Đùi heo muối mini Jamon Curado

Đùi heo muối mini Jamon Curado là một trong những biểu tượng ẩm thực vương giả và đầy kiêu hãnh của xứ sở bò tót Tây Ban Nha, mở ra một hành trình khám phá vị giác cho những người sành ăn trên toàn thế giới. Món đặc sản tinh hoa này khiến bất kỳ ai từng có cơ hội thưởng lãm đều phải say đắm trước vẻ đẹp quý phái của từng lát thịt đỏ thẫm xen lẫn vân mỡ cẩm thạch trắng trong, đậm đà vị bùi béo tự nhiên và hương gỗ sồi thảo mộc lắng đọng, khẽ tan chảy dịu êm trên đầu lưỡi và để lại hậu vị ngọt thanh sâu lắng. Với thiết kế nguyên khối nhỏ gọn được chế tác tinh xảo đi kèm giá đỡ bằng gỗ thông mộc mạc và dao thái lát chuyên dụng lưỡi dài bén ngọt, set quà tặng độc đáo này không chỉ là món khai vị hoàn hảo cho những bữa tiệc rượu vang sang trọng mà còn là món quà mang trọn vẹn thông điệp thịnh vượng dành tặng đối tác, gia đình và bạn bè thân quý. Để làm phong phú thêm bàn tiệc đón tiếp thượng khách, quý khách có thể kết hợp cùng nhiều món ngon đắt giá khác trong danh mục hải sản cao cấp của Hải Sản Ông Giàu.

Nguồn gốc lịch sử và nghệ thuật ủ muối Jamon Tây Ban Nha

Trong nền văn minh ẩm thực rực rỡ của lưu vực Địa Trung Hải, kỹ nghệ ủ muối thịt heo khô đã tồn tại như một di sản văn hóa phi vật thể lâu đời, được trao truyền qua hàng chục thế hệ nghệ nhân bậc thầy. Theo bách khoa toàn thư quốc tế Jamon Wikipedia, tên gọi “Jamon” có cội nguồn từ tiếng La-tinh cổ dùng để chỉ phần đùi sau của loài lợn được bảo quản bằng muối hạt khô tự nhiên từ thời kỳ Đế chế La Mã cổ đại hơn hai ngàn năm trước. Đối với dòng sản phẩm mang phẩm cấp “Curado”, từ ngữ này xuất phát từ động từ “curar” trong tiếng Tây Ban Nha, hàm ý chỉ quá trình chữa lành, chăm sóc và làm chín thịt hoàn toàn bằng thời gian, không khí trong lành cùng bàn tay chăm chút kiên nhẫn của con người.

Nguyên liệu cốt lõi để tạo nên những khối thịt chất lượng này bắt nguồn từ giống lợn trắng nuôi dưỡng trên những vùng đồng cỏ bạt ngàn tại các thung lũng miền trung và miền nam bán đảo Iberia như Segovia, Salamanca hay Extremadura. Khác với các mô hình chăn nuôi công nghiệp gò bó, những đàn lợn trắng được nuôi thả trong điều kiện tự nhiên, hấp thụ nguồn thức ăn giàu ngũ cốc sạch, thảo mộc tự nhiên và các loại hạt giàu tinh dầu. Chế độ dinh dưỡng khoa học này giúp các bó cơ phát triển săn chắc, hình thành nên những dải mỡ mềm mại phân bố đều đặn sâu bên trong từng thớ nạc mà không tích tụ mỡ thừa ở tầng biểu bì.

Hành trình ủ muối truyền thống diễn ra vô cùng khắt khe và công phu qua từng giai đoạn nối tiếp nhau. Đầu tiên, những chiếc đùi sau nguyên vẹn được vùi ngập hoàn toàn trong những bể muối hạt biển thô tinh khiết khai thác từ các ruộng muối Địa Trung Hải trong nhiều tuần lễ liên tục. Dưới áp suất thẩm thấu tự nhiên của tinh thể muối, toàn bộ lượng nước tự do trong các tế bào thịt được rút cạn dần dần, ngăn chặn triệt để sự phát triển của vi khuẩn có hại và cố định màu đỏ tươi tự nhiên của các sợi cơ bắp.

