Tôm Mũ Ni Trắng

Hãy cùng khám phá về tôm mũ ni trắng – một trong những loại hải sản đặc biệt và quý hiếm của vùng biển miền Trung Việt Nam. Với hình dáng nổi bật như chiếc mũ ni và thói quen độc đáo xòe đuôi khi gặp nguy hiểm, tôm mũ ni không chỉ thu hút bởi ngoại hình độc đáo mà còn bởi thịt tươi ngon, săn chắc và thơm ngậy đặc trưng. Hãy cùng tìm hiểu ngay những đặc tính dinh dưỡng và sự phong phú trong các món ăn được chế biến từ loại hải sản đặc biệt này qua bài viết của hải sản ông Giàu dưới đây

Giới thiệu về Tôm Mũ Ni Trắng

• Tôm Mũ Ni Trắng

Được biến đến là một loài hải sản quý hiếm phân bố chủ yếu ở các vùng biển nước sâu và ấm của miền Trung Việt Nam. Đặc điểm nổi bật nhất của loài tôm này là phần đầu hình chóp, giống như chiếc mũ ni, với màu sắc vàng nâu sang trọng và thân hình tròn, khỏe khoắn. Tôm mũ ni  có thể nhận biết dễ dàng qua việc thấy chúng thường xuyên xòe phần đuôi ra và đập vào thân khi gặp nguy hiểm, biểu hiện tính cách mạnh mẽ và tự bảo vệ.

Chất lượng thịt của tôm mũ ni là điểm đặc biệt và đáng chú ý khác, với thịt tươi ngon, săn chắc và ngọt tự nhiên. Thịt tôm mũ ni  khi chế biến có hương vị đậm đà, thơm ngon, phù hợp cho nhiều loại món ăn từ hấp, nướng đến chiên và nấu súp.

Tôm mũ ni trắng có 3 loại được phân loại theo màu bao gồm: trắng, đỏ và đen. Chất lượng thịt của mũ ni trắng và đỏ cao hơn mũ đen chính vì vậy 2 loại này cũng có giá thành cao hơn.

• Đặc điểm

Thành phần chính:

• Tôm mũ ni có thân hình hình dáng đặc biệt giống như chiếc mũ ni, với phần đầu nhọn và thân tròn, màu sắc chủ yếu là vàng nâu.
• Vỏ của tôm mũ ni rất cứng và có màu sắc hấp dẫn, bảo vệ một lượng lớn thịt ngọt bên trong.

Giá trị dinh dưỡng:

• Thịt tôm mũ ni rất giàu protein, là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
• Ngoài ra, tôm mũ ni cũng cung cấp nhiều axit béo Omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ và giảm thiểu các vấn đề viêm nhiễm.
• Đây cũng là nguồn vitamin và khoáng chất quý giá như vitamin B12, sắt, và canxi, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe xương khớp.

Giá Tôm Mũ Ni Trắng

Loại tôm này cũng là một trong những loại tôm hiếm, và cao cấp nên mức giá cũng tương đối cao, tại hải sản ông Giàu loại tôm này được bán ra với mức giá 950.000 đồng/kg và 1kg tầm được 4-6 con. Giá này sẽ còn thay đổi theo thời giá tùy thuộc vào từng thời điểm, nên quý khách hàng có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ hotline để được vấn giá chi tiết và chính xác.

Lợi ích của Tôm Mũ Ni Trắng

Lợi ích đối với sức khỏe

Tôm mũ ni trắng là một loài hải sản đặc biệt, sống trong môi trường biển nhiệt đới và thường săn mồi là các loài nhỏ hơn hoặc các vi sinh vật trên san hô. Thành phần dinh dưỡng của thịt tôm mũ ni rất phong phú và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Thịt của tôm mũ ni trắng chứa một lượng lớn protein, là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng giúp tái tạo cơ bắp và mô tế bào. Đặc biệt, thịt tôm mũ ni cũng giàu axit béo Omega-3, bao gồm EPA (axit eicosapentaenoic), omega-6 và AA (axit arachidonic), các chất này rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và não bộ, giảm thiểu nguy cơ viêm nhiễm và hỗ trợ95 chức năng miễn dịch.

Ngoài ra, thịt tôm mũ ni cũng cung cấp canxi và nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin B12, giúp duy trì sức khỏe xương và hệ thần kinh. Những lợi ích này khiến tôm mũ ni trở thành một trong những thực phẩm quý giá, được đánh giá cao trong ẩm thực và dinh dưỡng.

Các món ăn chế biến từ Tôm Mũ Ni 

Tôm mũ ni chiên giòn: Tôm mũ ni được lăn bột chiên giòn và thưởng thức cùng sốt tương ớt hoặc sốt me chua ngọt.

