Chả Cá Thu Chiên Nha Trang

Bạn đã từng thưởng thức chả cá thu Nha Trang thơm ngon, dai giòn chưa? Nếu chưa, bạn hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé! Chả cá thu chiên Nha Trang không là một món ăn đặc biệt, nổi tiếng được làm từ cá tươi Nha Trang, đây là một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, vậy chả cá thu chiên gồm những thành phần nào? Và có gì đặc biệt hãy cùng hải sản ông Giàu tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Giới thiệu Chả Cá Thu Chiên Nha Trang

• Chả Cá Thu Chiên Nha Trang

Chả cá thu Nha Trang được làm từ những con cá thu tươi ngon nhất, giúp chả cá thu giữ nguyên hương vị đậm đà, độ dai giòn đặc trưng và thơm phức khó cưỡng.

Chả cá thu Nha Trang nổi tiếng với cách chế biến công phu, kết hợp giữa thịt cá thu tươi ngon và các loại gia vị như tiêu, tỏi, ớt. Tất cả được giã nhuyễn bằng cối đá và chiên vàng ươm, tạo nên những miếng chả cá vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sản phẩm của chúng tôi được chế biến sẵn, đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hương vị đặc sản Nha Trang ngay tại nhà mà không cần tốn thời gian chuẩn bị.

• Đặc điểm 

Đây là loại chả cá nổi tiếng với hương vị đặc trưng và độ dai giòn hoàn hảo. Mỗi miếng chả được chiên vàng ươm, thơm phức, tạo nên một món ăn hấp dẫn

Hương vị đặc trưng:Có vị ngọt tự nhiên của cá thu, kết hợp với gia vị vừa đủ tạo nên hương vị đậm đà.

Độ dai giòn hoàn hảo: Chả được giã nhuyễn bằng cối đá, giúp thịt cá kết dính và dai giòn, khi chiên lên tạo ra lớp vỏ giòn rụm.

Màu sắc bắt mắt: Chả cá có màu vàng ươm, đẹp mắt, làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Thành phần chính

Cá thu: Thịt cá thu tươi ngon là nguyên liệu chính, được nạo lấy phần thịt và bỏ xương.

Gia vị: Tiêu, tỏi, ớt được thêm vào để tăng thêm hương vị cho chả cá.

Phụ liệu khác: Một số phụ liệu khác như hành lá, thì là, mỡ heo băm nhỏ cũng có thể được thêm vào để tăng độ béo và thơm.

Giá trị dinh dưỡng

Chả cá thu chiên Nha Trang không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng:

Protein cao: Cá thu là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.

Omega-3: Cá thu chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho tim mạch và não bộ.

Vitamin và khoáng chất: Chả cá thu cung cấp các vitamin như vitamin A, D và nhóm B, cùng các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm, hỗ trợ hệ miễn dịch và xương chắc khỏe.

Ít calo: Đây là một món ăn ít calo, phù hợp cho những ai muốn duy trì cân nặng và sức khỏe.

Giá chả cá thu chiên Nha Trang

Chả cá thu Nha Trang là một món ăn được ưa chuộng, tại hải sản ông Giàu món ăn này được được bán với giá 250.000 đồng/kg, chả cá cam kết nguyên chất và không chất bảo quản. Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ hải sản ông Giàu để được tư vấn chi tiết.

Lợi ích của Chả Cá Thu Chiên Nha Trang

Lợi ích đối với sức khỏe

Chả cá thu chiên Nha Trang không chỉ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là một số những lợi ích cho sức khỏe mà chả cá Thu đem lại:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

• Niacin (Vitamin B3): Giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
• Folate: Hỗ trợ quá trình tạo máu và duy trì chức năng tiêu hóa khỏe mạnh.

Tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch

• Selen: Chả cá thu là nguồn cung cấp selen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
• Riboflavin (Vitamin B2): Giúp duy trì sức khỏe của da, mắt và hệ thống thần kinh, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Hỗ trợ hệ tim mạch

• Vitamin B12: Chả cá thu chứa hàm lượng cao vitamin B12, giúp duy trì sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức homocysteine trong máu, một chất liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Omega-3: Axit béo omega-3 có trong cá thu giúp giảm viêm, hạ cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), và giảm nguy cơ đột quỵ.

Tăng sức khỏe não bộ

• Vitamin B6 và B12: Các vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và hỗ trợ hoạt động của não bộ.
• Niacin (Vitamin B3): Cải thiện chức năng nhận thức và bảo vệ não khỏi sự suy giảm liên quan đến tuổi tác.

Giúp cải thiện chuyển hóa năng lượng

• Vitamin B6 và riboflavin: Tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng, giúp duy trì mức năng lượng ổn định trong cơ thể.
• Magiê: Tham gia vào hơn 300 phản ứng enzym trong cơ thể, bao gồm quá trình chuyển hóa năng lượng và tổng hợp protein.

