Ốc Bulot

Ốc Bulot là loại hải sản thượng hạng đến từ vùng biển lạnh với hương vị mới lạ, thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Với nhiều người, loại ốc này khá xa lạ nhưng đây lại là một món ngon mà bạn không nên bỏ qua để cảm nhận hương vị biển cả. Trong bài viết này, hãy cùng Hải Sản Ông Giàu tìm hiểu chi tiết hơn về loại ốc thượng hạng này, các giá trị dinh dưỡng cũng như khám phá các món ngon từ chúng nhé. 

Giới thiệu về ốc Bulot

Khi nhắc đến các loại hải sản từ các vùng biển lạnh, chắc chắn bạn không nên bỏ qua ốc bulot. Loài ốc này còn được gọi là ốc biển Canada có nguồn gốc từ Pháp và Ireland được khai thác gần như quanh năm, đặc biệt là vào tháng 2 đến tháng 12. Chúng cũng được tìm thấy ở những vùng biển của Canada, Siberia, Bồ Đào Nha,… tại vùng nước có độ sâu 100m so với mực nước biển. 

Do sinh sống ở vùng có dòng biển lạnh chạy qua, thức ăn chủ yếu của chúng là những loại tảo sạch. Chính vì thế, loại ốc này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, được mọi người yêu thích. 

Đặc điểm nhận dạng của ốc biển Canasa có nhiều điểm khác biệt với những loại ốc khác. Vỏ ốc xù xì, màu nâu nhạt, có ánh xanh và đặc biệt là rất cứng. Mỗi con ốc có chiều dài từ 6-10 cm, trọng lượng khá thấp, khoảng 30-50g/con. 

Sau khi được khai thác, những con ốc này sẽ được làm sạch ngay tại chỗ để đảm bảo độ tươi ngon. Sau đó, chúng sẽ trải qua quá trình hấp vô trùng ở nhiệt độ -10 độ C và bảo quản cấp đông khoảng -40 độ C. Nhờ đó, mỗi con ốc được đưa đến tay người tiêu dùng đều đảm bảo sạch, an toàn, tươi ngon, giàu dinh dưỡng. 

Ốc biển Canada được mệnh danh là nguồn dinh dưỡng hàng đầu khi chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến như protein, lipid, vitamin A, B, muối, sắt, phốt pho, kẽm,… Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho các cơ quan trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức khỏe. Thịt ốc cũng được xem là thực phẩm giảm cân hiệu quả khi 100g thịt ốc chỉ chứa 86 calo.

Mua ốc Bulot giá bao nhiêu?

Tại Hải Sản Ông Giàu, ốc bulot được bán với giá 350.000 đồng/kg. Mức giá này được đánh giá là khá hợp lý so với chất lượng và độ tươi ngon của loài ốc này tại đây. 

Loài ốc này đang được bày bán tại cửa hàng của Hải Sản Ông Giàu đều được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển sạch, đảm bảo chất lượng tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Ốc được bảo quản bằng quy trình đông lạnh đạt chuẩn, đảm bảo độ tươi sống của từng con ốc khi đến tay khách hàng đều giống như khi vừa mới đánh bắt từ biển. 

Lợi ích của ốc Bulot

Ốc biển Canada là một loại hải sản thơm ngon không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Lợi ích đối với sức khỏe

Nhờ thành phần có chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất thiết yếu, ốc biển Canada mang lại vô vàn lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe người sử dụng. 

• Bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: 

Dinh dưỡng trong ốc có chứa 11,9% protein, 0,7% lipid trong khi hàm lượng calo chỉ là 86calo/100g. Có thể nói đây là một thực phẩm ít béo, giàu protein, rất tốt cho việc nạp lại năng lượng cho cơ thể, bổ sung các chất thiết yếu. 

• Giúp giảm cân, xây dựng cơ bắp

Nhờ hàm lượng calo thấp, bạn có thể chế biến thịt ốc thành nhiều món ngon hấp dẫn và bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày mà không lo ngại việc hấp thu chất béo. Nhờ đó, cơ thể có đủ năng lượng duy trì hoạt động mà vẫn duy trì được vóc dáng. Với những người muốn xây dựng cơ bắp, lượng calo thấp và protein dồi dào trong thịt ốc sẽ giúp bạn có một cơ thể săn chắc. 

• Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Hàm lượng sắt và vitamin B12 trong thịt ốc khá cao, rất tốt cho người bị thiếu máu. Bổ sung thịt ốc thường xuyên, cơ thể sẽ thúc đẩy việc sản sinh hồng cầu, từ đó ngăn ngừa tình trạng đau đầu, hoa mắt, xây xẩm do thiếu máu gây ra. 

• Tăng cường hoạt động não bộ và hệ thần kinh

Thịt ốc là nguồn bổ sung DHA dồi dào cho cơ thể. Với chất này, việc sản sinh các tế bào não sẽ diễn ra nhanh chóng hơn, chăm sóc hệ thần kinh luôn khỏe mạnh. Chúng đặc biệt tốt với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển não bộ. Trong khi đó với người cao tuổi, ốc có thể ngăn ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ, các bệnh lý liên quan đến hệ thần kinh.

• Phòng ngừa bệnh loãng xương

Thịt ốc biển Canada có chứa canxi, vitamin D, rất tốt cho xương. Khi ăn ốc thường xuyên, cơ thể sẽ được bổ sung lượng lớn các khoáng chất này, từ đó hệ xương luôn chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh loãng xương. 

Các món ngon từ thịt ốc

Loại hải sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với hương vị riêng biệt. Dưới đây là những gợi ý về các món ngon với nguyên liệu chính là ốc biển Canada. 

• Ốc hấp sả

Món ăn này có hương vị thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Ốc biển Canada được hấp chín cùng với sả, gừng, ớt và các loại gia vị khác, tạo nên một nước dùng đậm đà, thơm nồng. Khi ăn, bạn có thể chấm ốc với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh để cảm nhận rõ hương vị thịt ốc dai dai khó cưỡng. 

• Ốc xào me

Món ăn này có vị chua ngọt hấp dẫn, dù là ăn kèm cơm trắng hay ăn nhậu lai rai thì cùng vô cùng phù hợp. Thịt ốc được xào chín cùng với me, đường, nước mắm và các loại gia vị khác, làm nên phần nước sốt sền sệt, đậm đà bắt mắt. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị giòn sần sật của thịt ốc hòa quyện cùng vị chua ngọt của nước sốt me khiến bạn phải xuýt xoa khi thưởng thức. 

• Ốc xào bơ tỏi

Mùi hương đặc trưng của bơ tỏi quyện vào phần thịt ốc dai dai thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn phải khen ngợi không ngớt ngay khi thưởng thức. Nước sốt từ bơ tỏi thơm lừng, vàng ươm, phủ đều bên ngoài vỏ ốc. Phần thịt ốc đậm vị, ngọt thanh, dai giòn sần sật làm nên hương vị hòa quyện hấp dẫn cho món ăn. 

• Ốc nướng tiêu xanh

Món nướng này với hương thơm lừng của tiêu xanh cùng nước sốt nướng ốc đậm đà, cay cay hoàn hảo. Phần nước sốt thấm đều vào thịt ốc, vị cay nồng, dai dai, ngọt thanh khó cưỡng khi thưởng thức. Đừng bỏ qua những con ốc nóng hổi, hấp dẫn này khi có những chuyến đi ghé thăm các vùng biển bạn nhé. 

Cách chọn ốc bulot tươi ngon

• Để chọn được những con ốc biển Canada  tươi ngon, bạn cần lưu ý những đặc điểm sau:
• Vỏ ốc phải còn nguyên vẹn, không có vết nứt hay vỡ. Vỏ ốc có màu nâu nhạt, ánh xanh, không có rong rêu bám vào.
• Miệng ốc phải khép chặt, không có mùi khó chịu hay có chất lạ tiết ra.
• Ốc biển Canada tươi sẽ có mùi biển đặc trưng, không có mùi tanh hay mùi hôi.
• Khi mở ốc, phần thịt ốc phải có màu trắng đục, không có màu xanh hoặc đen. Thịt ốc săn chắc, không bị nhão hoặc chảy nước.
• Chọn địa chỉ mua ốc uy tín để đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng. Bạn có thể tham khảo những địa chỉ được khách hàng tin tưởng, đánh giá cao để chọn mua hải sản. 