Tôm mũ ni xào tỏi: Tôm mũ ni được xào nhanh với tỏi, hành tây và ớt chuông, thêm gia vị như dầu mè, nước tương và tiêu.

Tôm mũ ni rang muối: Tôm mũ ni được rang lên với muối tinh và hành lá cho hương vị đậm đà.

Tôm mũ ni sốt cà chua: Tôm mũ ni được hấp chín trong sốt cà chua thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì nướng.

Tôm mũ ni nướng sả: Tôm mũ ni được nướng chín với sả và lá chanh, mang lại hương thơm đặc trưng của gia vị.

Tôm mũ ni hấp nấm hương: Tôm mũ ni được hấp chín với nấm hương và rau thơm, tạo nên món hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Tôm mũ ni xào rau củ: Tôm mũ ni xào nhanh với rau củ như bông cải xanh, cà rốt, và cải thảo, thêm một chút nước tương để tăng hương vị.

Những món ăn này không chỉ giúp thưởng thức hương vị đặc trưng của tôm mũ ni mà còn bổ sung dinh dưỡng và làm phong phú thêm cho bữa ăn gia đình.

Cách chọn tôm Mũ Ni Trắng chất lượng

Để chọn được tôm mũ ni chất lượng, có vài yếu tố cần quan tâm để đảm bảo bạn có được sản phẩm tươi ngon và an toàn cho sức khỏe. Đầu tiên, khi mua tôm mũ ni , bạn nên chọn những con có vỏ sáng, không có dấu hiệu bong tróc hay bẩn bám. Vỏ của tôm mũ ni nên được màu nâu vàng đều, không có vết thâm hay màu sắc không đồng đều.

Thứ hai, để đảm bảo tôm mũ ni tươi ngon, bạn nên chọn những con có thân hình chắc khỏe, săn chắc và không có dấu hiệu bị móp méo hay mềm mại quá mức. Tôm mũ ni tươi thường có thân hình đầy đặn, cứng cáp và có thể cảm nhận được độ rắn của vỏ khi chạm vào.

Ngoài ra, mùi của tôm mũ ni cũng là một chỉ số quan trọng để nhận biết chất lượng. Tôm tươi thường có mùi nhẹ nhàng, dễ chịu và không có mùi hôi khó chịu. Bạn cũng nên lưu ý đến cách bảo quản và vận chuyển của tôm mũ ni để đảm bảo chúng được giữ tươi ngon từ khi mua về đến khi sử dụng.

Cách bảo quản tôm mũ ni trắng

Để bảo quản tôm mũ ni đúng cách bạn có thể thực hiện theo các lưu ý như sau:

• Trong vòng nửa giờ kể từ khi tôm được vớt khỏi nước cần làm sạch rồi đưa tôm vào bảo quản lạnh để đảm bảo độ tươi ngon. 
• Nhiệt độ thích hợp để bảo quản tôm là từ 0 – 2 độ C
• Nếu không có tủ lạnh bạn có thể vùi tôm trong đá để tôm không bị đen do tiếp xúc với không khí
• Trong trường hợp cần bảo quản lâu dài thì bạn nên hút chân không tôm rồi mới bỏ vào tủ lạnh

Tôm mũ ni làm gì ngon?

Tôm mũ ni có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, từ món luộc, hấp cho đến nướng, rang muối. Dưới đây là một số cách chế biến tôm mũ ni mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình. 

Tôm mũ ni nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

• 1kg tôm mũ ni
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh muối ớt
• 1 muỗng canh bơ lạt
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê tiêu

Sơ chế

• Tôm mũ ni mua về rửa sạch với nước, cho vào nồi hấp sơ cho chín tôm trong khoảng 30 phút 
• Vớt tôm ra để nguội, dùng kéo cắt đôi tôm theo chiều dọc

Cách làm

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho phần bơ lạt vào đun chảy
• Bước 2: Khi bơ tan hết thì cho vào 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh ớt rồi đảo đều
• Bước 3: Cho phần tôm đã sơ chế vào xào trên lửa đến khi tôm thấm đều gia vị. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình. 
• Bước 4: Xào khoảng 4 – 5 phút để tôm ngấm gia vị thì tắt bếp, múc ra đĩa. Cách làm tôm mũ ni cháy tỏi này giúp giữ được hương thơm ngọt tự nhiên của thịt tôm, kết hợp cùng nước sốt cay cay vô cùng hấp dẫn. 

