Thố Súp Bào Ngư Vi Cá

Súp bào ngư vi cá là một món ăn được kết hợp bởi những nguyên liệu bổ dưỡng, quý giá. Mỗi thố súp bào ngư vi cá với hương thơm ngọt nhẹ, tươi ngon từ hải sản mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn đặc sắc này qua bài viết sau đây của Hải Sản Ông Giàu.   

Giới thiệu về Thố Súp Bào Ngư Vi Cá

Bào ngư là một loại hải sản đặc biệt vì thường sống ở môi trường khắc nghiệt như đá ngầm hay những nơi có sóng và có độ mặn cao (từ 2 – 3%). Bào ngư được ưa chuộng bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, kẽm, vitamin B1, B2, photpho, chất béo, khoáng chất, cholesterol,… Ngoài ra, trong thành phần của bào ngư còn có chứa đến 19 loại acid amin khác nhau giúp bảo vệ cơ thể một cách toàn diện, nâng cao sức đề kháng và tăng cường sinh lực. 

Vi cá mập hay còn được biết đến là phần vây cá – là một thành phần quý trên cơ thể của cá mập. Theo các nhà khoa học, trong vi cá có chứa chondroitin – một hoạt chất có thể gây ức chế các loại men phá hủy sụn trong các khớp. Chính vì vậy, vi cá có những công dụng cực tốt trong việc điều trị các bệnh xương khớp, bệnh thị lực hay bệnh ung thư của con người. 

Một thố súp bào ngư vi cá gây ấn tượng bởi hương vị ngọt thanh từ nước dùng, kết hợp với vi cá thượng hạng, cùng với đó là vị ngọt đậm đà tự nhiên của bào ngư. Tất cả tạo nên 1 món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy đủ dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cho cơ thể. 

Giá bán

Súp bào ngư vi cá là món ăn được chế biến công phu với những nguyên liệu đắt đỏ nên giá của món ăn này thường sẽ tương đối cao. Giá bán thố súp bào ngư vi cá tại Hải Sản Ông Giàu sẽ khoảng 595.000 đ/thố. Bạn có thể liên hệ trực tiếp để nhận báo giá kèm theo các chương trình khuyến mại. 

Lợi ích của Thố Súp Bào Ngư Vi Cá

Làm đẹp da: Collagen là một loại protein giúp duy trì sự đàn hồi và săn chắc của da, giúp tăng cường khả năng sản sinh tế bào da mới để da luôn khỏe mạnh, căng bóng. Làn da nếu không được cung cấp đủ collagen sẽ trở nên nhăn nheo, chảy xệ. Trong vi cá có chứa hàm lượng collagen dồi dào có thể giúp da luôn căng mịn, tươi trẻ.

Cải thiện xương khớp: Trong vi cá có chứa Chondroitin Sulfate – một chất giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh về xương khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp,… Chất này có khả năng bôi trơn các khớp, tăng cường độ ẩm cho sụn khớp, giúp sụn khớp khỏe mạnh và có khả năng hoạt động linh hoạt hơn. Chondroitin Sulfate cũng giúp giảm đau trong các trường hợp mắc các bệnh về khớp. 

Hỗ trợ tim mạch: Súp bào ngư vi cá có chứa omega-3, một loại axit béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Omega-3 có khả năng làm tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa khả năng bị xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. 

Tăng cường hệ miễn dịch: Nếu bạn muốn cải thiện hệ miễn dịch thì súp bào ngư vi cá chính là món ăn dành cho bạn. Với hàm lượng lớn các loại vitamin A, C và E, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại để tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh. Trong đó, cụ thể:

• Vitamin A: giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh, tăng cường hệ miễn dịch.
• Vitamin C: gia tăng lượng bạch cầu trong máu, giúp cơ thể hạn chế khả năng nhiễm trùng vết thương
• Vitamin E: bảo vệ các tế bào da khỏi tổn thương và hư hại, giúp cơ thể khỏe mạnh hơ

Tăng cường trí nhớ: DHA là một axit béo không bão hoà giúp phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung. Ăn súp bào ngư vi cá là cách để bổ sung DHA cho cơ thể, nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ như Alzheimer hay Parkinson. 

