Trứng tôm

Trứng tôm, một nguyên liệu hải sản không chỉ phổ biến mà còn mang đến hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao, đang ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực. Với màu sắc bắt mắt và vị ngọt tự nhiên, nguyên liệu này không chỉ làm phong phú thêm các món ăn mà còn cung cấp một nguồn protein dồi dào và các khoáng chất thiết yếu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng hải sản Ông Giàu khám phá về nguyên liệu này, các đặc điểm ngoại hình, hương vị và lợi ích sức khỏe mà món ăn này mang lại, cùng với các cách chế biến và bảo quản đúng cách.

Giới Thiệu Về Trứng Tôm 

Trứng tôm là một loại thực phẩm hải sản đặc biệt, được thu hoạch từ các loài tôm biển hoặc tôm nước ngọt. Đây là những quả trứng chưa được thụ tinh, thường có màu sắc bắt mắt, chủ yếu là màu cam hoặc đỏ, tùy thuộc vào loài tôm. Trứng có kích thước nhỏ, hình tròn hoặc hình bầu dục, mềm mại và giòn khi ăn. Được thu hoạch từ những con tôm trưởng thành trong quá trình sinh sản, loại trứng này có giá trị cao không chỉ vì hương vị tươi ngon mà còn vì sự giàu dinh dưỡng của nó.

Đặc điểm:

• Trứng thường có màu cam hoặc đỏ tươi, phụ thuộc vào loại tôm sử dụng. Màu sắc bắt mắt khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
• Trứng có vị mặn tự nhiên, đôi khi có thêm một chút vị ngọt nhẹ. Khi ăn, mang lại cảm giác giòn và mịn, rất thú vị.
• Trứng có kích thước nhỏ, hình tròn hoặc hình bầu dục, mềm mại và giòn khi ăn.

Loại trứng này thường được dùng trong các món ăn cao cấp, đặc biệt trong các món sushi, sashimi, và nhiều món ăn hải sản khác. Với màu sắc tươi sáng và hương vị đặc trưng không chỉ tạo điểm nhấn về mặt thẩm mỹ mà còn làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Giá bán trứng tôm

Giá trứng tôm tại Hải sản Ông Giàu đang dao động ở mức 630.000 đồng/hộp, một hộp có trọng lượng 500 gram. Để cập nhật thông tin giá cả chính xác và mới nhất, khách hàng có thể ghé trực tiếp cửa hàng hoặc gọi đến số hotline của chúng tôi để nhận tư vấn chi tiết và hỗ trợ. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với giá cả hợp lý. Hãy liên hệ ngay để biết thêm chi tiết về giá và chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của trứng tôm

Trứng cá chuồn không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú, rất tốt cho sức khỏe. Trứng cá chuồn chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và omega-3, tất cả đều giúp cơ thể duy trì sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý. Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe mà trứng cá chuồn mang lại. 

Đối với sức khoẻ

• Giàu Protein Chất Lượng Cao: loại trứng này là một nguồn cung cấp protein dồi dào, chiếm tỷ lệ cao trong thành phần của nó. Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể phát triển, duy trì và sửa chữa các mô. Đặc biệt, protein trong trứng  chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, giúp cải thiện sức khỏe cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
• Chứa Nhiều Khoáng Chất Quan Trọng: Loại trứng này là nguồn cung cấp canxi, magiê, và sắt—những khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của xương và hệ tuần hoàn.
• Tốt Cho Hệ Tim Mạch: Loại trứng này chứa axit béo không bão hòa và omega-3, hai yếu tố giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cường cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc phòng ngừa các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch.

Hương Vị Các Món Ăn  

Trứng tôm không chỉ là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng mà còn mang lại hương vị tuyệt vời cho các món ăn. Từ sushi cho đến salad, từ sashimi đến súp,  có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Dưới đây là một số món ăn phổ biến sử dụng loại trứng này và hương vị đặc trưng của chúng:

