Vẹm Xanh

Vẹm xanh là một loại hải sản cao cấp mà bất cứ ai ăn rồi cũng đều phải bất ngờ bởi hương vị của nó. Không những vậy, loại vẹm này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu thông tin chi tiết hơn về loại hải sản này thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây của Hải Sản Ông Giàu. 

Giới thiệu về vẹm xanh 

Vẹm xanh còn có tên gọi khoa học là Perna Viridis, thuộc họ nhuyễn thể hai mảnh và có mặt tại khắp các vùng biển trên thế giới. Loài hải sản này thường sống ở các vùng nước lợ với độ sâu từ 10m. Chúng không sống riêng lẻ mà thường bám thành chùm vào các rạn đá, sỏi, gỗ hay cụm san hô. 

Loài vẹm này trông khá giống nghêu nhưng dài hơn. Giống như tên gọi, vẹm thường có màu xanh lá hoặc xanh dương, khi trưởng thành sẽ chuyển sang màu đen ánh nâu. Lớp vỏ bên trong của chúng thường có màu trắng khá óng ánh. 

Thịt vẹm được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hoặc được ứng dụng trong ngành thuốc để điều chế ra dầu vẹm. Vỏ vẹm được dùng để chế tác thành các mặt hàng thủ công mỹ nghệ vô cùng đẹp mắt. 

Thành phần dinh dưỡng có trong vẹm:

• Glycosaminoglycans (GAGs): axit hyaluronic, keratin sulfate, chondroitin sulfates
• Omega-3, omega-6, omega-9
• Glucosamine
• Vitamin
• Khoáng chất tự nhiên

Giá bán sản phẩm  

Mức giá của loại vẹm này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước, chủng loại, mùa vụ, địa chỉ phân phối,… Tại Hải Sản Ông Giàu, loại hải sản này hiện đang được bán với mức giá khoảng 180.000đ/kg. Bạn có thể liên hệ số hotline để biết thêm thông tin chi tiết về báo giá và các chương trình ưu đãi. 

Lợi ích của vẹm xanh  

Lợi ích đối với sức khỏe

Vẹm có thể mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, trong đó nổi bật phải kể đến những công dụng sau: 

Tăng cường sức đề kháng

Ăn vẹm có thể giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể bởi trong loại hải sản này có chứa nhiều chất kháng khuẩn tự nhiên. Những chất này giúp hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ hơn, tăng cường sự hình thành kháng thể trong cơ thể con người.

Hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp

Một trong những công dụng nổi bật nhất của vẹm chính là giúp điều trị bệnh xương khớp. Các chuyên gia đã thực nghiệm nghiên cứu những người bị xương khớp và cho thấy, sau một tháng dùng vẹm đều đặn, hơn 50% người bệnh cảm thấy các triệu chứng của bệnh thuyên giảm, các chức năng vận động xương khớp được tăng cường. 

Phòng chống nguy cơ loãng xương

Loãng xương là một bệnh thường gặp khi đến tuổi về già. Trong vẹm có chứa nhiều dưỡng chất và hợp chất hữu cơ có lợi cho cơ thể. Những hợp chất này giúp xương khỏe mạnh hơn. Do đó, ăn vẹm thường xuyên giúp bạn phòng chống nguy cơ mắc bệnh loãng xương. 

Làm đẹp da

Một công dụng mà nhiều người không biết đến của vẹm đó chính là giúp cải thiện sức khỏe làn da, tóc, móng. Trong vẹm có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và omega-3 giúp da trở nên căng bóng, mịn màng và khỏe mạnh hơn. 

Các món ăn chế biến từ vẹm

Dưới đây là một số món ăn chế biến từ vẹm mà bạn có thể tham khảo:

Vẹm nướng mỡ hành

Đây là một món ăn hấp dẫn được chế biến từ vẹm tươi ngon được kết hợp với hành mỡ thơm lừng. Sự kết hợp giữa vị ngọt của vẹm cùng với vị thơm của mỡ hành tạo nên một hương vị bùng nổ. Món này thường được ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc đơn giản chỉ là tương ớt, rắc thêm chút tỏi phi hoặc đậu phộng để làm dậy mùi món ăn. 

Vẹm nướng bơ tỏi

Cũng là một món vẹm nướng khác nhưng lần này là sự kết hợp với vị thơm từ bơ và tỏi. Thịt vẹm mềm mịn, quyện cùng vị béo ngậy từ bơ, thêm chút tỏi thơm đặc trưng chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn cho những tín đồ hải sản. 