Kế tiếp, khối thịt được đưa vào các căn phòng nghỉ ngơi thông gió tự nhiên gọi là secaderos, nằm cheo leo trên các sườn đồi núi cao có khí hậu khô ráo quanh năm. Khi mùa hè ấm áp ghé qua, nhiệt độ tăng cao kích hoạt quá trình “đổ mồ hôi” của thịt, làm tan chảy một phần mỡ bề mặt để thấm ngược vào sâu từng tế bào cơ. Đến mùa đông lạnh giá, khối thịt được chuyển xuống các hầm ủ ngầm bằng đá sâu dưới lòng đất gọi là bodegas, nơi có độ ẩm và nhiệt độ ổn định hoàn hảo. Trong bóng tối tĩnh mịch kéo dài từ mười hai đến mười tám tháng ròng, các enzyme nội sinh tự nhiên miệt mài thủy phân protein thành hàng trăm hợp chất tạo hương thơm phức tạp, biến đổi thớ thịt tươi thành một kiệt tác ẩm thực với kết cấu dẻo dai và hương thơm thảo mộc gỗ sồi độc nhất vô nhị.

Đặc điểm cảm quan và cấu trúc vân mỡ cẩm thạch độc đáo

Một khối thịt đùi ủ muối đạt chuẩn chất lượng nghệ nhân châu Âu luôn khiến người thưởng thức phải trầm trồ ngay từ ánh nhìn đầu tiên bởi diện mạo tinh tế và vẻ đẹp cảm quan xuất sắc:

Về diện mạo bên ngoài, khối thịt sau khi rút bớt xương được nén ép định hình gọn gàng nhưng vẫn giữ nguyên đường nét cơ bắp tự nhiên của bắp đùi sau. Mặt ngoài khối thịt có màu vàng cánh gián của lớp mỡ già bảo vệ, bao bọc bên trong khối cơ nạc săn chắc. Khi dùng dao chuyên dụng gọt nhẹ lớp mỡ ngoài, bên dưới sẽ lộ ra phần thịt đỏ ruby thẫm óng ả, bóng mịn và trong mờ dưới ánh sáng bàn tiệc.

Điểm nhấn đắt giá nhất của món ăn chính là mạng lưới vân mỡ cẩm thạch (marbling) trắng ngà đan xen chằng chịt giữa các bó cơ nạc. Lớp mỡ này có điểm nóng chảy tự nhiên rất thấp, chỉ xấp xỉ 28°C, nghĩa là thấp hơn thân nhiệt con người. Khi được thái thành từng lát mỏng tang đặt lên lưỡi, lớp mỡ sẽ lập tức tan chảy thành một dòng chất béo bùi ngậy mượt mà, bao bọc lấy thớ thịt nạc dẻo quánh, giúp xóa tan hoàn toàn cảm giác khô cứng của thịt muối thông thường. Về khía cạnh thẩm mỹ và kết cấu vân mỡ xen kẽ tinh tế, sản phẩm này thường được các chuyên gia ẩm thực so sánh ngang tầm với dòng thịt heo tuyết Nhật Bản của xứ sở Phù Tang.

Về hương vị, sự hòa quyện giữa các nốt hương của quả hạch rang, bánh mì nướng, nấm rừng mùa thu và gỗ sồi già lan tỏa ngào ngạt ngay khi vừa kéo nhát dao đầu tiên. Trên bề mặt thịt thỉnh thoảng xuất hiện những chấm hạt màu trắng nhỏ li ti như hạt cát. Nhiều khách hàng chưa quen thường lo lắng đây là dấu hiệu mốc hỏng, nhưng trong giới sành ăn quốc tế, đó chính là các tinh thể axit amin tyrosine kết tinh tự nhiên trong quá trình ủ men chậm rãi – bằng chứng danh giá khẳng định khối thịt đã trải qua thời gian lên men đủ tháng đủ ngày và đạt độ chín mùi hoàn mỹ.

