Cồi sò điệp

Cồi sò điệp, một trong những món hải sản được yêu thích, không chỉ nổi bật với hương vị ngọt ngào, thanh mát mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Phần cơ mềm mại nhưng săn chắc của sò điệp chính là một nguyên liệu lý tưởng trong ẩm thực, được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn từ nướng, xào đến nấu canh hay làm sushi. Từ các bữa tiệc hải sản sang trọng cho đến những bữa cơm gia đình đầm ấm, cồi sò luôn làm phong phú thêm thực đơn của bạn. Hãy cùng hải sản ông Giàu khám phá cách chế biến cồi sò thành những món ngon tuyệt vời để mang đến cho gia đình và bạn bè những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và bổ dưỡng.

Giới Thiệu Về cồi sò điệp

Cồi sò điệp, còn được gọi là phần cơ của sò điệp, là một trong những phần thịt ngon và được ưa chuộng nhất của loài hải sản này. Sò điệp, một loài động vật biển có vỏ cứng, thường sống trong các vùng biển ấm, có hình dáng vỏ sò hình quạt, và phần cồi của nó là phần cơ bắp giúp sò di chuyển. Cồi sò có màu sắc tươi sáng, thường là trắng ngà hoặc hồng nhạt, với kết cấu thịt mềm mại nhưng chắc, mang lại cảm giác thanh mát và dễ chịu khi ăn. Vị ngọt tự nhiên của cồi sò chính là lý do tại sao món ăn này được nhiều người yêu thích.

Việt Nam là một trong những quốc gia sở hữu nguồn sò điệp tự nhiên phong phú với chất lượng tuyệt vời, đặc biệt ở các vùng biển như Vịnh Bắc Bộ, Phú Yên, và Cam Ranh. Các vùng biển này cung cấp cồi sò tươi ngon, là nguyên liệu chủ yếu được sử dụng trong các món ăn truyền thống và các nhà hàng hải sản cao cấp. Sò điệp Việt Nam nổi bật nhờ vào chất lượng thịt mềm, ngọt tự nhiên và hương vị thơm đặc trưng của biển cả.

Đặc điểm:  

• Cồi sò có đặc điểm dễ nhận dạng nhờ vào hình dạng bầu dục, cơ thịt dày, mềm và có màu sắc từ trắng ngà đến hồng nhạt, tùy thuộc vào loại sò điệp và vùng biển nơi chúng sinh sống. Bề ngoài của cồi sò trông mịn màng, không có xương mà chỉ là thịt cơ săn chắc, dễ dàng chế biến mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian để làm sạch.
• Cồi sò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chứa một lượng đáng kể các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, sắt, magiê và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể.
• Thịt của cồi sò có cấu trúc mềm mại nhưng vẫn giữ được độ chắc, giúp giữ lại hương vị ngọt tự nhiên của biển. Mặc dù khá mềm, thịt cồi không dễ bị bở khi chế biến, giúp món ăn trở nên hấp dẫn và dễ ăn.

Cồi sò điệp nổi bật với hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng của biển cả. Khi chế biến, thịt cồi sò vẫn giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, không quá béo nhưng lại đậm đà và dễ kết hợp với các gia vị khác. Sự kết hợp giữa độ mềm mịn của thịt và độ giòn nhẹ của lớp da càng làm tăng thêm sự hấp dẫn khi thưởng thức món ăn.

Cồi sò trở thành nguyên liệu lý tưởng trong nhiều món ăn đặc sắc. Từ các món nướng như cồi sò nướng mỡ hành, xào tỏi, hấp, đến các món cao cấp như sushi, sashimi, hay các món canh, cồi sò luôn chiếm trọn sự yêu thích của thực khách. Với sự nhẹ nhàng và thanh mát trong hương vị, cồi sò cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng, vừa miệng và không gây ngán.

