ướp với muối, đường, nước mắm, sả, tỏi,.. Để cho thấm thì kho cá với nước dừa cho đến khi thịt cá chín mềm và gia vị thấm đều. Món ăn này có mùi thơm đặc trưng của sả, thịt cá mềm và vừa ăn nên rất thích hợp để ăn kèm với cơm trắng.

• Món cá nấu canh chua

Canh chua là một trong những món canh truyền thống của Việt Nam, nên canh chua cá sẽ là gợi ý đầu tiên dành cho bạn. Món canh chua này sẽ có vị thanh mát, chua ngọt  hấp dẫn với phần thịt cá tươi ngon, ngọt tự nhiên mà không tanh.

• Món cá sốt chua ngọt

Món ăn này sẽ là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, mặn, mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn. Cá này sau khi được sơ chế sạch sẽ được tẩm ướp gia vị và chiên giòn. Khi cá chín thì cho phần nước sốt chua ngọt lên trên, món ăn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

• Món cá kho cùng hành, gừng

Một món ăn hấp dẫn khác – cá kho hành gừng sẽ là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của cá, hương thơm của hành và vị đặc trưng của gừng. Với thịt cá săn chắc, thơm ngon và ngấm đều các loại gia vị, tin chắc rằng đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để ngồi ăn cùng với gia đình. 

Cách chọn cá hô chất lượng

Một số phương pháp có thể giúp bạn chọn được những con cá này ngon và chất lượng:

• Cá tươi sẽ có lớp da sáng bóng, mắt cá trong, mang cá có độ ẩm và có màu đỏ tươi.
• Cá tươi thường có mùi tương tự như mùi nước sạch, không quá tanh. Hạn chế chọn những con cá có mùi quá tanh hoặc khó ngửi.
• Chọn những con cá săn chắc bằng cách khi ấn tay vào thịt cá bạn cảm nhận được độ đàn hồi nhất định, không bị mềm hay lõm xuống.
• Ngoài ra, bạn cũng nên quan sát nơi bán cá. Cá cần được bày bán một cách sạch sẽ, được bảo quản cẩn thận. Không nên mua cá được ngâm trong nước hoặc để trên đá đã tan chảy hết.

Mua cá hô ở đâu?

Đây là loại cá có giá trị cao nên bạn cần tìm mua tại các cửa hàng, địa chỉ uy tín. Hải Sản Ông Giàu sẽ là gợi ý lý tưởng dành cho bạn bởi chúng tôi luôn cam kết về chất lượng cá, mang đến những sản phẩm cá tươi ngon nhất cho người mua hàng.

Cá hô tại Hải Sản Ông Giàu, không chỉ có giá thành phải chăng so với thị trường, mà còn được đảm bảo về mặt dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Chúng tôi sẽ luôn mang đến sự an tâm khi quý khách hàng chọn mua loại cá này cũng như các loại hải sản tươi sống khác tại Hải Sản Ông Giàu.

Gọi ngay đến hotline 0903 73 22 93 – gặp Ms. Hiền để được tư vấn, báo giá và đặt hàng nhanh chóng. Ngoài ra, khách hàng còn có thể ghé cửa hàng Hải Sản Ông Giàu như bên dưới để trực tiếp lựa chọn những con cá ngon và chất lượng nhất.

• Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hoà, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.