Mực Ống

Mực ống là loại hải sản luôn được săn đón bởi hương vị thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Loại mực này thường được đánh bắt trực tiếp ngoài biển, sau đó được cấp đông để giữ nguyên vị và giá trị dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những loại mực được ưa chuộng nhất trong họ nhà mực. Hãy cùng Hải Sản Ông Giàu tìm hiểu chi tiết về loại hải sản này qua bài viết dưới đây. 

Giới thiệu về Mực Ống 

Mực ống là loại mực thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng nhất trong họ mực. Nó có phần thân tròn, mình mỏng, hơi dài như hình ống. So với mực lá, phần đuôi của mực mỏng và vây ngắn hơn. Phần đầu của chúng có 2 xúc tu và 8 râu nhỏ cùng với đôi mắt to tròn, trong suốt. Trên thân mực thường có nhiều đốm màu hồng. Đặc biệt, chúng được trang bị một túi mực đen để làm vũ khí tấn công lại kẻ thù. 

Đây là loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng với phần thịt chắc, tươi ngọt và béo. Con mực sau khi được đánh bắt sẽ được cấp đông ngay lập tức để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Theo các chuyên gia, trong 100g mực có chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 92 calo
• Protein: 31%
• Chất béo: 2%
• Chất bột đường: 1%
• Sắt: 4%
• Canxi: 3%
• Vitamin A: 1%
• Vitamin B12: 22%
• Vitamin C: 8%
• Choline: 65mg
• Đồng: 95%
• Photpho: 22%
• Magie: 8%

Giá bán sản phẩm  

Sản phẩm hiện đang được bán tại Hải Sản Ông Giàu với giá khoảng 345.000đ/kg. Thông thường, một con mực sẽ nặng khoảng 250 – 350gram. Như vậy là với 1kg mực bạn có thể mua được từ 3 – 4 con. 

Lợi ích của Mực Ống  

Lợi ích đối với sức khỏe

Như đã chia sẻ ở trên, mực được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Cụ thể:

Giúp cơ thể hình thành hồng cầu: thịt mực có chứa 90% là đồng nên khi ăn mực, cơ thể con người sẽ hấp thụ được lượng lớn khoáng chất này giúp quá trình hình thành hồng cầu, dự trữ và chuyển hoá sắt diễn nhanh chóng hơn.

Giảm viêm khớp: hàm lượng selen 63% có trong mực giúp kiểm soát các gốc tự do, qua đó giúp ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của viêm khớp. 

Giúp xương và răng chắc khoẻ: trong mực có chứa canxi và photpho giúp xương và răng được nuôi dưỡng, ngày càng chắc khỏe hơn.

Bổ sung protein cho cơ thể: protein là hợp chất quan trọng giúp da, tóc và cơ bắp khỏe mạnh, dẻo dai hơn. 

Hỗ trợ tim mạch: vitamin B12 có trong thịt mực sẽ giúp hạ thấp mức homocysteine – một loại axit amin có thể làm xơ vữa động mạch, gây ra huyết khối. Vì vậy, ăn mực có thể làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau đầu, giảm nguy cơ gặp phải các loại bệnh như huyết áp thấp, tai biến, alzheimer, đột quỵ,… Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin B6 và magie trong mực cũng giúp tinh thần sảng khoái, lạc quan hơn. 

Các món ăn ngon

Để chế biến mực thành những món ăn ngon không hề khó, chỉ cần bạn biết cách kết hợp các nguyên liệu một chút là được. Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ mực mà bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn cho gia đình:

Mực chiên nước mắm: Mực chiên lên nhưng vẫn giữ được độ dai giòn, tươi ngon của thịt. Phần nước sốt mắm sệt quánh khiến cho miếng mực dậy vị hơn. Món ăn này có thể ăn kèm cơm nóng hoặc lai rai trên bàn nhậu đều ngon khó cưỡng. 

Mực nhồi trứng muối chiên giòn: Đây là một món ăn khá cầu kỳ nhưng lại rất xứng đáng để bạn thử làm tại nhà. Từng con mực được ngồi trứng muối đầy đặn, sau đó đem đi chiên xù đến khi chín vàng đều. Cắn một miếng mực bạn sẽ thấy vị giòn rụm của bột chiên xù, tiếp theo là miếng mực dai dai, giòn giòn, cuối cùng là phần nhân trứng muối béo ngậy bên trong. Món này đảm bảo rất được lòng các bạn nhỏ đó. 