Giá bán sản phẩm

Giá cồi sò điệp đông lạnh tại Hải sản Ông Giàu có thể thay đổi theo từng thời điểm và tình hình cung cấp sản phẩm. Để cập nhật thông tin giá cả chính xác và mới nhất, khách hàng có thể ghé trực tiếp cửa hàng hoặc gọi đến số hotline của chúng tôi để nhận tư vấn chi tiết và hỗ trợ. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ ngay để biết thêm chi tiết về giá và chương trình khuyến mãi hấp dẫn. 

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Cồi Sò Điệp

Cồi sò không chỉ là một món ăn thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Là một nguồn thực phẩm phong phú, cồi sò chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp cung cấp năng lượng, duy trì sức khỏe và hỗ trợ chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể. Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà cồi sò mang lại.

Đối với sức khoẻ

• Cung Cấp Protein Chất Lượng: Cồi sò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể xây dựng và sửa chữa tế bào, đặc biệt là trong quá trình phục hồi cơ thể sau bệnh tật hoặc khi tập luyện thể thao. Protein trong cồi sò giúp tăng cường cơ bắp, làm lành vết thương và duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể. Mỗi 100g cồi sò chứa khoảng 20g protein, chiếm tỷ lệ lớn trong chế độ ăn uống hàng ngày của người trưởng thành.
• Giảm Cholesterol Và Hỗ Trợ Tim Mạch: Một trong những lợi ích lớn của việc ăn cồi sò là khả năng giúp giảm mức cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cồi sò là nguồn cung cấp omega-3 – một loại axit béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng cường cholesterol tốt (HDL). Omega-3 có khả năng giảm viêm, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch và huyết áp cao, đồng thời bảo vệ thành mạch máu khỏi các tác động xấu.
• Các Vitamin Và Khoáng Chất Thiết Yếu: Cồi sò  là một nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Một trong những vitamin quan trọng có trong cồi sò là vitamin B12, có vai trò rất lớn trong việc duy trì chức năng thần kinh và hình thành tế bào máu. Vitamin B12 còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ trầm cảm và giúp cơ thể duy trì năng lượng suốt cả ngày.

Chế Biến Các Món Ngon 

Cồi sò là một nguyên liệu hải sản phổ biến và rất được ưa chuộng trong ẩm thực. Với hương vị ngọt tự nhiên và kết cấu thịt mềm mại, cồi sò dễ dàng kết hợp với nhiều gia vị, tạo nên các món ăn đa dạng và phong phú. Dưới đây là một số món ngon phổ biến từ cồi sò, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hải sản trong gia đình.

• Cồi Sò Nướng Mỡ Hành: Món cồi sò nướng mỡ hành là một trong những món ăn hấp dẫn và dễ chế biến từ cồi sò. Mỡ hành thơm lừng cùng thịt cồi sò ngọt ngào tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời. Để thực hiện món này, bạn chỉ cần rửa sạch cồi sò, sau đó nướng trên vỉ ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi thịt cồi sò chín, mềm và có lớp da giòn. Rưới mỡ hành lên trên cùng tỏi phi thơm để tạo ra hương vị đặc biệt.
• Cồi Sò  Xào Tỏi: Cồi sò xào tỏi là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng. Để làm món này, bạn chỉ cần xào cồi sò với tỏi băm và một chút gia vị như muối, tiêu, nước mắm. Cồi sò sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị khô nhờ vào tỏi phi vàng thơm. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn rất bổ dưỡng, mang lại hương vị tươi mới và dễ ăn. Cồi sò xào tỏi thích hợp ăn kèm với cơm trắng, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và dễ chịu.
• Cồi Sò Sốt Me: Cồi sò sốt me là một món ăn rất đặc biệt với hương vị chua ngọt từ me kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cồi sò. Để chế biến món này, bạn cần làm nước sốt me từ me chín, nước mắm, đường và ớt, rồi rưới lên cồi sò đã chiên hoặc nướng. Cồi sò sẽ thấm đẫm hương vị sốt me, tạo nên món ăn đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Món này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc làm món nhắm cho các bữa tiệc.

