Cua Thịt

Cua thịt đã không còn quá xa lạ trong ẩm thực của người việt, với kích thước lớn, cua này là lựa chọn tuyệt vời trong các bữa ăn, ngoài việc được đánh giá cao bởi thịt dai chắc, thơm ngon, cua còn chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất lớn tốt cho sức khỏe. Để hiểu nhiều hơn về loại hải sản này, hãy cùng hải sản ông Giàu tham khảo ngay trong bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu về Cua Thịt

• Cua Thịt

Cua thịt, được đánh giá là là một trong những loại hải sản cao cấp và được ưa chuộng nhất hiện nay. Loại của này được đánh giá không chỉ nổi bật với kích thước lớn mà còn có thịt dày, chắc và ngọt, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại hải sản nào khác.

Với nguồn dinh dưỡng lớn mà cua đem lại, có thể nói đây là loại hải sản không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Những con cua chứa nhiều protein, omega-3, canxi, sắt, kẽm và các vitamin cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chức năng tim mạch.

Nhờ có hương vị bắt mùi, cua có thể chế biến được rất nhiều những món ăn hấp dẫn ác món ăn từ cua phổ biến bao gồm cua hấp, cua nướng, cua xào me, cua rang muối, và lẩu cua….và còn rất rất nhiều những món ăn khác.

• Đặc điểm

Cùng điểm qua thành phần chính có trong loại cua này và nguồn dinh dưỡng hỗ trợ sự khỏe mà loại thực phẩm này đem lại

Thành Phần Chính 

Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:

• Protein: Chiếm một tỷ lệ lớn, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức khỏe tổng thể.
• Chất béo: Đặc biệt là các axit béo không bão hòa omega-3, có lợi cho tim mạch và não bộ.
• Khoáng chất: Canxi, sắt, kẽm, đồng, selen, magiê và phốt pho đều có mặt trong cua, hỗ trợ nhiều chức năng sinh học của cơ thể.
• Vitamin: Bao gồm vitamin A, vitamin B12, vitamin E và một số vitamin khác, cần thiết cho nhiều quá trình chuyển hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Giá Trị Dinh Dưỡng 

Là một nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời:

1. Protein: Hàm lượng protein cao trong thịt cua giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ, hỗ trợ sự phát triển và duy trì cơ bắp.
2. Chất béo không bão hòa omega-3: Giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ.
3. Canxi và phốt pho: Đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương và răng chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về xương.
4. Sắt: Cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và duy trì sự vận chuyển oxy hiệu quả trong cơ thể.
5. Kẽm và selen: Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng tuyến giáp và có tính chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do.
6. Vitamin A và vitamin B12: Hỗ trợ thị lực, tăng cường chức năng miễn dịch và tham gia vào quá trình tạo hồng cầu.
7. Vitamin E: Có tính chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ sức khỏe da.

Những giá trị dinh dưỡng này khiến thực phẩm này trở thành một thực phẩm không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Bổ sung thịt cua này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn và gia đình có một nguồn dinh dưỡng phong phú và cân bằng, đảm bảo sức khỏe và năng lượng cho mọi hoạt động.

Giá của Cua Thịt

Cũng được xếp vào loại hải sản Cao Cấp tuy nhiên giá thành của nó cũng rất phải chăng, tại hải sản ông Giàu chúng tôi đang cung cấp giá của cua thịt là  690.000 đồng/kg, giá có thể thay đổi tùy từng thời điểm, nếu quý khách hàng đang có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ trực tiếp để nhận báo giá chính xác hơn.

Lợi ích của Cua Thịt

Lợi ích đối với sức khỏe

Thịt cua là đánh giá một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, loại thực phẩm này chứa rất nhiều vitamin C, B6, protein, canxi, magiê, kali, kẽm, selen và các dưỡng chất có lợi khác. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe nổi bật mà cua mang lại:

Cải thiện sức khỏe xương khớp: Với hàm lượng canxi và phốt pho có trong của thịt sẽ giúp cải thiện giúp xương chắc khỏe, người ăn loại của này nhiều hơn sẽ có mật độ xương tốt và ít gặp các vấn đề bệnh về xương và thiếu hụt canxi. V

Sức khỏe tim mạch: Với lượng  axit béo omega-3 trong thực phẩm này, có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Omega-3 giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và cải thiện chức năng tim mạch, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim và béo phì.

Cải thiện trí nhớ: Các axit béo omega-3 trong thịt cua cũng có tác dụng bảo vệ não bộ và nguy cơ bị suy giảm trí nhớ.

Cải thiện sức khỏe thị lực: Thịt cua  chứa nhiều axit béo không bão hòa đa, có tác dụng chống viêm và cải thiện thị lực. Những người ăn cua thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt và cải thiện sức khỏe mắt.

Giảm cân Với lượng carbohydrate gần như không có, thịt cua là thực phẩm lý tưởng cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng. Thịt cua giúp cung cấp protein và dưỡng chất cần thiết mà không gây tăng cân.

