Cá Bớp

Cá bớp là một trong những loài cá phổ biến và các món ăn từ cá này cũng rất thông dụng trong ẩm thực Việt Nam. Thịt cá này được cho là có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như tăng cường sức đề kháng và bồi bổ cơ thể. Vậy tại sao bạn không bổ sung một ít cá này trong chế độ dinh dưỡng của mình ngay từ hôm nay. Hãy cùng Hải Sản Ông Giàu tìm hiểu chi tiết hơn về loại cá này (thành phần dinh dưỡng, cách lựa chọn cá ngon và các cách chế biến) trong bài viết bên dưới nhé.

Giới thiệu về cá bớp

Đây là một trong những loại cá biển phổ biến tại Việt Nam. Chúng có thân hình khá dài, thường từ 20 – 30cm. Thịt cá vô cùng săn chắc, thơm ngon và giàu các chất dinh dưỡng. Trong thịt cá có chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú như giàu chất đạm, chất béo cùng các vitamin cần thiết cho cơ thể.

Đối với những ai mới lựa chọn loại cá này cho khẩu phần ăn của mình, việc phân biệt các loại cá và tìm ra những miếng cá tươi ngon chưa được chú ý đến. Hiện nay, cá bớp có rất nhiều loại khác nhau, nhưng phần lớn được phân ra thành hai loại:

• Cá đại dương: Có màu sắc khá đậm, thịt thơm ngon hơn nên giá thành cũng cao hơn các loại khác.
• Cá nuôi: Có màu sắc nhạt hơn, thịt ngon và có giá thành bình dân hơn.

Hơn thế, việc chế biến và đóng gói của loại cá này cũng sẽ tuân theo những quy định nghiêm ngặt nhằm đảm bảo độ tươi ngon cũng như giữ được trọn vẹn dinh dưỡng của cá.

Giá cá bớp

Giá bán của cá này đang dao động trong khoảng tầm 375.000 đ/kg tại Hải Sản Ông Giàu. Tuy nhiên, đây chỉ là mức giá tham khảo, để biết chính xác bạn có thể liên hệ trực tiếp báo giá chính xác tại thời điểm bạn cần.

Lợi ích của cá bớp

Đói với sức khỏe

Cá này là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Dưới đây là những lợi ích cụ thể của loại cá này mà bạn có thể xem qua:

• Cung cấp nguồn protein dồi dào, tốt cho cơ thể cũng như cung cấp các amino acid cần thiết để xây dựng và duy trì tế bào cơ thể.
• Lượng axit béo omega-3 trong cá có tác dụng làm giảm cholesterol và huyết áp cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan tim mạch khác.
• Ngoài ra, axit béo còn có lợi cho sức khỏe não, hỗ trợ tăng cường trí nhớ và giúp nâng cao trí tuệ. Đây là chất rất có lợi cho cả người già và trẻ nhỏ.

• Hơn thế, nghiên cứu chỉ ra rằng axit béo omega-3 trong thịt cá có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú và ung thư ruột.
• Trong cá cung cấp nhiều chất xơ và vitamin B12 sẽ giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn và tăng cường chức năng tiêu hóa.
• Theo một số nghiên cứu thì axit eicosapentaenoic có trong cá được cho là có tác dụng giảm viêm khớp rất hiệu quả, đặc biệt còn giúp giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp.
• Cuối cùng, cá cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để cải thiện và phát triển chức năng miễn dịch, tránh nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Chế biến các món ăn ngon

Cá bớp có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên,để tận dụng tối đa các lợi ích mà cá này mang lại, bạn nên chọn những cách chế biến đơn giản nhằm giữ được vị tươi ngon và bổ dưỡng của cá:

• Món cá nấu lẩu măng chua

Một tuyệt phẩm từ cá kết hợp độc đáo với măng chua, tạo nên món lẩu măng chua cá hấp dẫn khó cưỡng. Vị cay nồng từ ớt, chua chua từ thơm và cà chua cùng hương vị ngọt ngào của cá này. Bạn có thể thưởng thức món này cùng bún hoặc mì gói đều rất ngon. Nếu lựa chọn được cá tươi ngon, thì món lẩu càng trở nên hoàn hảo, đầy đủ hương vị và dưỡng chất.