Vẹm hấp sả

Nếu muốn chế biến vẹm thanh đạm hơn thì bạn có thể lựa chọn hấp sả. Hương vị tươi mát của vẹm cùng với mùi thơm từ sả giúp món ăn này được yêu thích trên mỗi bàn nhậu. Cách chế biến này giúp giữ được độ ngon ngọt nhất từ hải sản của vẹm. 

Vẹm hấp bia

Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn chính trong các bữa tiệc. Sử dụng bia để hấp giúp hương vị của vẹm được tăng lên. Khi ăn món này bạn có thể cảm nhận được trải nghiệm độc đáo thú vị với vị ngọt từ vẹm kết hợp cùng chút đắng của bia. 

Vẹm xào sả ớt

Nếu bạn yêu thích những món xào thì món vẹm xào sả ớt chính là dành cho bạn. Với vị cay nồng từ ớt, mùi thơm của sả và hương vị ngọt thịt của vẹm, món ăn này được nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể ăn kèm bánh đa hoặc cơm trắng cũng đều hết ý. 

Vẹm áp chảo

Đây là một món ăn độc đáo sử dụng nhiệt độ cao để chiên vẹm trong thời gian ngắn, giúp giữ được độ tươi ngon và độ dai của thịt vẹm. Trong quá trình áp chảo, hãy thêm vào các gia vị như tỏi, ớt, hành, hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này thường được dùng kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm tỏi ớt. 

Vẹm đút lò bơ chanh

Đây có thể là món ăn đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn. Vẹm được đút lò trong một hỗn hợp gồm bơ, nước chanh, tỏi và gia vị. Quá trình đút lò giúp thịt vẹm trở nên mềm hơn, thẫm đẫm gia vị đi kèm. Với món này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển cả tươi ngon từ vẹm, vị béo ngậy của bơ kèm một chút chua chua mát lạnh của chanh. 

Cháo vẹm đậu xanh

Cuối cùng là một món ăn vô cùng thanh đạm, bình dị nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, đó chính là cháo vẹm đậu xanh. Vị đậu xanh bùi bùi, béo béo kết hợp với phần thịt vẹm tươi ngon, rắc thêm chút hành lá, ngò, tiêu xanh, hành phi lên trên cứ phải gọi là hết ý. 

Cách chọn vẹm xanh chất lượng

Để có thể chọn được những con vẹm ngon, chất lượng bạn hãy để ý phần vỏ của chúng. Chọn những con vẹm có phần vỏ nguyên vẹn, không bị nứt vỡ. Bạn có thể dùng tay chạm nhẹ vào những con vẹm đang hé miệng, nếu thấy chúng khép lại ngay thì đó là một con vẹm tươi ngon. 

Ngược lại, nếu chạm vào vẹm mà không thấy chúng có phản ứng lại hoặc phản ứng rất chậm thì rất có thể con vẹm đó đã chết và không còn tươi sống. 

Mua vẹm xanh ở đâu?

Vẹm xanh hiện đang được bán tại một số các cửa hàng hải sản tươi sống, hệ thống siêu thị. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tốt nhất bạn nên mua tại các đơn vị uy tín, có tên tuổi trên thị trường. 

Vẹm tại Hải Sản Ông Giàu là hàng tươi sống loại 1, được cam kết chất lượng cao, được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy chuẩn của Bộ Y Tế. Công ty thuỷ hải sản Ông Giàu là đơn vị với gần 10 năm kinh nghiệm luôn kiểm soát kỹ nguồn hàng đầu vào, chuẩn chỉnh trong từng khâu để đưa tới tay khách hàng những sản phẩm tốt nhất. Hải Sản Ông Giàu tin rằng việc mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon, chất lượng vừa thể hiện uy tín doanh nghiệp, vừa cho thấy cái tâm của đội ngũ nhân viên tại đây. 

Hiện nay, Hải Sản Ông Giàu không chỉ chiếm lĩnh thị trường trong nước mà còn đang phát triển mạnh mẽ tại thị trường nước ngoài. Công ty luôn nỗ lực để cải tiến hệ thống máy móc, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. 

Bạn muốn thưởng thức những bữa hải sản tươi ngon cùng bạn bè, gia đình và người thân ngay tại nhà? Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay gọi ngay tới số hotline 0903 73 22 93 (Ms. Hiền) để được thưởng thức hải sản cao cấp với mức giá hấp dẫn nhất.