Các Món Ngon Từ cồi sò 

Cồi sò có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là bốn món ăn hấp dẫn từ cồi sò điệp mà bạn có thể thử tại nhà:

Cồi Sò Nướng Mỡ Hành

Nguyên liệu:

• Cồi sò: 6-8 chiếc
• Mỡ hành: 2 thìa canh
• Hành lá: 2-3 nhánh
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm

Sơ chế:

• Cồi sò: Rửa sạch cồi sò, loại bỏ các vỏ sò còn sót lại, sau đó dùng khăn giấy lau khô. Để nguyên phần cơ thịt cồi sò.
• Mỡ hành: Cắt hành lá thành khúc nhỏ, rồi cho vào một chén nhỏ, thêm chút dầu ăn, sau đó đun nóng cho mỡ hành thơm lên. Lưu ý không để mỡ hành bị cháy.
• Tỏi: Lột vỏ và băm nhỏ.

Cách làm:

• Bước 1: Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Bước 2: Cho cồi sò vào vỉ nướng hoặc khay nướng, rưới lên mỗi miếng cồi sò một ít mỡ hành đã chuẩn bị trước.
• Bước 3: Nướng cồi sò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 7-10 phút cho đến khi thịt cồi sò chín, có màu vàng óng.
• Bước 4: Lấy ra và rắc thêm chút tiêu và muối cho vừa ăn. Món này có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Cồi Sò Xào Tỏi

Nguyên liệu:

• Cồi sò: 6-8 chiếc
• Tỏi: 4 tép
• Hành lá: 2 nhánh
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Muối, tiêu, nước mắm

Sơ chế:

• Cồi sò: Rửa sạch và lau khô. Để cồi sò nguyên miếng hoặc cắt làm đôi nếu lớn.
• Tỏi: Lột vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá: Cắt thành khúc nhỏ.

Cách làm:

• Bước 1: Làm nóng dầu ăn trong chảo lớn, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Bước 2: Khi tỏi dậy mùi, cho cồi sò vào xào ở lửa lớn. Đảo đều tay để cồi sò chín đều, trong khoảng 3-5 phút.
• Bước 3: Thêm một ít muối, tiêu và nước mắm cho vừa miệng. Đảo đều cho gia vị thấm vào cồi sò.
• Bước 4: Cho hành lá vào và đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp.
• Bước 5: Món cồi sò xào tỏi có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.

Canh Cồi Sò Nấu Rau Củ

Nguyên liệu:

• Cồi sò: 6-8 chiếc
• Nấm hương: 50g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Rau ngổ, hành lá: 1 ít
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm

Sơ chế:

• Cồi sò: Rửa sạch và để ráo. Nếu cồi sò quá lớn, bạn có thể cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn.
• Nấm hương: Rửa sạch và thái mỏng.
• Cà rốt: Gọt vỏ, thái lát mỏng.
• Hành tây: Lột vỏ, thái mỏng.
• Rau ngổ, hành lá: Rửa sạch và thái nhỏ

Cách làm:

• Bước 1: Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt và hành tây vào nấu trong 5-7 phút.
• Bước 2: Sau đó, cho nấm hương và cồi sò vào nồi, nấu thêm 5-7 phút nữa cho cồi sò chín mềm.
• Bước 3: Nêm gia vị với muối, đường, tiêu, nước mắm cho vừa ăn.
• Bước 4: Thêm rau ngổ và hành lá vào nồi, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
• Bước 5: Món canh cồi sò nấu rau củ có vị thanh mát, bổ dưỡng, rất phù hợp trong các bữa ăn gia đình.

Cồi Sò Sốt Me

Nguyên liệu:

• Cồi sò: 6-8 chiếc
• Me tươi: 2-3 quả
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
• Ớt tươi: 1-2 quả
• Nước mắm: 2 thìa canh
• Đường: 1 thìa canh
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Dầu ăn: 1 thìa canh

Sơ chế:

• Cồi sò: Rửa sạch, lau khô.
• Me: Cho me vào tô, đổ nước sôi vào và ngâm trong 10 phút, sau đó dầm nát để lấy nước cốt.
• Tỏi: Lột vỏ và băm nhỏ.
• Ớt tươi: Thái nhỏ.