Cách bảo quản ốc Bulot 

Để bảo quản sản phẩm hiệu quả trước khi sử dụng, hãy để ốc vào ngăn đông tủ lạnh với nhiệt độ -18 độ C. Khi cần rã đông, hãy cho ốc vào hộp nhựa kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh để ốc rã đông tự nhiên. Phương pháp này giúp cho dưỡng chất trong ốc và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài.

• Lưu ý, không nên tái đông ốc sau khi đã rã đông, vì điều này có thể làm giảm chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Ốc Bulot làm gì ngon?

Cách làm ốc nướng 

Cách làm ốc nướng tiêu xanh 

Nguyên liệu

• Ốc: 1 kg
• Tiêu xanh: 50 g
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt sừng: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 50 g
• Gia vị: Tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt.

Sơ chế

• Rửa sạch ốc và cho vào thau lớn cùng một ít ớt và gừng thái nhỏ. Ngâm ốc qua đêm hoặc tối trong 2 giờ để loại bỏ chất nhờn và bã bẩn. Sau đó, rửa lại cho thật sạch.
• Cho ốc vào nồi nước và bỏ ít ớt vào luộc sơ trong 10 phút. Sau khi luộc xong, vớt ốc ra để ráo nước. Khi ốc nguội, bỏ phần nắp và cắt phần đuôi để khi nướng ốc không bị nổ.
• Lột vỏ hành và tỏi, sau đó băm nhuyễn. Gừng cạo sạch vỏ, rửa lại và băm nhỏ. Tách hạt tiêu xanh ra, giã nát một ít, phần còn lại để nguyên.

Cách làm

• Bước 1: Cho hành, tỏi, gừng và tiêu đã chuẩn bị vào tô lớn. Thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 10 ml nước lọc. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
• Bước 2: Chuẩn bị một bếp than, đặt vỉ nướng cao so với lửa. Cho ốc đã sơ chế lên nướng trong 5 phút hoặc đến khi ốc bốc hơi nóng. Đổ phần nước sốt đã pha lên ốc và nướng cho đến khi nước sốt sôi và kẹo lại và ngửi thấy mùi thơm là ốc đã chín. 

Cách làm ốc nướng mỡ hành 

Nguyên liệu

• Ốc: 500 g 
• Hành tím: 3-4 củ 
• Tỏi: 3-4 tép 
• Mỡ hành: 2-3 thìa
• Dầu ăn: 2 thìa
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Hành phi (tùy chọn, để trang trí): 1-2 thìa cà phê

Sơ chế

• Băm nhỏ hành tím, tỏi. Sau đó trộn với mỡ hành và cho một ít muối vào trộn đều. 
• Rửa sạch ốc và cho vào thau lớn cùng một ít ớt và gừng thái nhỏ. Ngâm ốc qua đêm hoặc tối trong 2 giờ để loại bỏ chất nhờn và bã bẩn. Sau đó, rửa lại thật sạch. Cho ốc vào nồi nước và bỏ ít ớt vào luộc sơ trong 10 phút. Sau khi luộc xong, vớt ốc ra để ráo nước. Khi ốc nguội, bỏ phần nắp và cắt phần đuôi. Sau đó trộn với tỏi băm, dầu ăn, muối và hạt tiêu và ướp trong 20 phút để ốc thấm đều gia vị. 

Cách làm

• Bước 1: Quết dầu ăn lên bếp nướng để tránh ốc bị dính. 
• Bước 2: Cho ốc lên bếp nướng với lửa nhỏ và nướng đều 2 mặt trong 4-6 phút cho đến khi chuyển màu cam đẹp mắt và thịt chín. 

Cách làm ốc xào 

Cách làm ốc xào bơ tỏi

Nguyên liệu

• Ốc: 1 kg
• Tỏi: 1 củ, băm nhuyễn
• Bơ: 2 muỗng canh
• Ớt: 2 trái
• Rau răm: 1 bó
• Chanh tươi: 2 trái
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.