Mực xào hẹ: Đây là món ăn bình dị nhưng không kém phần ngon miệng với sự kết hợp giữa độ dai giòn sần sật của mực cùng với vị ngọt mềm từ hẹ. Chấm thêm chút nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay rồi ăn kèm với cơm nóng là chuẩn bài. 

Mực chiên bơ tỏi: Món ăn này với vẻ ngoài màu vàng óng vô cùng đẹp mắt có thể làm món chính trong bữa cơm gia đình. Mùi thơm từ bơ và tỏi quyện với nhau khiến cho miếng mực đã ngon lại càng ngon hơn.

Mực rim me: Một sự kết hợp hài hoà giữa vị chua chua của me, vị ngọt của đường thốt nốt và vị mặn của nước mắm. Mực khi rim lên vẫn giữ được độ giòn dai, thêm vào đó là các loại rau củ như cà chua, cà rốt, khóm, hành lá, ngò,… Khi ăn bạn đừng quên rắc thêm chút tiêu xay để món ăn được tròn vị nhất nhé. 

Hủ tiếu mực: Nếu bạn muốn đổi món với mực thì có thể tham khảo món hủ tiếu mực này. Phần nước lèo đậm đà được nấu từ nước xương hầm, khô mực và tôm khô. Hủ tiếu được trụng vừa phải, thêm vài miếng mực được cắt vừa miệng và thịt băm, chan thêm nước dùng rồi rắc thêm chút tiêu, ớt, tỏi phi, hành phi. Món ăn này vừa đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại không hề gây ngán.

Chả mực rau củ: Làm chả mực cũng là một cách chế biến rất hay mà bạn có thể tham khảo. Mực, cá thác lác, cà rốt, cải bó xôi đem xay nhuyễn cùng gia vị rồi nặn thành từng viên tròn vừa ăn, sau đó chiên trên chảo dầu nóng đến khi chín vàng đều là được. Món này sau khi chiên xong bạn có thể ăn luôn hoặc đem cấp đông ăn dần cũng vẫn rất ngon. 

Cách chọn Mực Ống chất lượng

Để chọn được cho mình những con mực ngon, chất lượng nhất thì bạn hãy bỏ túi những lưu ý sau đây:

Dựa vào màu sắc mực: Mực tươi thì lớp da thường có màu nâu đậm hoặc trắng bóng. Nếu thấy mực có màu nâu nhợt nhạt hoặc trắng đục thì khả năng con mực đó đã chết rồi bạn nhé.

Dựa vào độ săn chắc: Khi chọn mua mực, hãy dùng tay ấn vào phần thịt của con mực. Nếu ấn và thả tay ra thấy thịt mực nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu thì đó là mực tươi.

Dựa vào màu mắt mực: Mực tươi thường có mắt rất sáng, trong, thậm chí có thể thấy rõ con ngươi bên trong. 

Dựa vào râu mực: Mực có 2 xúc tu và 8 râu nhỏ nên khi mua bạn hãy đếm đủ số râu và xúc tu này. Nếu mực bị rơi rớt một số râu thì rất có thể là nó đã bị ươn. 

Mua Mực Ống ở đâu?

Công ty Thuỷ Hải Sản Ông Giàu là điểm đến quen thuộc với nhiều khách hàng mỗi khi có nhu cầu cần mua hải sản. Nơi đây không chỉ cung cấp các loại hải sản tươi ngon, chất lượng mà giá cả lại vô cùng hợp lý. 

Đến với Hải Sản Ông Giàu, bạn có nhiều lựa chọn phong phú từ hải sản tươi sống, đồ khô, đồ đông lạnh, đồ đóng gói,… Ngoài mực, tại đây cũng cung cấp đa dạng các loại hải sản bình dân như tôm, cá, ốc, sò, nghêu,… cho đến những loại hải sản cao cấp như bào ngư, tôm hùm, cá hồi,…

Sứ mệnh của công ty là mang đến những sản phẩm thuỷ hải sản chất lượng cao, được khai thác và chế biến nghiêm ngặt theo quy trình đạt chuẩn. Hải Sản Ông Giàu tự tin cam kết phục vụ khách hàng bằng sự tận tâm, không bán hàng vì mục tiêu lợi nhuận mà vì lợi ích cá nhân của người tiêu dùng. 

Kính mời khách hàng ghé thăm Hải Sản Ông Giàu tại 1 trong 2 địa chỉ dưới đây để mua mực chất lượng, uy tín:

• Địa chỉ 1: Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.

Liên hệ hotline 0903 73 22 93 (gặp Ms. Hiền) để biết thêm thông tin chi tiết.