Ưu điểm vượt trội của set đùi mini kèm kệ dao tiện lợi

Những chiếc đùi heo muối nguyên chiếc truyền thống của Tây Ban Nha thường có kích thước rất lớn, nặng từ 7kg đến 9kg bao gồm cả xương ống và móng guốc. Mặc dù vô cùng hoành tráng, chúng lại đòi hỏi bàn cắt chuyên dụng cồng kềnh, kỹ năng sử dụng dao phức tạp và thường chỉ phù hợp cho các nhà hàng tiệc cưới lớn. Nắm bắt được nhu cầu thưởng thức tinh tế và tiện lợi của các hộ gia đình hiện đại, phiên bản mini nguyên khối đã ra đời với những ưu điểm đột phá:

• Trọng lượng tinh gọn lý tưởng từ 1.0kg đến 1.5kg nạc nguyên khối, vừa vặn cho một gia đình từ bốn đến sáu thành viên thưởng thức trọn vẹn trong vòng hai đến bốn tuần mà không lo thịt bị khô biến chất do để quá lâu.
• Được đóng gói hút chân không hai lớp bảo vệ vô trùng, đặt ngay ngắn trong hộp quà sang trọng có quai xách thanh lịch, sẵn sàng trở thành món quà tặng doanh nghiệp trong các dịp lễ Tết, tân gia hay gặp gỡ đối tác.
• Mỗi set sản phẩm đều được tặng kèm trọn bộ giá đỡ bằng gỗ thông tự nhiên chống trượt và dao thái lát chuyên dụng lưỡi dài bằng thép không gỉ sáng bóng, giúp người dùng có thể tự tay thực hiện các thao tác cắt tỉa chuyên nghiệp ngay tại nhà mà không cần sắm thêm phụ kiện đắt đỏ.
• Vị mặn êm dịu, không gắt muối, giữ trọn độ dẻo mềm nguyên bản nhờ công nghệ lọc bỏ xương và ép chân không bảo toàn độ ẩm nội tại của khối thịt.

Nhờ tính cơ động cao, set sản phẩm này có thể dễ dàng mang theo trong những chuyến du lịch dã ngoại, cắm trại ngoài trời hoặc những bữa tiệc nướng sân vườn cuối tuần cùng bạn bè, mang lại phong thái ẩm thực quý phái và đầy thi vị.

Giá tham khảo set đùi heo muối mini Jamon Curado tại Hải Sản Ông Giàu

Nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu thưởng thức cũng như biếu tặng của quý khách hàng, Hải Sản Ông Giàu niêm yết công khai Giá tham khảo các dòng sản phẩm thịt heo muối Tây Ban Nha nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ chứng nhận xuất xứ:

Giá tham khảo: 135.000₫/100g (tương đương khoảng 1.350.000₫/kg). Đây là giá theo thời điểm, có thể thay đổi tùy mùa vụ, kích cỡ và nguồn hàng; quý khách vui lòng liên hệ hotline 0903 73 22 93 – 0913 43 35 87 để được báo giá mới nhất.

Tất cả các sản phẩm đùi heo muối mini Jamon Curado do Hải Sản Ông Giàu phân phối đều có nhãn phụ tiếng Việt rõ ràng, mã vạch truy xuất nguồn gốc châu Âu và tem niêm phong chống hàng giả của nhà sản xuất. Đối với các đơn vị mua số lượng lớn làm quà biếu đối tác doanh nghiệp, chúng tôi luôn có mức chiết khấu thương mại cạnh tranh cùng dịch vụ khắc laser logo thương hiệu lên giá đỡ gỗ theo yêu cầu.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sinh học từ thịt ủ muối lâu năm

Trái ngược với quan niệm phổ biến rằng thịt đỏ chế biến sẵn tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe tim mạch, các công trình nghiên cứu dịch tễ học và dinh dưỡng học từ Trường Y tế Công cộng Harvard tại tài liệu tham khảo y khoa Harvard Nutrition Source Fats cùng dữ liệu phân tích hóa thực phẩm quốc tế đã chứng minh thịt giăm bông ủ muối khô truyền thống là một nguồn cung cấp dưỡng chất sinh học lành mạnh vượt trội:

Hàm lượng axit béo không bão hòa đơn Oleic Acid dồi dào: Trong cấu trúc lipid của thịt heo ủ muối tự nhiên, axit oleic chiếm tỷ trọng lên đến hơn 50% tổng lượng chất béo. Đây chính là loại axit béo quý giá có mặt trong dầu ô liu nguyên chất – nền tảng dinh dưỡng của chế độ ăn Địa Trung Hải. Axit oleic đã được khoa học chứng minh có khả năng thúc đẩy sản sinh cholesterol tốt (HDL) và làm giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong lòng mạch máu, từ đó hỗ trợ điều hòa huyết áp, làm sạch mảng bám thành mạch và phòng chống hiệu quả nguy cơ đột quỵ hay nhồi máu cơ tim ở người trung niên và cao tuổi.