Sơ chế

• Rã đông ốc trong khoảng 10–15 phút rồi rửa qua nước để loại bỏ cát và mảnh vỏ, sau đó để ráo nước.

Cách làm 

• Bước 1: Đun nóng dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Khi tỏi vừa giòn và vàng, thêm đường vào rồi tắt bếp. Vớt tỏi ra và để riêng.
• Bước 2: Trong chảo còn lại, cho bơ vào đun chảy. Sau đó cho ốc vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho tỏi phi vào đảo đều, tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo để ốc thấm đều gia vị và hương vị của tỏi phi.

Cách làm ốc xào me 

Nguyên liệu

• Ốc: 500g
• Me chua: 1,5 muỗng canh
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 1 củ
• Ớt sừng: 1 trái
• Gừng: 1 củ
• Sả: 1 cây
• Lá chanh: vài lá (không có cũng được)
• Rau răm: một ít
• Đậu phộng rang: một ít
• Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột

Sơ chế

• Ngâm ốc trong nước lạnh cho sạch, sau đó hấp hoặc luộc qua khoảng 10 phút với chút sả, gừng và lá chanh để khử mùi tanh. Vớt ốc ra để ráo nước.
• Rửa sạch rau răm, cắt nhỏ một nửa, nửa còn lại để nguyên. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát tùy ý. Me ngâm với nước sôi khoảng vài phút cho ra nước cốt.

Cách làm

• Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi vàng. Lọc nước cốt me qua ray vào chảo hành tỏi đang phi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và đun sôi nước sốt me. Thêm ít rau răm cắt nhỏ vào.
• Bước 2: Cho phần ốc đã luộc vào chảo, đảo đều ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút hoặc đến khi nước sốt rút lại sền sệt. Cuối cùng, cho ớt sừng vào đảo thêm ít phút rồi tắt bếp.

Cho ốc xào me ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên (có thể đập dập hoặc để nguyên hạt tùy thích) và trang trí với ít rau răm. 

Cách làm ốc cháy tỏi 

Nguyên liệu

• Ốc: 1kg 
• Tỏi: 5-6 củ lớn (tùy sở thích)
• Ớt sừng: 2-3 trái
• Sả: vài nhánh
• Gừng: vài củ
• Lá chanh non: vài lá (không có cũng được)
• Bơ thực vật: 200g
• Gia vị cơ bản: đường, nước mắm, tiêu, muối, bột ớt, hạt nêm

Sơ chế 

• Rã đông ốc và ngâm trong nước muối ớt chanh hoặc cho vào trứng gà khoảng 5-10 phút. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước cho đến khi nước trong. Để thêm hương vị, hãy hấp cách thủy ốc trong khoảng 5-10 phút với sả, gừng và lá chanh, rồi vớt ra và để ráo nước.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
• Ớt sừng rửa sạch, loại bỏ hạt và thái nhỏ.

Cách làm 

• Bước 1: Trộn đều 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước và một chút muối. Sau đó đổ một nửa hỗn hợp vào ốc cùng tỏi băm và ớt tươi thái nhỏ. Trộn đều và ướp ốc trong 10 – 20 phút cho thấm gia vị.

• Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng rồi vớt ra, giữ lại một ít trong chảo. Sau đó cho bơ thực vật và một nửa hỗn hợp mắm đường vào chảo rồi khuấy đều. 
• Bước 3: Cho ốc đã ướp vào đảo đều trong 3-5 phút, có thể thêm một chút nước để không bị cháy. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm ít ớt và bột ớt vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc tỏi phi vào trộn đều và bày ra đĩa thưởng thức. 

Cách làm ốc hấp sả 

Nguyên liệu

• Ốc : 1 kg
• Sả: 10 cây, đập dập
• Ớt: 5 trái
• Gừng: 1 củ
• Chanh tươi: 2 trái
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tương đen, muối tôm, Wasabi.

Sơ chế

• Rã đông ốc và ngâm trong nước muối ớt chanh hoặc cho vào trứng gà khoảng 5-10 phút. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước cho đến khi nước trong.

