Sò Mai

Sò mai được biết đến là một loại hải sản cao cấp. Loại sò này có phần thịt tươi trắng nõn, béo ngậy, thường được dùng để chế biến các món ăn thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng Hải Sản Ông Giàu tìm hiểu cụ thể hơn về loại hải sản đặc biệt này qua bài viết sau đây nhé.

Giới thiệu về Sò Mai

Sò mai còn được gọi với nhiều cái tên khác như sò biên mai hay sò bắp chuối, là một loại động vật mềm, hai mảnh, thuộc họ sò và thường sinh sống dưới đáy biển. Loại sò này có kích thước bằng mu bàn tay, hình tam giác, thân gồm 2 mảnh ghép lại với nhau. Ở nước ta, giống sò này thường xuất hiện nhiều ở vùng biển các tỉnh như Vũng Tàu, Phú Yên, Khánh Hoà, Bình Thuận, Cà Mau,…

Điểm đặc biệt của loại sò này là phần thịt thường không hay được dùng để chế biến món ăn mà thay vào đó là phần cồi. Cồi sò có màu trắng, to bằng ngón tay cái và có hình tròn như đồng xu, ăn khá ngọt thịt và dai. Chúng thường có nhiều kích thước tùy vào kích thước của vỏ sò và độ tuổi của sò. 

Trong sò có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, sắt, canxi, magie, vitamin A, B1, B2 giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, tăng chiều cao, sáng mắt và tránh nhiều loại bệnh. Đây là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn của gia đình. 

Giá bán sản phẩm

Giá bán của sò thường được tính dựa trên kích thước, trọng lượng của con sò đó. Tại Hải Sản Ông Giàu, sò hiện đang được bán với giá vào khoảng 75.000đ/kg. Để biết thêm thông tin ưu đãi về giá theo từng thời điểm, bạn có thể liên hệ trực tiếp vào số hotline. 

Lợi ích của Sò Mai

Lợi ích của sò đối với sức khỏe

Sò mai là một loại hải sản lành tính nên thích hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bạn nên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn để cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất như:

Protein: hỗ trợ xây dựng cơ bắp, bổ sung năng lượng giúp cơ thể duy trì hoạt động hàng ngày. Đặc biệt, protein còn giúp tăng cường testosterone ở nam giới để cải thiện sinh lực.

Sắt: bổ sung hồng cầu, tăng lưu lượng máu trong cơ thể

Canxi: tốt cho xương và răng, giúp xương rắn chắc, khoẻ mạnh

Vitamin A: cải thiện thị lực, hỗ trợ hệ miễn dịch hiệu quả, giúp hệ sinh sản phát triển khoẻ mạnh

Vitamin B: ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, giảm tình trạng thiếu máu và hạn chế các bệnh về tim mạch

Omega-3: giúp các cơ phát triển, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong cơ thể, từ đó giúp giảm cân và duy trì vóc dáng. 

Các món ăn chế biến từ sò này

Với giá trị dinh dưỡng cao, loại sò này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn của gia đình mình:

Sò nướng mỡ hành: Món ăn này vừa độc đáo, hấp dẫn lại cực kỳ dễ làm ngay tại nhà. Phần thịt sò dai dai được nướng cùng mỡ hành béo ngậy chỉ nghe thôi đã đủ làm bạn phải thấy đói bụng rồi đúng không nào. 

Sò nướng phô mai: Đây là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Món ăn này là sự kết hợp của vị béo từ phô mai, vị ngọt dai từ thịt sò. Món này phải ăn nóng ngay khi vừa nướng xong để cảm nhận được rõ nhất hương vị. 

Cồi sò sốt bơ cay: Với phần cồi sò bạn có thể chế biến bằng cách sốt bơ cay rất ngon. Phần sốt ớt cay cay được pha lẫn chút vị béo béo của bơ, ăn cùng thịt cồi sò dai dai rất hợp miệng. Bạn có thể ăn kèm bánh mì chấm nước sốt bơ cay này cực kỳ tuyệt vời luôn đó. 