Nguồn đạm sinh học tinh khiết với hệ peptide phân tử nhỏ: Cứ 100g thịt giăm bông ủ muối cung cấp hơn hàm lượng protein cao có giá trị sinh học hoàn hảo, cao hơn đáng kể so với thịt tươi sống do đã được cô đặc qua quá trình thoát hơi nước tự nhiên. Điều đặc biệt là trong suốt hơn một năm nằm dưới hầm ủ men, các chuỗi protein phức tạp đã được hệ enzyme nội sinh phân giải thành các chuỗi dipeptide, tripeptide và axit amin tự do hòa tan. Nhờ đó, đường tiêu hóa của con người có thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất gần như tức thì mà không cần tiêu tốn nhiều năng lượng để co bóp chuyển hóa, rất thích hợp cho những người cần phục hồi thể lực hoặc người tập luyện thể thao cường độ cao. Để tạo nên một bữa tiệc ẩm thực phong vị quý tộc châu Âu tròn vẹn, quý khách có thể bài trí món thịt này bên cạnh đĩa gan ngỗng Pháp áp chảo béo ngậy sốt trái cây thanh tao.

Khoáng chất vi lượng sắt heme, kẽm và phức hợp vitamin nhóm B: Món ăn này là nguồn cung cấp sắt dạng heme có độ hấp thu cao gấp nhiều lần so với sắt thực vật, đóng vai trò then chốt trong việc tái tạo tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu thiếu sắt. Kẽm sinh học hỗ trợ hàng rào miễn dịch khỏe mạnh và tăng cường chức năng vị giác, trong khi các vitamin nhóm B bao gồm B1, B2, B6 và B12 giúp nuôi dưỡng hệ thần kinh, xua tan căng thẳng mệt mỏi và duy trì tinh thần minh mẫn dẻo dai.

Nghệ thuật cắt tỉa lát thịt giăm bông mỏng như cánh hoa

Tại Tây Ban Nha, người thái giăm bông chuyên nghiệp (gọi là Cortador de Jamón) được tôn vinh như những nghệ sĩ ẩm thực thực thụ. Cắt thịt giăm bông không chỉ là thao tác nấu nướng bình thường mà là một nghi thức giải phóng toàn bộ tầng hương vị ẩn sâu bên trong khối thịt. Với bộ giá đỡ và dao thái đi kèm trong set, bạn hoàn toàn có thể trở thành một cortador tài hoa ngay tại căn bếp gia đình theo bốn bước chuẩn mực sau:

• Bước 1: Cố định khối thịt lên giá đỡ bằng gỗ. Đặt khối thịt vào lòng máng của khung đỡ gỗ thông, hướng phần thớ thịt nạc đỏ lên trên. Dùng tay siết chặt hai vít định vị bằng kim loại vào hai đầu của khối thịt sao cho khối thịt được cố định vững vàng, tuyệt đối không rung lắc hay xê dịch khi thao tác dùng lực dao.
• Bước 2: Gọt tỉa lớp mỡ già bề mặt. Sử dụng mũi dao nhọn sắc bén gọt nhẹ nhàng lớp vỏ ngoài màu sẫm và lớp mỡ già vàng ngoài cùng ở khu vực bạn dự định thưởng thức trong bữa ăn đó. Lưu ý quan trọng là không gọt sạch toàn bộ khối thịt cùng một lúc, chỉ gọt lớp vỏ ở phần chuẩn bị cắt để các phần thịt còn lại không bị khô cứng do tiếp xúc với không khí. Hãy giữ lại miếng mỡ vàng mỏng này trong một chiếc đĩa sạch để làm nắp đậy bảo quản tự nhiên sau bữa tiệc.
• Bước 3: Thao tác kéo dao thái lát mỏng tang. Cầm chuôi dao thái chuyên dụng một cách thoải mái, đặt lưỡi dao nằm phẳng hoàn toàn song song với bề mặt khối thịt. Kéo lưỡi dao nhẹ nhàng từ phía ngoài về phía cơ thể theo một chuyển động nhịp nhàng, trơn tru và dứt khoát, để độ sắc của lưỡi dao tự cắt qua thớ thịt chứ tuyệt đối không dùng sức ấn đè mạnh làm dập nát cấu trúc cơ. Lát thịt hoàn hảo phải đạt độ mỏng tang, trong mờ như cánh hoa mỏng, dài khoảng bốn đến sáu centimet.
• Bước 4: Sắp xếp lát thịt lên đĩa sứ ấm. Dùng đầu lưỡi dao hoặc kẹp thực phẩm nhẹ nhàng nhấc từng lát thịt vừa cắt đặt lên một chiếc đĩa sứ đã được làm ấm nhẹ (khoảng 30°C). Nhiệt độ ấm dịu của đĩa sẽ giúp các phân tử mỡ cẩm thạch mềm ra nhanh chóng, tỏa hương thơm ngào ngạt và sẵn sàng tan chảy ngay khi chạm vào vòm miệng.

Những sự kết hợp ẩm thực hoàn hảo trên bàn tiệc phương Tây

Đùi heo muối Tây Ban Nha sở hữu khả năng kết hợp đa dạng với nhiều món ăn và thức uống cao cấp để tạo nên những trải nghiệm ẩm thực thăng hoa:

Thưởng thức cùng dưa lưới ruột cam (Melon con Jamon): Đây là công thức kết hợp kinh điển nhất của vùng biển Địa Trung Hải. Vị ngọt thanh mát, mọng nước của từng miếng dưa lưới tương phản hoàn hảo với vị mặn mà béo bùi của lát giăm bông mỏng, mang lại cảm giác sảng khoái bất tận cho vị giác. Khi thưởng thức, hãy cuộn tròn lát thịt quanh một miếng dưa lưới ướp lạnh rồi cắn trọn một miếng để cảm nhận sự bùng nổ của hai thái cực vị giác ngọt ngào và mặn mòi quyện vào nhau.

Bánh mì nướng bơ tỏi và sốt cà chua nghiền (Pan con Tomate): Nướng giòn lát bánh mì baguette, chà xát nhẹ một nhánh tỏi tươi lên mặt bánh, rưới một chút dầu ô liu nguyên chất và sốt cà chua tươi nghiền nhuyễn, sau đó đặt lát giăm bông mỏng lên trên cùng để cảm nhận sự giòn rụm đậm đà. Đây là món ăn sáng hoặc khai vị đường phố nổi tiếng bậc nhất vùng Catalonia được du khách khắp nơi mê đắm.

Mâm tiệc Cold Cut tổng hợp cùng rượu vang đỏ: Bày trí những lát thịt heo muối uốn cong mềm mại trên đĩa gỗ cùng các loại phô mai nhập khẩu (Brie, Gouda, Manchego), quả ô liu muối, hạt óc chó, nho tươi và một chút nấm truffle ngâm dầu để tạo nên một bàn tiệc rượu vang sang trọng bậc nhất. Vị chát nhẹ và tannin sâu lắng của vang đỏ Rioja hay Cabernet Sauvignon sẽ cắt bỏ vị béo đọng lại, khơi gợi thêm độ ngọt ngào của từng thớ thịt. Trong các bữa tiệc giao lưu ẩm thực Á – Âu, việc phối hợp đĩa thịt nguội này cùng món ăn tươi sống như cá cờ kiếm sashimi cũng đem lại trải nghiệm vị giác vô cùng mới lạ.

Trứng lòng đào chiên giòn kết hợp giăm bông áp chảo nhẹ (Huevos Rotos): Một món ăn ấm nóng tuyệt vời cho bữa sáng muộn cuối tuần. Khoai tây thái lát chiên vàng giòn rụm được xếp dưới đáy chảo gang, đặt lên trên hai quả trứng gà chiên lòng đào sóng sánh, sau đó rải đều những lát thịt giăm bông xé nhỏ lên mặt. Dùng dao cắt vỡ lòng đỏ trứng để dòng nước sốt béo ngậy chảy tràn bao phủ lấy từng miếng khoai tây và thớ thịt muối mặn mà, tạo nên một bữa ăn giàu năng lượng và tràn đầy hương sắc.