Cách làm

• Bước 1: Cho ốc vào nồi hấp. Đặt thêm vài lát ớt, lá chanh, sả và gừng lên bề mặt ốc. Có thể cho một ít sả đập dập ở đáy nồi để tăng thêm mùi thơm. Hấp cách thủy trong khoảng 7–10 phút, cho đến khi ốc chín và bốc mùi thơm là được. Sau đó, tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức.
• Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương đen, 1/2 muỗng cà phê muối tôm, 1/4 muỗng cà phê wasabi (tăng hoặc giảm theo khẩu vị) trộn đều. 

Cách làm ốc rang muối 

Nguyên liệu

• Ốc: 1 kg
• Ớt xay: 50 g
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt.

Sơ chế

• Rã đông ốc trong khoảng 10–15 phút rồi rửa sơ qua nước để loại bỏ cát và mảnh vỏ, sau đó để ráo nước.

Cách làm 

• Bước 1: Cho muối, ớt xay, hạt nêm và 3 muỗng bột ngọt cùng một ít nước. Nấu hỗn hợp này cho đến khi gia vị tan và nước cạn bớt.
• Bước 2: Cho ốc vào nồi, để lửa lớn và đảo nhanh tay cho đến khi thấy muối bám lại. Sau đó, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều cho đến khi lớp muối bám một lớp mỏng vào ốc. Thời gian khoảng 5–10 phút là đủ để hoàn thành.

Cách làm ốc sốt trứng muối 

Nguyên liệu

• Ốc: 400 g
• Lòng đỏ trứng muối: 4 cái
• Bơ lạt: 40 g
• Ớt: 4 trái
• Gừng: 1 củ (gọt vỏ)
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 100 ml
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Muối và đường: Một ít

Sơ chế

• Rã đông ốc trong khoảng 10–15 phút rồi rửa sơ qua nước để loại bỏ cát và mảnh vỏ, sau đó để ráo nước.
• Cho trứng muối vào một cái tô, thêm 100 ml rượu trắng, rửa sơ, rồi vớt trứng muối ra và cho vào nồi hấp khoảng 10 phút. Khi trứng muối chín, để nguội rồi tán nhuyễn.

Cách làm 

• Bước 1: Làm nóng chảo rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm, phi thơm vàng. 
• Bước 2: Cho trứng muối tán nhuyễn vào chảo, thêm 20 ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 40 g bơ lạt và 2 trái ớt cắt lát. Đảo đều trên lửa nhỏ.
• Bước 3: Khi bơ chảy hoàn toàn và sốt hơi đặc lại, cho ốc vào đảo đều khoảng 2–3 phút để ốc thấm đều nước sốt, sau đó tắt bếp.

Một số câu hỏi về ốc Bulot

Ốc luộc bao lâu

Ốc luộc từ 5 đến 7 phút, tới khi ốc chín mềm và không còn độ giòn bên trong. Món ốc uộc có thể được thưởng thức ngay khi còn nóng, hoặc bạn có thể kết hợp với tương ớt và nước mắm để tăng thêm hương vị. Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản.

Ốc ăn đuôi được không 

Ốc bulot là một loại hải sản quý giá, có thể thưởng thức cả đuôi và thân. Chúng sống tự nhiên dưới đáy biển và ăn tảo sạch, điều này giúp gan của ốc trở nên cực kỳ sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe. Gan của ốc mang vị hơi nhẫn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị cho người ăn.

Mua ốc bulot tại Hải Sản Ông Giàu

Để đảm bảo mua được ốc biển Canada tươi, sạch, ngon, bạn nên tìm đến những địa chỉ uy tín. Một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng đặt niềm tin đó Hải Sản Ông Giàu.

Hải Sản Ông Giàu là vựa hải sản chuyên cung cấp các loại thực phẩm biển tươi sống, trong đó có ốc bulot. Ốc biển Canada tại đây được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển sạch, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, Hải Sản Ông Giàu luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng lựa chọn được những con ốc chất lượng nhất. Ngoài ra, đơn vị còn có dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua ốc biển Canada uy tín, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Ông Giàu. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm hải sản tươi ngon, chất lượng với giá cả hợp lý.

• Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 
• Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.

Hoặc bạn cũng có thể liên hệ theo số hotline 0903 73 22 93 (gặp Ms Hiền) để được tư vấn đặt hàng online.