Cá Heo Miền Tây

Rated 5.00 out of 5 based on 1 customer rating

59.000₫

Cá heo miền Tây không chỉ là một loài động vật thú vị mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn đặc sắc. Với thịt cá mềm, ngọt và giàu dinh dưỡng, cá heo miền Tây mang đến những món ăn độc đáo tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Thông tin sản phẩm

Quy cách sản phẩm: 30-40 Con/Kg
Tình trạng: Hàng sống
Đơn vị tính: 100gram

Description
Reviews (1)

Sở dĩ có cái tên là Cá heo nước ngọt bởi vì chúng có khả năng khá đặc biệt là có thể phát ra âm thanh “éc éc” giống như tiếng heo kêu. Tuy có kích thước nhỏ nhắn, nhưng chúng có một “kho tàng” dinh dưỡng khiến ta bất ngờ và có thể biến tấu được đa dạng món ăn ngon góp phần vào nền ẩm thực đặc sắc miền Tây.

Giới thiệu về Cá Heo Miền Tây

Cá Heo Miền Tây là loại cá nước ngọt được người dân đặt rất nhiều tên gọi như cá nanh heo, cá heo nước ngọt, cá heo vạch, cá heo xanh đuôi đỏ,….Chúng phân bố chủ yếu ở những con sông thuộc lưu vực sông Mekong như sông Tiền, Sông Hậu và một số nhánh sông nhỏ khác. Khoảng tháng 7 đến tháng 10 vào mùa nước nổi là mùa vụ sôi nổi của loại cá này, chúng thường bơi theo từng bầy nhỏ theo dòng nước.

Kích thước của cá heo khá nhỏ nhắn chiều ngang chỉ bằng 3 ngón tay, cá trưởng thành cũng dài tầm 10cm, cơ thể dẹt hai bên và cá đực sẽ có thân dài và thon hơn con cái. Loại cá này có bề ngoài khá bắt mắt với lớp vảy mịn, lưng có màu xanh hoặc xanh đen, phần bụng có màu bạc. Đặc biệt là phần vây lưng, vây bụng và vây hậu môn có màu đỏ cam rực rỡ. Miệng cá nhỏ, có râu 2 bên, mắt tròn.

Hiện nay, Cá heo nước ngọt là một trong những loại đặc sản có tiềm lực kinh tế lớn của Miền Tây. Loại cá này có nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, thịt khi ăn có vị béo và ngọt tự nhiên khiến ai ăn cũng ghiền.

Cá Heo Miền Tây là loại cá nước ngọt được người dân đặt rất nhiều tên gọi như cá nanh heo, cá heo nước ngọt, cá heo vạch, cá heo xanh đuôi đỏ, — *Cá heo nước ngọt là một trong những loại đặc sản có tiềm lực kinh tế lớn của Miền Tây*

Giá Cá Heo Miền Tây

Giá cá heo miền tây có thể dao động khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố như mùa vụ thu hoạch, thời điểm, các biến động thị trường và tùy theo kích cỡ, ngoại hình. Để có thông tin chi tiết và chính xác nhất về giá cả hiện tại, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại hotline để được hỗ trợ nhanh chóng và lựa chọn được những sản phẩm chất lượng.

Lợi ích của Cá Heo Miền Tây

Đối với sức khỏe

Cá Heo nước ngọt miền tây không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi của các thành viên trong gia đình. Cụ thể như sau:

Cung cấp protein chất lượng: Cá Heo là nguồn protein dồi dào, hỗ trợ quá trình xây dựng và tái tạo các tế bào cơ, xương, da và mô sụn
Chứa omega-3 có lợi cho tim mạch: Các axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, trong cá giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh, nhờ giảm cholesterol xấu và giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.
Giàu vitamin và khoáng chất: vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm và i-ốt, các yếu tố thiết yếu trong quá trình chuyển hóa dinh dưỡng, hỗ trợ hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe toàn diện.
Hỗ trợ phát triển ở trẻ em: protein và chất béo thiết yếu cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ em trong giai đoạn phát triển.

