Cá Bớp Cắt Khúc

490.000₫

Cá bớp cắt khúc rất giàu giá trị dinh dưỡng, còn được biết đến với các tên gọi như cá giò, cá bốp hay cá bóp và là loại cá đặc trưng của vùng biển miền Trung.

Thông tin sản phẩm

Quy cách sản phẩm: Kg
Tình trạng: Hàng tươi
Đơn vị tính: Kg

Description
Reviews (0)

Cá bớp nổi tiếng là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao và rất được thị trường yêu thích. Phần thịt cá bớp có hương vị thơm ngon, kết cấu chắc, dẻo với chút dư vị béo bùi đặc trưng, trong khi phần đầu cá chứa sụn được đánh giá cao về độ ngon. Đặc biệt với hàm lượng protein cao, ít cholesterol và dồi dào các dưỡng chất quan trọng như Omega-3, iốt, phốt pho và canxi. Những chất này không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch mà còn hỗ trợ cải thiện thị lực và phát triển trí não.

Giới thiệu về Cá Bớp cắt khúc

Cá Bớp (Rachycentron canadum) là loài cá biển duy nhất trong chi Rachycentron, thuộc bộ cá vược nhưng hiện nay được phân loại vào bộ cá khế. Đây là một trong những loại hải sản đặc trưng của vùng biển miền trung.Cá bớp thường sống đơn độc, ngoại trừ những khoảng thời gian quy tụ để sinh sản hàng năm, và đôi khi nó sẽ tụ tập tại các rạn san hô, xác tàu, bến cảng, phao, và ốc đảo. Nó là cá nổi thường sống ở vùng biển nhiệt đới và ăn các loài như cua, mực, và cá nhỏ, nhưng có thể đi vào cửa sông và rừng ngập mặn để tìm kiếm con mồi.

Cá Bớp có đặc điểm dễ nhận dạng với lớp da dày, bụng nhiều mỡ và răng sắc bén, nổi bật với thân hình tròn, đầu lớn và miệng rộng. Với hình dáng và khả năng sinh trưởng vượt trội, cá Bớp trở thành nguồn thực phẩm hấp dẫn và được nhiều người ưa chuộng

Thịt cá Bớp rất giàu dinh dưỡng, chất béo và protein trong cá Bớp dễ hấp thụ hơn so với thịt gia súc hoặc gia cầm. Ngoài ra, cá còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như selen, kẽm, sắt,đạm, vitamin A, D và B, cũng như protein và omega-3 cần thiết cho cơ thể.

Giá Cá Bớp cắt khúc

Giá cá Bớp cắt khúc có sự biến động theo các yếu tố như thời điểm, nhu cầu tiêu thụ và nguồn cung trên thị trường. Tại cửa hàng Ông Giàu, chúng tôi luôn đảm bảo cung cấp cá Bớp tươi ngon, đạt chất lượng cao, cam kết mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Để biết thông tin chính xác về giá cá, quý khách có thể gọi trực tiếp đến hotline của chúng tôi hoặc tham khảo thông tin trên website để được hỗ trợ và cập nhật các chương trình ưu đãi đặc biệt.

Lợi ích của Cá Bớp cắt khúc

Đối với sức khỏe

Nguồn cung cấp protein chất lượng cao: Cá Bớp là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Mỗi 100g cá Bớp chứa đến 20g protein, giúp:

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng : Protein giúp giảm cảm giác đói, tăng cảm giác no
Cải thiện trao đổi chất: Protein giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả hơn.

Cung cấp Omega-3 và hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Cá Bớp chứa hàm lượng cao axit béo Omega-3, đặc biệt là EPA và DHA

Bảo vệ tim mạch: Giảm cholesterol xấu (LDL), duy trì cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
Hỗ trợ chức năng não bộ: Omega-3 giúp giảm nguy cơ suy giảm và cải thiện trí nhớ
Cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu
Cá Bớp không chỉ giàu protein và Omega-3 mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như:

Selen và Kali: Cải thiện chức năng tuyến giáp, bảo vệ cơ thể khỏi oxy hóa, và điều hòa huyết áp.
Vitamin B12: cải thiện quá trình tuần hoàn máu tới khắp nơi trong cơ thể. Giảm nguy cơ bị thiếu máu, chống lại sự mệt mỏi và kiệt sức.
Vitamin D: Giúp bảo vệ xương và cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

*Thịt cá Bớp rất giàu dinh dưỡng, chất béo và protein*

Chế biến các món ăn ngon

Cá Bớp nướng muối ớt

Cá Bớp Cắt Khúc được tẩm ướp với gia vị như muối, ớt, tỏi và các loại thảo mộc, sau đó nướng chín trên lửa than. Món ăn này có hương vị đậm đà, cay nhẹ và thịt cá săn chắc, rất thích hợp ăn kèm với rau sống và cơm.

Cá Bớp hấp xì dầu

Cá Bớp cắt lát được hấp với gia vị xì dầu, gừng, tỏi và hành lá. Món này có hương vị nhẹ nhàng, ngọt tự nhiên từ thịt cá, kết hợp cùng nước xì dầu đậm đà tạo nên một món ăn thanh mát và dễ ăn.

Canh cá Bớp chua

Món canh chua từ cá Bớp cắt lát sử dụng các nguyên liệu như me, cà chua, dọc mùng và rau ngổ. Món canh này có vị chua thanh, thịt cá mềm ngọt, rất thích hợp trong những ngày nóng bức.

Cá Bớp kho tộ

Thịt cá Bớp cắt lát được kho với nước dừa tươi, gia vị và ớt, tạo ra món cá kho có vị ngọt từ nước dừa, mặn mà từ gia vị, kết hợp với thịt cá thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng nóng.

Lẩu cá Bớp

Lẩu cá Bớp với nước dùng từ xương hầm hoặc các gia vị đặc trưng như riềng, sả, và mắm tôm là món ăn dễ chế biến và hấp dẫn. Các lát cá Bớp khi nhúng trong nồi lẩu nóng sẽ giữ nguyên độ ngọt và dai, hòa quyện với các loại rau và gia vị.

Cách chọn Cá Bớp cắt khúc chất lượng

Thịt cá có màu sáng tươi, không có mùi hôi hay tanh lạ.
Thịt cá không có nhiều nhớt, bề mặt vẫn khô ráo.
Khi ấn vào thịt cá, cảm nhận độ đàn hồi, không bị mềm nhũn.

Cách bảo quản Cá Bớp cắt khúc

Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu muốn bảo quản cá Bớp cắt khúc trong thời gian ngắn (1-2 ngày), bạn nên đặt cá vào hộp kín hoặc bọc trong giấy bạc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp duy trì độ tươi ngon và tránh cá bị nhiễm mùi từ các thực phẩm khác.

Bảo quản trong ngăn đông

Để cá Bớp cắt khúc lâu dài hơn, bạn có thể cho vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín rồi để trong ngăn đông. Trước khi bảo quản, hãy chắc chắn cá đã được làm sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Khi cần dùng, bạn có thể rã đông từ từ ở ngăn mát tủ lạnh để giữ được chất lượng tốt nhất.

Lưu ý khi bảo quản

Khi bảo quản cá Bớp cắt khúc, nên tránh để cá tiếp xúc trực tiếp với không khí để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Hãy kiểm tra thường xuyên nếu có dấu hiệu cá bị đổi màu hay có mùi lạ, vì đó là dấu hiệu cá không còn tươi ngon.