Cồi sò xào sả ớt: Nếu bạn muốn chế biến cồi sò để ăn cùng cơm thì có thể tham khảo món cồi sò xào sả ớt. Hương vị cồi sò được quyện cùng chút cay cay của ớt, thêm chút sả băm giúp món ăn dậy lên mùi thơm khó cưỡng. Chỉ nghe đến thôi là đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào?

Cồi sò xào nấm hỗn hợp: Để bổ sung chất xơ cho cơ thể bạn có thể xào cồi sò với các loại nấm như nấm đông cô, nấm rơm,… Hương vị ngọt nhẹ nhàng từ nấm ăn kèm với chút hành pha cay cay khiến cho bất cứ ai cũng muốn ăn mãi không thôi. 

Cồi sò hấp chao: Món cồi sò hấp chao này có thể giúp bạn giải ngấy cực kỳ hiệu quả. Miếng cồi sò giòn giòn, dai dai quyện đẫm chao, ăn cùng với các loại rau thơm như rau húng, diếp cá, xà lách, dưa leo, chuối chát,… chắc chắn sẽ gây ấn tượng với cả những người khó tính nhất. 

Cháo cồi sò: Với trẻ em thì các mẹ có thể tham khảo món cháo cồi sò thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo này phù hợp với các bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên. Bạn có thể nấu cháo cùng các loại rau cải như cải ngọt, cải xanh, cải bó xôi,… hoặc nấu cùng với khoai môn cũng rất ngon đó. 

Cồi sò nướng xiên: Để làm món này bạn phải khéo léo sâu từng viên cồi qua xiên que, sau đó đem đi nướng. Khi nướng không nên để quá lâu sẽ khiến cồi sò bị khô cứng, chỉ cần nướng đến khi chuyển màu vàng là được. Nướng kiểu này sẽ giúp cồi sò giữ được độ dai giòn tự nhiên. Món ăn này sẽ được chấm kèm một đĩa muối hạt to giã nhuyễn cùng ớt tươi. 

Cách chọn Sò Mai chất lượng

Khi chọn mua sò, bạn hãy lưu ý những đặc điểm sau đây của sò để đảm bảo chất lượng và hương vị thịt sò thơm ngon nhất:

Phần vỏ nguyên vẹn: Ưu tiên chọn những con sò có phần vỏ còn nguyên vẹn, không bị nứt vỡ, sứt mẻ. Điều này chứng tỏ rằng đây là những con sò tươi, chất lượng thịt tốt nhất để chế biến.

Lưỡi sò thò ra ngoài: Những con sò có phần lưỡi thò ra ngoài vỏ thường là những con sò đang sống. Bên cạnh đó, nếu sò còn sống thì thường phần vỏ có thể tự đóng mở một cách tự nhiên.

Không có mùi hôi và vỏ không bị mở: Không nên chọn những con sò có mùi hôi hoặc phần vỏ không đóng lại được sau khi mở ra bởi đây có thể là dấu hiệu của sò đã chết hoặc không còn tươi ngon nữa. 

Mua Sò Mai ở đâu?

Nếu bạn đang băn khoăn cần tìm một địa điểm mua sò an toàn, chất lượng cao để sử dụng hoặc làm quà tặng thì hãy đến với Hải Sản Ông Giàu. Tại đây, chúng tôi luôn nỗ lực để cung cấp những sản phẩm sò tươi ngon, an toàn và bổ dưỡng từ nguồn cung cấp đáng tin cậy. 

Với tiêu chí hoạt động lấy chất lượng làm đầu, Hải Sản Ông Giàu được nhiều khách hàng tin tưởng bởi những nguồn hải sản tươi ngon, uy tín. Hải sản ở đây được đánh bắt tươi mới theo ngày và được sơ chế theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi đến tay khách hàng. Công ty cam kết không bán hải sản kém chất lượng, không tẩm ướp hoá chất, lấy sức khoẻ của người tiêu dùng làm trọng tâm phát triển. 

Còn chần chừ gì nữa mà không liên lạc ngay tới số hotline 0903 73 22 93 (Ms. Hiền) để nhận tư vấn và báo giá hải sản tươi ngon tại Hải Sản Ông Giàu. Nếu muốn trực tiếp lựa chọn những con sò chất lượng nhất, bạn có thể ghé qua 1 trong 2 địa chỉ sau:

• Địa chỉ 1: Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.