Một số điểm bạn cần lưu ý:  Mặc dù rất bổ dưỡng, nhưng thịt cua cũng chứa nhiều natri và cholesterol. Do đó những người bị huyết áp cao và các bệnh lý và tim mạch nên hạn chế dùng loại thực phẩm này.

Chế biến các món ngon

Dưới đây là một số những món ăn được chế biến từ thịt cua mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn bữa ăn của gia đình.

Cua Hấp Bia: Đây là món ăn cũng không quá xa lạ, chế biến khá đơn giản, cua rửa sạch đem hấp với bia để giữ nguyên hương vị tự nhiên và thơm ngon của cua. 

Cua Rang Me: Nhưng ai thịt mùi vị chua chua cay cay có thể tham khảo món ăn này. Thực hiện rửa sạch cua chiên giòn sau đó sốt với me cho thêm chút ớt và gia vị sẽ là một món ăn rất cuốn Cua Rang Muối: Rang muối thường là món ăn yêu thích của rất nhiều người Việt,  món cua rang muối với lớp muối hạt và gia vị phủ đều bên ngoài, tạo nên hương vị đậm đà, giòn tan. 

Cua Sốt Ớt Singapore: Món cua sốt ớt Singapore nổi tiếng với nước sốt ớt cay nồng, đậm đà. Cua được chiên giòn, sau đó nấu cùng nước sốt ớt, tạo nên món ăn hấp dẫn và đầy kích thích vị giác.

Cua Xào Miến: Món cua xào miến là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua ngọt mềm và miến dai dai. Thêm ít rau cải và gia vị, bạn sẽ có món xào hấp dẫn và bổ dưỡng.

Lẩu Cua:Nước lẩu thơm ngon, đậm đà từ cua kết hợp với các loại rau củ, nấm, và bún, tạo nên món ăn ấm cúng và ngon miệng.

Cua Nướng Mỡ Hành: Cua nướng mỡ hành với thịt cua ngọt mềm, thơm lừng vị hành và mỡ. Món này thường được nướng trên bếp than, giữ nguyên hương vị tự nhiên của cua.

Cua Xào Bơ Tỏi: Món cua xào bơ tỏi với hương vị bơ béo ngậy và tỏi thơm lừng. Cua được xào chín tới, kết hợp với bơ tỏi, tạo nên món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Cách chọn cua thịt chất lượng

Để chọn được cua chất lượng các bạn hãy chú ý những điểm sau đây nhé:

• Chọn cua phải còn sống, khỏe mạnh như vậy mới đảm bảo thịt cua còn chắc và thơm ngon.
• Chú ý chỗ vỏ cua, xem còn chắc hay không, nếu còn chắc tức là cua tươi, một số cua bị hư sẽ có vỏ mềm hơn bình thường. Màu sắc vỏ thì phải sáng không xỉn màu.
• Yếm cua nằm ở phần bụng dưới, nên chọn cua có yếm to và dày. Cua đực thường có yếm hình tam giác, cua cái có yếm tròn.
• Cua còn tươi thường cầm rất chắc tay, nên bạn có thể cầm trên tay và cảm nhận được

Cuối cùng bạn cần phải cân nhắc để chọn một địa chỉ thật uy tin để mua hàng nhé, vì trên thị trường hiện tại cũng có rất nhiều nơi cung cấp kém chất lượng.

Cách bảo quản cua 

• Khi mua cua về, nếu không sử dụng ngay, bạn nên bảo quản cua trong môi trường thoáng mát và ẩm ướt. Đặt cua vào thùng hoặc rổ, che phủ bằng khăn ẩm để giữ cho cua không bị khô.
• Tránh để cua tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc thả ngay vào nước, vì điều này có thể khiến cua bị sốc nhiệt và dễ chết.
• Bạn cũng có thể cho cua vào ngăn mát tủ lạnh, nhưng nên đảm bảo duy trì độ ẩm bằng cách phủ lên cua một chiếc khăn ẩm.

Cua thịt làm món gì ngon?

Cua hấp

Cua hấp là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, giữ trọn hương vị tươi ngon của cua. Để làm được món này đúng cách, bạn cần biết cách hấp cua sao cho thịt cua chín đều, ngọt và đậm đà.

Trong phần dưới đây, hải sản Ông Giàu sẽ chia sẻ những bước cơ bản và mẹo nhỏ để bạn có thể chế biến món cua hấp thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• Cua 1kg
• Sả 12 nhánh
• Gừng 1 củ
• Tắc 1 quả
• Tiêu hạt 1 muỗng canh
• Muối hạt 1 muỗng canh
• Bia 1 lon
• Dầu ăn 2 muỗng cà phê
• Gia vị thông dụng

Sơ chế

• Giữ nguyên dây buộc trên cua, ngâm cua ngập nước, cho thêm nước đá vào và ngâm trong 10 phút.
• Sau 5 phút đầu, dùng bàn chải để đánh sạch bùn cát trên từng bộ phận cua
• Sả rửa sạch rồi dùng dao đập dập.
• Gừng gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, thái lát nhỏ.