• Sushi Trứng Tôm: Sushi là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, kết hợp giữa cơm sushi dẻo thơm, trứng tươi ngon và các gia vị như wasabi và nước tương. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn, ngọt ngào và nhẹ nhàng, hòa quyện với vị dẻo của cơm sushi. Cảm giác này khiến món sushi trở nên thanh thoát và dễ chịu, phù hợp với những ai yêu thích các món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị.
• Sashimi: Sashimi trứng của tôm là món ăn thanh đạm, tôn vinh hương vị tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu này. Trứng được chế biến trực tiếp, không qua nấu nướng, giữ nguyên được độ tươi mát và giòn giòn đặc trưng. Khi thưởng thức sashimi, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt, giòn của trứng cùng hương vị tự nhiên của biển cả.
• Salad: Salad trứng của tôm là món ăn rất phổ biến trong những ngày hè nóng bức, giúp giải nhiệt và cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Trứng được kết hợp với các loại rau tươi mát như xà lách, dưa leo, cà chua, tạo nên một món ăn thanh mát, đầy đủ hương vị. Trứng mang lại độ giòn giòn và chút mặn mà tự nhiên, kết hợp hoàn hảo với các loại rau sống tươi ngon.
• Súp: Súp là một món ăn nóng hổi, thơm ngon và bổ dưỡng. Trứng của tôm trong súp mang đến vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng vị thanh của nước dùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của loại nguyên liệutrong nước súp ấm, rất thích hợp cho những ngày lạnh hoặc khi cơ thể cần hồi phục.

Các Món Ngon Từ trứng tôm

Dưới đây là nguyên liệu và cách làm chi tiết cho các món ăn ngon từ nguyên liệu đặc biệt này giúp bạn chế biến những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ loại nguyên liệu đặc biệt này: 

Sushi 

Nguyên Liệu

• 200g cơm sushi
• 100gr trứng tôm tươi
• 1-2 lá rong biển (nori)
• 1 thìa canh giấm gạo
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê muối
• Wasabi (tùy chọn)
• Nước tương (tùy chọn)

Cách làm:

• Nấu cơm sushi: Rửa sạch gạo sushi và nấu cơm với một lượng nước vừa phải. Sau khi cơm chín, cho giấm gạo, đường và muối vào cơm rồi trộn đều cho gia vị thấm vào cơm.
• Cuốn sushi: Cắt lá rong biển thành từng miếng nhỏ, đặt lên mặt phẳng sạch. Xúc một ít cơm sushi cho lên lá rong biển và nhẹ nhàng dàn đều.
• Thêm trứng: Đặt một lớp trứng lên cơm sushi. Có thể thêm một ít wasabi nếu bạn thích vị cay.
• Cuộn sushi: Cuộn chặt lại như cuộn sushi thông thường, cắt thành miếng vừa ăn.
• Thưởng thức: Dùng nước tương để chấm và thưởng thức món sushi tươi ngon.

Sashimi

Nguyên Liệu:

• 200g trứng tôm tươi
• Nước tương
• Mù tạt wasabi (tùy chọn)
• Một ít lá rau mùi hoặc lá rong biển để trang trí

Cách làm:

• Trình bày: Đặt trứng lên đĩa sao cho đẹp mắt. Bạn có thể trang trí thêm một ít lá rau mùi hoặc lá rong biển để tạo thêm phần hấp dẫn.
• Thưởng thức: Dùng nước tương và mù tạt wasabi để tăng thêm hương vị khi ăn.

Salad

Nguyên Liệu

• 150g trứng tôm tươi
• 1/2 quả dưa leo
• 1 quả cà chua
• 1/2 củ hành tây
• 1 ít xà lách, rau mùi, ngò
• 2 thìa canh dầu olive
• 1 thìa canh giấm balsamic
• 1/2 thìa cà phê muối, tiêu
• 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch xà lách và các loại rau thơm, để ráo. Cắt dưa leo, cà chua và hành tây thành các lát mỏng.
• Làm sốt trộn salad: Trộn dầu olive, giấm balsamic, mật ong, muối và tiêu trong một bát nhỏ.
• Trộn salad: Trong một bát lớn, cho tất cả các nguyên liệu như xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây và trứng vào. Sau đó, đổ sốt lên trên và trộn đều.
• Thưởng thức: Dùng salad ngay khi còn tươi, để giữ nguyên độ giòn của các nguyên liệu.

Súp 

Nguyên Liệu:

• 200g trứng tôm tươi
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 100g nấm rơm hoặc nấm hương
• 1,5 lít nước dùng hải sản hoặc nước dùng gà
• 2 thìa canh dầu olive
• 1/2 thìa cà phê muối, tiêu
• 1 ít ngò rí hoặc hành lá để trang trí

Cách làm:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Gọt vỏ hành tây, cà rốt và cắt thành sợi nhỏ. Nấm rơm rửa sạch và cắt lát mỏng.
• Nấu nước dùng: Đun sôi nước dùng hải sản hoặc nước dùng gà trong nồi lớn. Thêm hành tây, cà rốt vào và nấu khoảng 10 phút cho mềm.
• Thêm nấm và trứng: Khi nước dùng đã chín mềm, cho nấm và trứng vào nồi, tiếp tục đun thêm 5 phút.
• Nêm gia vị: Nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Nếu muốn, có thể thêm một ít nước cốt chanh để tăng hương vị thanh nhẹ.
• Trang trí: Múc súp ra bát, trang trí với hành lá hoặc ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Thưởng thức: Món súp thơm ngon, bổ dưỡng sẽ rất thích hợp trong những ngày lạnh hoặc khi bạn cần phục hồi sức khỏe.