Hỗ trợ chức năng thận: Trong bào ngư có chứa Phosphorus là một hoạt chất có thể bổ sung chức năng của thận. Hoạt chất này giúp loại bỏ các chất thải và hỗ trợ quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi nhất. Bổ sung bào ngư vào cơ thể sẽ giúp tăng số lượng và tần suất đi tiểu, nhờ đó cân bằng được nồng độ axit uric, loại bỏ muối thừa, nước và chất béo ra khỏi cơ thể. 

Ngăn ngừa ung thư: Chondroitin có trong vi cá mập giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư, đồng thời thúc đẩy tái tạo máu để nuôi dưỡng tế bào. 

Cải thiện thị lực: Nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, giúp tránh các vấn đề về mắt như giảm thị lực, khô mắt,…. Những người thường xuyên phải sử dụng máy tính nên ăn súp bào ngư vi cá mỗi ngày để giúp mắt khỏe và sáng hơn. 

Tốt cho phụ nữ mang thai: Thời kỳ thai nghén là thời kỳ mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng nhất thai nhi phát triển toàn diện. Sử dụng bào ngư giúp tăng cường i-ốt tự nhiên trong quá trình mang thai, ngăn ngừa thai chết lưu, sảy thai do sức khỏe yếu. 

Cách chọn Thố Súp Bào Ngư Vi Cá chất lượng

Để lựa chọn được một thố súp chất lượng, bạn hãy lưu ý thật kỹ những điều sau đây:

• Chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận kiểm nghiệm đạt an toàn vệ sinh thực phẩm
• Ưu tiên những sản phẩm mới sản xuất để đảm bảo độ tươi ngon
• Bảng thành phần nguyên liệu chi tiết
• Sản phẩm được sản xuất bởi những đơn vị uy tín trên thị trường

Cách bảo quản thố súp bào ngư vi cá

• Nếu dùng sau vài giờ: Bạn có thể để súp ở nhiệt độ phòng, nhưng để đảm bảo an toàn và giữ hương vị, tốt nhất là nên cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng ở chế độ cao từ 2 – 4 phút.
• Nếu dùng vào ngày hôm sau: Súp nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng chỉ tối đa 2 ngày để giữ được độ tươi ngon.
• Không nên đông lạnh: Vì khi rã đông, nước súp sẽ bị phân tách, mất đi độ sánh mịn đặc trưng.
• Nếu muốn bảo quản lâu dài: Liên hệ với hải sản Ông Giàu để được gửi riêng nước súp, bột năng, bào ngư vi cá và cả giấy hướng dẫn chế biến

Thố súp bào ngư vi cá ông giàu 

Nguyên liệu

• Bào ngư: 2 – 3 con
• Vi cá mập (khô): ¼ miếng
• Hải sâm: 300gr
• Nấm hương: 20gr
• Táo tàu: 3 quả
• Gừng: ½ củ (hoặc vài lát mỏng)
• Hành lá: 1 nhánh
• Hành tím: ½ củ
• Tỏi: ½ củ
• Dầu ăn: ½ muỗng canh
• Dầu hào: ½ muỗng cà phê
• Dầu mè: ½ muỗng cà phê
• Rượu nấu ăn: ½ – 1 muỗng canh
• Nước bột năng: 1 muỗng canh
• Gia vị: Muối, đường, bột nêm 

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế bào ngư
  • Dùng miếng rửa chén (chuyên dùng vệ sinh bào ngư) chà sạch từng con bào ngư, sau đó rắc một ít muối lên từng con và chà xát mạnh tay. 
  • Tiếp theo, dùng bàn chải chà lại lần nữa rồi rửa sạch. 
  • Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ, cắt bỏ phần ruột và rửa sạch lại bằng nước.

• Bước 2: Sơ chế hải sâm
  • Đặt một cái rổ tre lên thau nhôm, cho hải sâm vào rổ, thêm 3 muỗng cà phê muối, rồi lật úp rổ lại và xoay mạnh đến khi hải sâm hơi trắng thì dừng. 
  • Sau đó, rửa sạch hải sâm, dùng dao cạo sạch phần đen còn sót lại trên thân, cắt bỏ miệng, cắt đôi theo chiều dọc và loại bỏ phần dơ bên trong. 
  • Tiếp theo, cho hải sâm vào rổ, thêm 4 muỗng cà phê muối và bóp mạnh để loại bỏ hết chất nhớt, rồi rửa sạch và để ráo nước.