• Món cá nấu canh chua

Canh chua cá này là một tác phẩm ẩm thực bởi không chỉ hương vị thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt từ màu sắc của nhiều loại rau củ tươi ngon. Nước canh sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt từ me, dứa và cà chua hòa quyện với thịt cá mềm mịn và không bị tanh. Món canh này có thể thưởng thức kèm với cơm nóng hoặc bún, chấm cùng nước mắm ớt mặn mặn cay cay ăn rất ngon miệng.

• Món cá chiên giòn sốt mận

Cá được chiên vàng giòn bên ngoài, bên trong lại giữ nguyên được độ mềm và vị ngọt thanh tự nhiên. Ngoài thịt cá ngon ra thì điểm nhấn của món ăn này chính là phần sốt mận ngọt thơm, tạo ra một hương vị độc đáo. 

• Món cá kho tộ

Nhắc đến những món cá kho ngon thì không thể bỏ qua món cá kho tộ. Cá được kho vừa chín tới, thịt cá mềm ngọt kết hợp thêm một ít thịt ba rọi sẽ giúp hương vị của món ăn lên một tầm cao mới. Một chén cơm nóng hôi hổi, chan chút nước kho, ăn thêm miếng cá, miếng thịt là đã có một bữa ăn trọn vẹn. 

• Món cá nướng sốt mayo

Điểm đặc biệt của món cá nướng này là phần sốt mayo béo ngậy, tôn lên sự mềm ngọt và hương vị đặc trưng của cá này. Để tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn, bạn có thể nướng kèm khoai tây hoặc măng tây cũng đều rất phù hợp.

Cách chọn cá bớp chất lượng

Một vài mẹo chọn cá bớp tươi ngon dưới đây mà bạn có thể tham khảo để tạo nên những món ăn ngon chất lượng và dinh dưỡng cho gia đình.

• Nên lựa những con có bớp còn sống, linh hoạt và có vảy bám chặt vào thân. 
• Ưu tiên chọn những con cá có da màu sẫm, bóng, vùng bụng trắng và vùng da quanh miệng hơi vàng sẽ cho thịt ngon ngọt hơn.
• Nếu mua cá được cắt sẵn, bạn nên chọn mua những miếng cá có màu đỏ tươi hoặc phần thịt có màu hồng. Hơn nữa. thịt cá tươi sẽ có độ đàn hồi nhất định khi bạn ấn tay vào.

Mua cá bớp ở đâu?

Cá bớp là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe, nên việc sử dụng loài cá này trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp nâng cao sức khỏe hơn. Tuy nhiên, bạn nên tìm mua cá tại những địa chỉ hoặc cửa hàng uy tín để có thể thưởng thức được những miếng cá thơm ngon, hảo hạng nhất.

Nếu bạn muốn tìm một địa chỉ bán loài cá này uy tín thì hãy tham khảo ngay của hàng Hải Sản Ông Giàu. Đây là một trong những đơn vị chuyên cung cấp thuỷ, hải sản tươi sống, đặc biệt là cá nguyên con tươi sống. Ông Giàu từng bước khẳng định vị thế của mình trong cả thị trường trong nước và quốc tế. 

Loại cá này tại Ông Giàu đều là cá sống được đánh bắt và vận chuyển mới hàng ngày để mang đến người tiêu dùng chất lượng cá được tốt nhất. Đồng thời, các sản phẩm tại đây đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng. 

Với phương châm đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu, Hải Sản Ông Giàu luôn nâng cao chất lượng sản phẩm để mang đến những loại hải sản tươi ngon với giá thành hợp lý nhất. Ghé qua cửa hàng Hải Sản Ông Giàu tại hai địa chỉ bên dưới để tự tay lựa chọn những con cá dinh dưỡng nhất. Nếu ở xa, bạn có thể liên hệ hotline 0903 73 22 93 – gặp Ms. Hiền để được tư vấn và đặt hàng. 

• Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hoà, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.