Cách Chọn và Bảo Quản Trứng tôm Đúng Cách

 Bảo Quản Trứng Tươi Trong Tủ Lạnh

Trứng tươi cần được bảo quản trong môi trường lạnh để giữ được hương vị và chất lượng. Dưới đây là các bước cụ thể:

• Làm sạch và để ráo: Trước khi bảo quản, bạn nên rửa sạch trứng bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất. Sau đó, để trứng ráo nước hoàn toàn.
• Đóng gói kín: Để tránh trứng tiếp xúc với không khí, bạn nên cho trứng vào túi ziplock hoặc hộp kín. Điều này giúp trứng không bị khô hoặc hấp thụ mùi lạ từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
• Nhiệt độ bảo quản: Để trứng tươi lâu, hãy giữ tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 0-4°C. Bạn nên bảo quản trứng tươi trong khoảng 1-2 ngày là tốt nhất. Sau thời gian này, trứng có thể mất đi độ tươi ngon.

Bảo Quản Trứng Trong Tủ Đông (Nếu Không Dùng Ngay)

Nếu bạn không có kế hoạch sử dụng loại nguyên liệu này ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ đông để kéo dài thời gian sử dụng.

• Đóng gói kín và hút chân không: Để bảo quản loại nguyên liệu trong tủ đông, hãy cho trứng vào túi hút chân không hoặc hộp nhựa đậy kín. Việc này giúp ngăn chặn tiếp xúc với không khí, tránh bị cháy đông và giữ nguyên độ tươi.
• Để riêng phần nguyên liệu: Tránh để loại nguyên liệu tiếp xúc với các loại thực phẩm khác khi bảo quản trong tủ đông để tránh lây mùi.
• Thời gian bảo quản: Trứng có thể được bảo quản trong tủ đông khoảng 3-6 tháng. Khi cần sử dụng, bạn nên rã đông loại nguyên liệu trong tủ lạnh qua đêm thay vì rã đông ở nhiệt độ phòng để tránh vi khuẩn phát triển.

Bảo Quản Trứng  Sau Khi Đã Chế Biến

Nếu bạn đã chế biến loại nguyên liệu và không sử dụng hết, việc bảo quản cũng rất quan trọng để tránh bị hỏng:

• Để nguội hoàn toàn: Trước khi bảo quản trứng đã chế biến, hãy để chúng nguội hoàn toàn để tránh đọng hơi nước trong hộp bảo quản.
• Hộp kín: Cho loại nguyên liệu đã chế biến vào hộp nhựa hoặc túi ziplock kín và bảo quản trong tủ lạnh. Trứng chế biến sẵn có thể để trong tủ lạnh từ 1-2 ngày.
• Không bảo quản lâu: Mặc dù bạn có thể bảo quản trứng đã chế biến trong tủ lạnh, nhưng chúng sẽ không giữ được độ tươi và giòn như ban đầu. Vì vậy, hãy sử dụng chúng trong thời gian ngắn nhất có thể.

Một Số Lưu Ý Quan Trọng Khi Bảo Quản 

• Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột: Tránh việc đưa trứng từ tủ lạnh ra ngoài và lại cho vào tủ lạnh nhiều lần, điều này có thể làm giảm chất lượng của nguyên liệu này.
• Kiểm tra trước khi sử dụng: Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra xem chúng có dấu hiệu hư hỏng như mùi lạ, màu sắc bất thường hoặc xuất hiện tình trạng mốc. Nếu có, nên loại bỏ ngay.
• Không để  ngoài trời quá lâu: loại nguyên liệu nên được bảo quản ở nhiệt độ lạnh. Nếu để ngoài trời quá lâu, vi khuẩn có thể phát triển và làm giảm chất lượng.

Mua trứng tôm ở đâu uy tín, chất lượng ?

Để tìm mua Loại nguyên liệu đặc biệt này uy tín chất lượng, bạn có thể lựa chọn vựa Hải sản Ông Giàu, đơn vị uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm hải sản và món ăn sẵn chất lượng luôn được khách đánh giá cao. 

Hải sản Ông Giàu đảm bảo mỗi sản phẩm đều được chọn lọc kỹ lưỡng, trải qua quy trình bảo quản và vận chuyển nghiêm ngặt, giúp món ăn luôn giữ được hương vị tươi ngon và dinh dưỡng.

Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh. 

Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.