Các món ăn ngon

Chả cá chiên Thu Nha Trang là một nguyên liệu tuyệt vời, không chỉ ngon mà còn linh hoạt trong nhiều công thức nấu ăn. Dưới đây là một số món ăn phổ biến và hấp dẫn được chế biến từ chả cá chiên:

Bánh Canh Chả Cá

Bánh canh nấu với chả cá Nha Trang là một món ăn đặc sản và phổ biến, nhiều người thích. Sợi bánh canh dai dai kết hợp với chả cá thơm ngon, nấu trong nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Chả Cá Sốt Cà Chua

Chả cá sốt cà chua là một món ăn đậm đà và hấp dẫn. Chả cá được chiên vàng rồi nấu cùng sốt cà chua ngọt ngào, thêm một ít gia vị như hành, tỏi, tiêu, tạo nên một món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị.

Bún Chả Cá

Bún chả cá là một món ăn thanh mát và bổ dưỡng. Bún mềm, nước dùng thanh ngọt kết hợp với chả cá chiên vàng giòn, thêm một ít rau sống và gia vị, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa trưa.

Chả Cá Kho Tiêu

Chả cá kho tiêu là món ăn mặn mà, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Chả cá được kho cùng tiêu, hành, tỏi, ớt và các gia vị, tạo nên một món ăn cay nồng, đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì ngon hết sẩy.

Cách chọn chả cá Thu chiên Nha Trang chất lượng

Để đảm bảo chọn được chả cá Thu chiên chất lượng, bạn nên chú ý  một số đặc điểm sau. Trước hết, hãy lựa chọn sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và được đánh giá cao bởi người tiêu dùng. Chả cá nên có màu sắc vàng óng, không bị khô hay nhão. Ngoài ra, sản phẩm cần có mùi thơm tự nhiên của cá và dầu mỡ, không có mùi lạ hoặc hôi. Miếng chả cá nên giòn và đầy đặn khi cắn, không quá dẻo hoặc khô. Cuối cùng, hãy chọn sản phẩm được làm từ nguyên liệu cá tươi, được bảo quản và đóng gói đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. 

Cuối cùng để chọn được chả cá chất lượng tươi ngon thì bạn nhất định phải chọn địa chỉ mua hàng uy tín nhé.

Cách bảo quản chả cá thu 

Cách bảo quản chả cá trong tủ lạnh phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ:

Đối với chả cá thu nguyên chất

• Khoảng 10°C: Chả cá có thể bảo quản được trong khoảng 2 ngày.
• 0-5°C: Giữ chả cá tươi ngon trong khoảng 2 tuần.
• -18°C: Chả cá sẽ được bảo quản lâu hơn, lên đến 2 tháng.

Đối với chả cá thu đã qua chế biến 

• -18°C: Bảo quản được 4-6 tháng.
• 0-5°C: Bảo quản khoảng 1 tháng.
• 10°C: Bảo quản chỉ được 3 ngày.

Điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh phù hợp sẽ giúp bạn bảo quản chả cá một cách hiệu quả, đảm bảo hương vị và chất lượng sản phẩm trong thời gian dài nhất.

Chả cá thu làm món gì ngon

Chả cá thu nấu canh chua

Nguyên liệu:

• 200g chả cá thu
• 2 quả cà chua
• 1/2 quả dứa
• 1 quả me
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• Ngò gai, rau ngổ
• 1 quả ớt
• Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

Sơ chế:

• Thái miếng chả cá vừa ăn
• Bổ cà chua hình múi cau
• Dứa gọt vỏ, cắt mắt và thái miếng mỏng
• Ngâm me vào nước nóng, rồi dầm lấy nước cốt
• Băm nhỏ tỏi, hành tím và thái nhỏ ngò nai, rau ngổ, ớt

Cách làm:

• Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím với tỏi. Sau đó cho cà chua cùng với dứa vào xào cho đều. Thêm nước cốt me, nước mắm, muối, đường và bột ngọt cho vừa ăn. 
• Bước 2: Bổ nước vào đun sôi, cho chả cá thu vào đun đến khi chín rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn. thêm ngò gai, rau ngổ và ớt vào rồi tắt bếp.

Lẩu chả cá thu 

Nguyên liệu:

• 300g chả cá thu
• 200g xương heo (hoặc xương gà) 
• 2 quả cà chua
• 1/2 quả dứa
• 200g nấm (tùy chọn)
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Rau thơm (ngò gai, rau ngổ)
• Rau ăn kèm (tùy chọn)
• 1 quả me chín, ớt
• Bún tươi hoặc mì
• Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

Sơ chế:

• Thái miếng chả cá vừa ăn
• Rửa sạch xương, chần qua nước sôi.
• Bổ cà chua hình múi cau
• Dứa gọt vỏ, cắt mắt và thái miếng mỏng
• Ngâm me vào nước nóng, rồi dầm lấy nước cốt
• Rửa sạch nấm (cắt gốc), rau thơm, rau ăn kèm, ớt

Cách làm:

• Bước 1: Đun sôi xương với 2 lít nước trong 30-40 phút để lấy nước dùng. Thêm hành tím và tỏi băm cho thơm, ngọt. 
• Bước 2: Cho hành tím, tỏi vào chảo phi thơm, thêm cà chua, dứa vào xào. Sau đó cho nước cốt me vào khấy đều. Sau đó nêm nước mắm, muối, đường và bột ngọt vào cho vừa ăn. 
• Bước 3: Cho chả cá thu cùng với nấm vào và đun sôi đến khi chín khoảng 10-15 phút. Thêm rau thơm với ớt vào nồi và thưởng thức cùng với bún và rau ăn kèm 