Cách làm

• Bước 1: Cho 1 muỗng canh tiêu hạt và 1 muỗng canh muối hạt vào cối và giã nhuyễn. Sau đó, cho vào cối thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt (hoặc không) rồi trộn đều.
• Bước 2: Xếp đều sả và gừng vào xửng hấp, sau đó cho cua lên trên. Rắc gia vị lên mai cua gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.
• Bước 3: Trong nồi hấp, cho vào 1 lít nước lọc cùng 1 lon bia, sau đó đặt xửng hấp lên. Đậy nắp, bật bếp với lửa nhỏ, tiến hành hấp cua trong 12 phút
• Bước 4: Lấy cua ra dĩa, vắt vào chén muối vừa giã 1 quả tắc là có thể thưởng thức

Cua rang me

Cua rang me là một món ăn nổi tiếng với hương vị chua ngọt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Thịt cua tươi ngon, kết hợp với nước sốt me chua nhẹ và ngọt thanh, tạo nên một món ăn hài hòa, lôi cuốn.

Món này không chỉ ngon miệng mà còn thích hợp để đãi khách trong các dịp đặc biệt. Cách làm cua rang me khá đơn giản, chỉ cần chú ý trong khâu làm sốt để đạt được hương vị đúng chuẩn.

Cùng hải sản Ông Giàu bắt tay vào chế biến ngay món cua rang me để cả nhà cùng thưởng thức một bữa ăn thật ngon nhé!

Nguyên liệu

• Cua 1kg
• Me 200g
• Bột chiên giòn 100g
• Bột bắp 15g
• Rau răm 1 ít
• Sả 5 nhánh
• Ớt 4 quả
• Tỏi 6 tép
• Gừng 2 củ
• Hành tím 4 củ

Sơ chế

• Cua rửa sạch, dùng mũi nhọn của dao đâm vào dưới yếm cua, dùng kéo tách mai, cắt thân cua ra làm 4.
• Ướp cua với gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 10g hành tím băm, 10g tỏi băm. Để 5 phút cho cua thấm
• Rau răm rửa sạch, để ráo
• Sả, ớt và tỏi rửa sạch, băm nhuyễn
• Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn
• Gừng rửa sạch, thái lát

Cách làm

• Bước 1: Nhúng cua vào bột chiên giòn sao cho phần bột bám đều vào thịt cua
• Bước 2: Bỏ cua vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên giòn. Vớt cua ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
• Bước 3: Phi thơm hành tím, tỏi, sả, gừng băm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào nấu chung. Nêm nếm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị.
• Bước 4: Hòa tan 15g bột bắp với nước, cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt.
• Bước 5: Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm là hoàn thành

1 số câu hỏi về cua thịt

Cua nhiều thịt có gạch không?

Cua thịt, còn gọi là cua đực hoặc cua Y, có rất ít hoặc không có gạch, gạch cua chủ yếu là phần nội tạng của cua và tập trung nhiều chất béo, thường có nhiều ở cua cái.

Đặc điểm nhận dạng của cua nhiều thịt dễ thấy là phần bụng dưới của chúng có hình tam giác nhọn. Cua thường có lượng thịt dày, chắc, và chứa nhiều đạm, rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch và béo phì.

Cua nhiều thịt và cua gạch, cua nào ngon hơn?

Cua nhiều thịt và cua gạch đều có hương vị đặc trưng riêng, tùy thuộc vào sở thích của từng người mà có thể đánh giá loại nào ngon hơn. 

• Cua nhiều thịt thường có phần thịt chắc, ngọt tự nhiên, phù hợp cho những ai thích ăn phần thịt dày. 
• Trong khi đó, cua gạch lại được ưa chuộng nhờ phần gạch béo ngậy, thơm ngon. Đối với người thích vị béo, cua gạch là lựa chọn hấp dẫn hơn.

Mua Cua Thịt ở đâu?

Là biểu tượng của sự tinh tế và giàu dinh dưỡng trong ẩm thực hải sản. Tại Hải Sản Ông Giàu, chúng tôi tự hào mang đến cho quý khách hàng những cua tươi sống, ngon miệng và an toàn với tiêu chí “Chất lượng hàng đầu”.

Tại Sao Nên Chọn sản phẩm này tại Hải Sản Ông Giàu?

 Chúng tôi cam kết không bán hàng hoá kém chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Cua tại Hải Sản Ông Giàu luôn tươi ngon, không hoá chất bảo quản giữ nguyên hương vị tươi ngon.

Chọn cua tại Hải Sản Ông Giàu là sự lựa chọn thông minh cho mỗi bữa ăn gia đình của bạn. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý và dịch vụ tận tình nhất.

Quý khác có thể đặt hàng tại địa chỉ sau:

• Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hoà, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.

Hoặc liên hệ số hotline 0903 73 22 93 (gặp Ms Hiền) để được tư vấn đặt hàng.