Tôm mũ ni nướng phô mai

Nguyên liệu

• 10 con tôm mũ ni
• Phô mai mozzarella
• Phô mai con bò cười
• Bơ lạt
• Sữa tươi
• Tỏi băm
• Mayonnaise
• Nước cốt chanh
• Tiêu xay, muối

Cách làm tôm mũ ni nướng phô mai

• Bước 1: Tôm mũ ni mua về rửa sạch, dùng dao xẻ tôm theo chiều dọc để thịt tôm dễ ngấm gia vị hơn. Ướp tôm với muối, tiêu, một chút nước cốt chanh trộn sốt mayonnaise. 
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào đun đến khi bơ chảy thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho phô mai con bò cười, sữa tươi vào đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Nêm thêm chút muối, tiêu cho vừa miệng.
• Bước 3: Phủ sốt phô mai lên phần thịt tôm rồi rắc thêm phô mai mozzarella lên trên. Đặt tôm vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Khi nào thấy vỏ tôm chuyển màu cam đậm, thịt tôm săn lại, phô mai hơi xém vàng là được.
• Bước 4: Bày tôm ra đĩa, trang trí thêm chút xà lách, rau thơm cho đẹp mắt là có thể bày ra và dùng. 

Tôm mũ ni hấp bia

Nguyên liệu

• 2 – 3 con tôm mũ ni trắng
• 1 lon bia
• Vài nhánh sả
• 1 muỗng cà phê muối
• Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, rau thơm,…

Cách làm

• Bước 1: Tôm mũ ni mua về rửa sạch với nước, cho vào nồi lớn
• Bước 2: Xếp xả đều quanh nồi, đổ bia vào rồi bỏ muối để tôm hấp được đậm đà hơn. 
• Bước 3: Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 10 – 12 phút. Khi nào thấy thịt tôm săn lại, chuyển màu là tôm đã chín. Lúc này bạn chỉ cần bỏ tôm ra đĩa và thưởng thức thôi. Món này chấm kèm tương ớt hoặc muối tôm chanh đều ngon hết sảy. 

Tôm mũ ni nướng muối ớt

Nguyên liệu

• 3 – 4 con tôm mũ ni
• Tỏi, ớt, vài quả tắc
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, sa tế, mật ong, dầu oliu

Sơ chế

• Tôm sau khi mua về rửa sạch, dùng kéo cắt đôi thân tôm
• Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn

Cách làm

• Bước 1: Pha hỗn hợp gia vị gồm tỏi băm, ớt băm, 1 muỗng cà phê muối hạt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu oliu, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều.
• Bước 2: Ướp tôm với hỗn hợp trên trong khoảng 10 phút để tôm ngấm đều gia vị. 
• Bước 3: Trong lúc chờ ướp tôm bạn pha nước chấm gồm ¼ muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối tiêu giã cùng ớt, 1 chút nước cốt tắc, khuấy đều. 
• Bước 4: Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Khi lò đã nóng cho tôm vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Thành quả có món tôm mũ ni nướng muối ớt vừa ngon ngọt, vừa hơi cay tê rất cuốn. 

Tôm mũ ni rang muối

Nguyên liệu

• 4 – 5 con tôm mũ ni trắng
• Tỏi, ớt
• 1 quả dưa leo
• Bơ lạt
• Rau xà lách, rau thơm
• Gia vị: muối, hạt nêm, 

Sơ chế

• Tôm mũ ni mua về rửa sạch, chẻ thành đôi
• Dưa leo thái thành lát mỏng tròn, xếp vòng quanh đĩa
• Rau xà lách, rau thơm nhặt lá héo, rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, lót dưới đáy đĩa
• Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn
• Ớt bỏ cuống, rửa qua và thái miếng

Cách làm

• Bước 1: Giã nhuyễn 4 quả ớt đỏ cùng 2 thìa muối, ½ thìa hạt nêm để làm gia vị rang tôm
• Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi băm, khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì đổ tôm vào đảo đều.
• Bước 3: Khi tôm chín chuyển sang màu đỏ thì cho bơ lạt và hỗn hợp muối bên trên vào đảo đều trong khoảng 5 phút để tôm ngấm đều gia vị. 
• Bước 4: Tắt bếp, bày tôm ra đĩa đã trang trí và thưởng thức cùng muối chanh ớt hoặc hỗn hợp tương ớt và sốt mayonnaise. 