Chả cá thu cà chua 

Nguyên liệu:

• 300g chả cá thu
• 3 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 quả ớt (tuỳ chọn)
• Rau thơm (hành lá, ngò rí)
• Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Sơ chế:

• Thái miếng chả cá vừa ăn
• Bổ cà chua hình múi cau
• Băm nhỏ tỏi, hành tím và thái nhỏ hành lá, ngò rí vàớt

Cách làm:

• Bước 1: Đun nóng dầu ăn, cho chả cá thu vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Gắp ra để ráo dầu.
• Bước 2: Phi thơm hành tím và tỏi, cho cà chua vào xào. Thêm ít nước vào nấu đến khi mềm thành sốt. Cho nước mắm, muối, đường hạt nêm và tiêu vào cho vừa ăn.
• Bước 3: Cho chả cá thu vào sốt cà chua, đun nhỏ lửa tầm 5-10 phút để chả cá thu thấm đều gia vị. Rắc rau thơm và ớt lên rồi tắt bếp.

Một số câu hỏi thường gặp về cá thu 

Chả cá thu nấu canh gì

Những món canh được nấu từ chả cá thu rất bổ dưỡng và còn thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chả cá thu được sử dụng để nấu các món canh sau:

Canh Chua Chả Cá Thu: Canh có vị chua thanh của me và cà chua, vị ngọt từ dứa, đậu bắp và chả cá, tạo nên món ăn rất hấp dẫn.

Canh Khổ Qua (Mướp Đắng) Nhồi Chả Cá Thu: Canh có vị đắng nhẹ của khổ qua kết hợp với vị ngọt của chả cá thu, tạo nên món canh thanh mát, bổ dưỡng.

Canh Bí Đỏ Nấu Chả Cá Thu: Canh có vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ và chả cá thu, tạo nên món canh thơm ngon, dễ ăn và bổ dưỡng.

Canh Cải Thảo Nấu Chả Cá Thu: Canh có vị ngọt từ cải thảo và chả cá thu, thêm chút giòn từ cà rốt và nấm, tạo nên món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng.

Chả cá thu bao nhiêu calo

Chả cá thu là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Lượng calo trong chả cá thu phụ thuộc vào các thành phần và cách chế biến. Dưới đây là ước tính chung về lượng calo:

• 100g chả cá thu có khoảng 150-200 calo.

Lượng calo này có thể thay đổi dựa trên:

1. Nguyên liệu: Nếu chả cá có thêm bột, mỡ, hoặc gia vị, lượng calo sẽ tăng.
2. Cách chế biến: Chả cá thu chiên sẽ có nhiều calo hơn chả cá hấp do có thêm dầu mỡ trong quá trình chiên.

Cách làm chả cá thu pha mực

Nguyên liệu:

• 300g chả cá thu (tươi hoặc đông lạnh)
• 150g mực ống (hoặc mực lá)
• 1 củ hành tím
• 2 tép tỏi
• 1 quả trứng (tuỳ chọn)
• 1-2 thìa canh bột năng hoặc bột khoai tây 
• Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Sơ chế:

• Rửa sạch, cắt miếng nhỏ chả cá thu và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Nếu sử dụng chả cá đông lạnh, nên rã đông hoàn toàn trước khi xay.
• Rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi mực, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.

Cách làm:

• Bước 1: Trộn chả cá thu và mực, hành tím, tỏi băm. Nêm gia vị theo khẩu vị, nếu muốn chả cá có độ kết dính tốt cần cho 1 quả trứng cùng với 1-2 thìa bột năng hoặc bột khoai tây và trộn đều hỗn hợp.
• Bước 2: Tạo hình bằng tay hoặc dùng khuôn. Sau đó cho vào chiên trong chảo dầu nóng, chiến đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức. Có thể đem hấp trên đĩa trong 15-20 phút thì gắp ra đĩa. 

Mua chả cá Thu chiên Nha Trang ở đâu?

Tại Hải Sản Ông Giàu, chúng tôi tự hào mang đến cho quý khách sản phẩm Chả Cá Thu Chiên được chế biến từ những con cá thu tươi ngon, sản phẩm của chúng tôi không chỉ đảm bảo về chất lượng mà còn mang đến hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng.

Chúng tôi cam kết:

Chúng tôi chỉ sử dụng những con cá thu chọn lọc, có thịt trắng ngọt, giàu dưỡng chất để chế biến thành sản phẩm Chả Cá Thu Chiên. Quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo mỗi miếng chả cá thu có độ giòn và thơm ngon tối đa.

Chế biến theo tiêu chuẩn, nghiêm ngặt chả cá thu chiên của chúng tôi luôn có màu vàng óng, vỏ giòn, thịt mềm và thơm phức – là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ năng chế biến đỉnh cao.

Hãy liên hệ ngay với ông Giàu để được hỗ trợ đặt hàng nhé!