• Bước 3: Sơ chế rau củ
  • Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. 
  • Hành lá sau khi cắt bỏ rễ và rửa sạch sẽ được cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay. 
  • Táo tàu sẽ được ngâm trong tô nước sôi cho đến khi nở ra. Hành tím và tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

• Bước 4: Luộc và ngâm vi cá, bào ngư và hải sâm
  • Chuẩn bị một thau nước khoảng 1 lít và pha với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, thêm nửa phần gừng cắt lát và hành lá cắt khúc vào, rồi cho miếng vi cá vào ngâm khoảng 1 tiếng để giảm mùi hôi và tanh. 
  • Sau đó, đun sôi một nồi nước, thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, phần gừng và hành lá còn lại vào, rồi cho vi cá vào nấu trong 15 phút trên lửa lớn. 
  • Vớt vi cá ra và ngâm vào thau nước đá. Cùng với nồi nước đó, chần nhanh bào ngư và hải sâm trong khoảng 5 giây rồi vớt ra, ngâm vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn.
• Bước 5: Nấu súp
  • Cho ½ muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi hành tỏi băm nhuyễn đến khi vàng, sau đó cho 750ml nước dùng vào và đun sôi. 
  • Tiếp theo, cho vi cá vào nấu với lửa vừa trong 30 phút, sau đó cho hải sâm vào nấu thêm 15 phút, rồi tiếp tục cho bào ngư vào cùng với ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê dầu hào, và ½  muỗng cà phê dầu mè. 
  • Khuấy đều, cho táo đỏ khô và nấm vào, nấu thêm 5 phút, sau đó thêm 1 muỗng canh nước bột năng, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Mua Thố Súp Bào Ngư Vi Cá ở đâu?

Để giúp các bạn tiết kiệm thời gian, công sức khi lựa chọn một thố súp bào ngư vi cá chất lượng, Hải Sản Ông Giàu là một địa chỉ uy tín mà bạn có thể tham khảo. Những sản phẩm tại đây được chế biến bởi những đầu bếp chuyên nghiệp với những nguyên liệu xuất xứ rõ ràng giúp sản phẩm giữ được hoàn toàn sự tinh túy vốn có. 

Lịch sử và uy tín của doanh nghiệp

Hải Sản Ông Giàu được thành lập vào năm 2015, tính đến nay đã được gần 10 năm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp và phân phối thuỷ hải sản tại Việt Nam. Tầm nhìn của Công ty là phát triển không chỉ ở thị trường trong nước mà còn mang thuỷ hải sản Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế. Hải sản tại công ty chúng tôi được đánh bắt từ những vùng biển nổi tiếng như Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu, Phú Yên, Phú Quý,… nên vừa đảm bảo đa dạng về sản phẩm, vừa đạt chất lượng tốt nhất. 

Cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm

Hải Sản Ông Giàu tập trung phát triển và đi đầu về chất lượng sản phẩm và dịch vụ hoàn hảo. Chúng tôi cam kết đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu để trao gửi đến thực khách những sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng nhất. Thố súp bào ngư vi cá tại đây đều được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất về độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. 

Công ty luôn nỗ lực cải tiến dịch vụ, sản phẩm để mang đến sự tiện lợi, hiệu quả và thoải mái cho khách hàng khi mua sắm. Hải Sản Ông Giàu cam kết không bán hàng hóa kém chất lượng, hàng hóa độc hại đến sức khỏe người tiêu dùng, không dùng hoá chất trong mọi sản phẩm. Đặc biệt, mục tiêu của chúng tôi là hướng đến sự phát triển bền vững, vừa cung cấp sản phẩm cho khách hàng, vừa bảo vệ được nguồn lợi thuỷ sản và môi trường tự nhiên. 

Địa chỉ mua hàng

Nếu bạn muốn sở hữu cho mình và gia đình những thố súp thơm ngon, bổ dưỡng, an toàn nhất thì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi. Sản phẩm hiện đang được bán tại một trong hai địa chỉ sau:

• Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 
• Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.

Hoặc bạn cũng có thể liên hệ theo số hotline 0903 73 22 93 (gặp Ms Hiền) để được tư vấn đặt hàng online.  

Hải Sản Ông Giàu – mang hương vị biển cả đến gia đình bạn!