Cách làm:

• Bước 1: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
• Bước 2: Sau đó, cho cồi sò vào chiên sơ qua cho thịt săn lại và vàng đều.
• Bước 3: Thêm nước cốt me vào chảo, cùng với đường, nước mắm và ớt tươi.
• Bước 4: Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho cồi sò thấm đều gia vị và nước sốt me sánh lại.
• Bước 5: Khi cồi sò đã thấm gia vị, bạn có thể tắt bếp và dọn ra đĩa, thưởng thức ngay.

Những câu hỏi thường gặp về cồi sò điệp

Cánh gà là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon, từ chiên, nướng, kho đến nấu canh, nhưng để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của cánh gà, việc chọn lựa và bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Việc bảo quản không đúng cách có thể khiến thịt gà bị mất đi độ tươi, hương vị cũng như chất dinh dưỡng. Sau đây là những lưu ý chi tiết để bạn có thể chọn và bảo quản cánh gàmột cách hiệu quả nhất.

Cồi sò là gì?

Cồi sò điệp Việt Nam được khai thác từ các vùng biển sạch và giàu tài nguyên như Vịnh Bắc Bộ, Phú Yên, và Cam Ranh. Chất lượng cồi sò Việt Nam rất cao, với thịt mềm, ngọt tự nhiên và có độ tươi ngon vượt trội. Cồi sò  Việt Nam đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế, chứng tỏ chất lượng đáng tin cậy.

Cồi sò Việt Nam có chất lượng như thế nào?

Cồi sò Việt Nam được khai thác từ các vùng biển sạch và giàu tài nguyên như Vịnh Bắc Bộ, Phú Yên, và Cam Ranh. Chất lượng cồi sò Việt Nam rất cao, với thịt mềm, ngọt tự nhiên và có độ tươi ngon vượt trội. Cồi sò Việt Nam đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế, chứng tỏ chất lượng đáng tin cậy.

Làm thế nào để chế biến cồi sò đúng cách để không bị dai?

Cồi sò có thể dễ dàng bị dai nếu chế biến quá lâu. Để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên, bạn chỉ nên nướng, xào, hoặc hấp trong khoảng thời gian ngắn, khoảng 3-5 phút đối với cồi sò tươi. Khi nấu, chú ý đừng để cồi sò tiếp xúc với nhiệt độ quá cao lâu, vì điều này có thể làm mất đi độ mềm và ngọt của thịt.

Cồi sò có thể bảo quản lâu dài không?

Cồi sò có thể bảo quản lâu dài bằng cách đông lạnh. Sau khi được khai thác, cồi sò được làm sạch và đông lạnh ngay để giữ nguyên độ tươi ngon. Nếu được bảo quản trong ngăn đông với nhiệt độ ổn định dưới -18°C, cồi sò có thể sử dụng trong khoảng 6-12 tháng mà không mất đi chất lượng.

Cồi sò có thể ăn sống được không?

Cồi sò có thể ăn sống trong các món sushi, sashimi hoặc các món hải sản tươi sống. Tuy nhiên, khi ăn sống, bạn cần đảm bảo cồi sò được bảo quản đúng cách và có nguồn gốc rõ ràng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc các bệnh lý từ hải sản sống.

Có thể mua cồi sò điệp ở đâu để chất lượng, uy tín?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp cồi sò điệp tươi ngon, chất lượng cao thì Hải Sản Ông Giàu chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thủy hải sản, chúng tôi tự hào cung cấp cho khách hàng những cồi chất lượng nhất, được đánh bắt trực tiếp từ các vùng biển sạch.

Các sản phẩm của chúng tôi luôn có quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo rằng sản phẩm đưa đến tay khách hàng luôn tươi ngon và chất lượng nhất.

Dưới đây là địa chỉ các cơ sở của Hải sản Ông Giàu:

• Địa chỉ 1: Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.
• Liên hệ theo số hotline: 0903 73 22 93 (Ms. Hiền) để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết về sản phẩm.