Chế biến các món ăn ngon

Cá Heo Miền Tây không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số món ăn đặc sắc từ cá Heo mà bạn có thể thử:

Canh Chua Cá Heo: Món canh chua cá Heo, với hương vị chua ngọt đặc trưng, kết hợp với rau muống, giá, và các gia vị như me, dứa, tạo nên một món ăn thanh mát nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Cá Heo Kho Sả Ớt: Với sự kết hợp của sả và ớt, món cá Heo kho này mang đến vị cay nồng và thơm mùi sả, làm tăng thêm độ đậm đà của món ăn, thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
Cá Heo Kho Tộ: Món cá Heo kho tộ với nước sốt đậm đà, thơm ngon từ nước dừa, gia vị và thịt cá mềm ngọt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại khi ăn cùng cơm nóng.
Cá Heo Chiên Giòn: Món cá Heo chiên giòn với lớp da giòn tan bên ngoài, thịt cá mềm ngọt bên trong là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị.

Cách chọn Cá Heo Miền Tây chất lượng

Khi mua cá Heo, đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon chính là bước đầu tiên giúp bạn dễ dàng chế biến những món ăn ngon hấp dẫn, bạn cần chú ý một số yếu tố sau:

Kiểm tra mắt cá: Mắt cá là yếu tố quan trọng để đánh giá độ tươi. Mắt cá tươi sẽ trong, đầy đặn và không có dấu hiệu đục hay lõm xuống. Mắt càng sáng rõ thì cá càng tươi.
Quan sát màu sắc: Cá Heo tươi ngon thường có màu sắc sáng và tự nhiên, không bị phai hay có vết thâm. Màu sắc đều và sắc nét là dấu hiệu của một sản phẩm tươi.
Kiểm tra da cá: Da cá Heo tươi sẽ trơn, bóng và không có vết rách hoặc tổn thương. Khi bạn ấn nhẹ vào da cá, nó sẽ không dính vào thịt, điều này cho thấy cá còn tươi mới.
Kiểm tra thân cá: Khi nhấn nhẹ vào thân cá, thịt cá sẽ nhanh chóng trở lại hình dáng ban đầu thì cá còn tươi. Nếu dấu nhấn vẫn tồn tại lâu, có thể cá đã không còn tươi ngon.
Mùi của cá: Cá Heo Miền Tây tươi sẽ có mùi thơm tự nhiên của nước ngọt, không có mùi hôi hay tanh. Nếu cá có mùi lạ hoặc khó chịu, bạn nên tránh mua và tránh sử dụng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Lựa chọn địa chỉ mua: Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua cá từ các cửa hàng uy tín, các chợ địa phương gần các khu vực sông nước, hoặc từ những cửa hàng hải sản có phản hồi tốt từ khách hàng.

Cách bảo quản Cá Heo Miền Tây

Bảo quản cá tươi trong ngăn mát tủ lạnh

Nếu chưa sử dụng ngay, bạn nên bảo quản cá tươi trong ngăn mát tủ lạnh. Hãy đặt cá vào hộp kín hoặc túi ni lông để tránh lây lan mùi và hạn chế vi khuẩn.
Nhiệt độ ngăn mát thích hợp để giữ cá tươi là từ 0 đến 4°C. Với cách này, cá có thể giữ được độ tươi ngon từ 1 đến 2 ngày.

Bảo quản cá trong ngăn đông (tươi hoặc chế biến sẵn)

Để kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể bảo quản cá trong ngăn đông. Trước khi đông lạnh, cần làm sạch cá và đóng gói kỹ bằng túi zip hoặc túi hút chân không, điều này giúp hạn chế mùi và duy trì chất lượng thực phẩm.
Cá đông lạnh có thể giữ được độ tươi trong khoảng 2-3 tháng nếu bảo quản đúng cách.