Tôm mũ ni hấp sả

Nguyên liệu

• 3kg tôm mũ ni
• Vài nhánh sả
• Ớt
• Gia vị: muối, tiêu, nước cốt chanh

Cách làm

• Bước 1: Tôm mũ ni mua về rửa sạch, cắt đôi. 
• Bước 2: Bắc lên bếp một nồi nước, xếp ½ chỗ sả đập dập vào đáy xửng hấp. Tiếp theo bạn xếp tôm mũ ni lên trên, sau đó rắc ớt và phần sả còn lại lên trên cùng.
• Bước 3: Hấp tôm trong khoảng 20 – 30 phút là tôm chín. Món tôm hấp sả thưởng thức khi còn nóng, chấm kèm với muối tiêu chanh thì quá phù hợp cho những buổi tụ tập cùng bạn bè rồi phải không nào. 

Tôm mũ ni luộc nước dừa

Nguyên liệu

• 1kg tôm mũ ni
• 1 trái dừa
• 3 cây sả
• 3 trái ớt
• Chanh, muối hột

Sơ chế

• Tôm mũ ni mua về rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể chà phần vỏ bằng bàn chải cho sạch hơn.
• Sả cắt khúc 3cm, đập dập
• Dừa chặt lấy nước

Cách làm

• Bước 1: Lấy một cái nồi lớn, lót sả dưới đáy nồi
• Bước 2: Từ từ xếp từng con tôm vào nồi, con to ở dưới con nhỏ ở trên để tôm luộc nhanh chín hơn. 
• Bước 3: Đổ nước dừa, đậy vung và tiến hành luộc tôm trong khoảng 20 – 30 phút.
• Bước 4: Pha nước chấm gồm ớt băm, 2 muỗng canh muối hột giã nhuyễn, ½ trái chanh, khuấy đều.
• Bước 5: Sau khoảng 20 phút bạn mở vung nồi, nếu thấy tôm đã chín thì vớt ra bát. Cách ăn tôm mũ ni luộc ngon nhất là ăn nóng hay sau khi vừa bày ra và chấm cùng nước chấm siêu cay. 

Một số câu hỏi về tôm mũ ni trắng

Tôm mũ ni luộc bao lâu?

Thời gian luộc tôm phù hợp nhất là trong khoảng 12 – 15 phút để tôm vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Không nên luộc tôm quá lâu sẽ làm mất đi vị ngon của tôm. 

Trứng tôm mũ ni ăn được không?

Trứng tôm mũ ni có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trứng tôm mũ ni được bán trên thị trường với giá thành khá đắt đỏ. 

Tôm mũ ni có ngon không?

Tôm mũ ni có phần thịt mềm, ngọt, thơm ngon. Loại tôm này rất bổ dưỡng khi cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất tốt như Omega 3, Omega 6 AA, EPA, DHA giúp chống lão hoá, duy trì sức khỏe, tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh tật khác nhau. 

Ai nên ăn tôm mũ ni?

Hầu hết mọi người đều có thể ăn tôm mũ ni hàng ngày, kể cả trẻ em, người già hay bà bầu. Với lượng khoáng chất lớn, giá trị dinh dưỡng cao, tôm mũ ni bổ sung mọi dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, để cơ thể luôn khỏe mạnh. 

Tuy nhiên, có một số trường hợp không nên ăn tôm mũ ni như sau:

• Người có triệu chứng viêm: Tôm có chứa các chất khiến cho triệu chứng viêm nặng hơn. Bệnh nhân bị u xơ tử cung không nên ăn tôm. 
• Người mắc các bệnh về tuyến giáp: Trong tôm có chứa nhiều i-ốt có thể làm các bệnh tuyến giáp trầm trọng hơn.
• Người bị dị ứng hải sản: Những người bị dị ứng hải sản không nên ăn tôm vì dễ gây nổi mẩn ngứa. 

Mua tôm Mũ Ni Trắng ở đâu?

Nếu bạn đang muốn tìm mua loại tôm này mà vẫn chưa biết tìm mua ở đâu thì bạn có thể ghé qua ủng hộ hải sản ông Giàu nhé:

Hải Sản Ông Giàu tự hào giới thiệu sản phẩm tôm mũ ni với cam kết chất lượng hàng đầu. Đặc điểm nổi bật của tôm mũ ni là thịt tươi ngon, dai và giàu dinh dưỡng. Thịt tôm mũ ni có màu sắc tươi sáng, vỏ cứng và thân hình đầy đặn, cho bạn cảm giác chắc chắn và thực sự tươi mới. Đây là loại tôm được các đầu bếp và người tiêu dùng yêu thích vì hương vị đậm đà và mùi vị đặc trưng của biển cả.

Chúng tôi luôn đảm bảo tôm mũ ni được xử lý và bảo quản một cách tối ưu từ khi thu hoạch đến khi giao hàng. Với các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn thực phẩm, Hải Sản Ông Giàu cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tôm mũ ni chất lượng, an toàn và đảm bảo.

Liên hệ mua hàng:

• Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hoà, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.