Kinh nghiệm bảo quản khối đùi heo muối mini tại nhà đúng chuẩn

Để giữ cho khối thịt luôn duy trì được độ mềm ẩm mượt mà và không bị oxy hóa sẫm màu qua nhiều tuần thưởng thức tại gia đình, quý khách hãy lưu ý những nguyên tắc bảo quản chuyên nghiệp sau:

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng khô mát: Sau khi gá lắp lên khung đỡ gỗ, khối thịt có thể để ở khu vực thoáng mát với nhiệt độ phòng lý tưởng từ 18°C đến 22°C. Tránh xa hoàn toàn các nguồn nhiệt như bếp ga, lò nướng vi sóng hoặc cửa sổ có ánh nắng mặt trời chiếu rọi trực tiếp, vì sức nóng sẽ làm dầu mỡ bị ôi chua và làm sẫm màu thớ nạc.
• Dùng chính lớp mỡ tự nhiên làm màng che chắn: Sau mỗi lần hoàn tất việc thái lát, hãy dùng chính miếng mỡ heo đã gọt ra lúc đầu đắp phủ kín toàn bộ bề mặt vết cắt. Miếng mỡ này hoạt động như một lớp màng sinh học tự nhiên ngăn không khí và vi khuẩn tiếp xúc trực tiếp làm khô cứng thớ thịt. Phủ thêm một chiếc khăn vải cotton sạch hoặc màng bọc thực phẩm thoáng khí lên trên để tránh bụi bẩn.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khi thời tiết nóng ẩm: Nếu khí hậu mùa hè quá oi bức và độ ẩm không khí vượt quá 75%, bạn có thể tháo khối thịt ra khỏi giá đỡ, bọc kín bằng giấy bạc thực phẩm hoặc túi hút chân không rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 6°C đến 8°C. Trước khi cắt thưởng thức trong các bữa ăn tiếp theo khoảng nửa tiếng, hãy lấy khối thịt ra ngoài nhiệt độ phòng để các tinh thể mỡ mềm mại trở lại trạng thái tự nhiên.

Địa chỉ chọn mua set đùi heo muối mini Jamon Curado uy tín tại TP.HCM

Hải Sản Ông Giàu tự hào là thương hiệu nhập khẩu và phân phối các dòng thực phẩm phương Tây cao cấp chính ngạch hàng đầu tại TP. Hồ Chí Minh. Toàn bộ các set quà đùi heo muối mini Jamon Curado tại cửa hàng đều được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các thương hiệu lâu đời của Tây Ban Nha, đầy đủ phụ kiện dao kệ cao cấp, tem nhãn phụ tiếng Việt và chứng nhận kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Cam kết 100% hàng nhập khẩu chính ngạch từ Tây Ban Nha, ủ muối tự nhiên đủ ngày tháng, đạt chuẩn kiểm định an toàn thực phẩm khắt khe của Liên minh châu Âu.
• Hộp quà sang trọng, đầy đủ giá đỡ gỗ thông và dao thái chuyên dụng đi kèm trong mỗi set, sẵn sàng làm quà biếu tặng.
• giao hàng nhanh trong vòng 2 giờ tại tất cả các khu vực nội thành TPHCM, đóng gói thùng xốp bảo vệ chống va đập tuyệt đối an toàn.
• Cung cấp đầy đủ hóa đơn chứng từ VAT cho các doanh nghiệp đặt quà tặng đối tác, khách hàng VIP và cán bộ nhân viên trong các dịp lễ Tết quan trọng.
• VPĐD: 80/32/2 Đường số 9, Phường Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Trụ sở chính: Thôn Định Thọ 1, Xã Phú Hòa 1, Tỉnh Đắk Lắk
• Hotline đặt hàng và tư vấn set quà tặng: 0903 73 22 93 (Ms. Hiền) hoặc 0913 43 35 87 (Mr. Thành)