Cá Chép Giòn

Cá chép giòn được xuất hiện phổ biến tại thị trường Việt Nam trong những năm gần đây. Loại cá rất được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà, thơm ngon nhờ trải qua phương pháp nuôi phức tạp. Nếu bạn đang tham khảo thông tin về loại cá chép này thì chắc chắn không thể bỏ qua bài viết sau đây của Hải Sản Ông Giàu. 

Giới thiệu về Cá Chép Giòn

Cá chép giòn là một loại cá nước ngọt được lai giống giữa giống cá chép ta và cá giòn Nga. Chúng thường được nuôi với kỹ thuật cao, kỳ công hơn nên phần thịt cũng có hương vị đặc biệt hơn so với cá chép thường. Phần thân cá có màu sắc nhạt hơn, thân hình dài hơn, thịt cá có màu hồng tươi đẹp mắt, giòn ngọt, có độ dai  hơn, chắc hơn và nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. 

Trong 100g cá chép giòn có chứa 6,7g axit amin thiết yếu, 6,61g axit amin thơm, Lượng axit amin này gần ngang với cá hồi và lươn, từ đó có thể thấy giá trị dinh dưỡng của giống cá chép này là tương đối cao. Bên cạnh đó, hàm lượng collagen 1 và collagen 2 trong cơ thịt cá cũng cao hơn so với cá chép thường lần lượt là 5 và 2,8 lần. 

Giá bán sản phẩm

Cá chép giòn hiện đang được bán tại Hải Sản Ông Giàu với mức giá khoảng 225.000đ/kg. Tùy từng thời điểm mà công ty sẽ có những chương trình khuyến mại với mức giá ưu đãi. Bạn có thể liên hệ trực tiếp để biết thêm thông tin về các chương trình này. 

Lợi ích của cá chép giòn

Lợi ích của cá chép đối với sức khỏe

Giống cá chép này là một nguồn cung chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, như sau:

Axit amin: trong cá chép chứa nhiều axit amin thiết yếu như lysin, methionin và tryptophan giúp xây dựng các cấu trúc protein khác nhau trong cơ thể.

Omega-3: hàm lượng omega-3 lớn, đặc biệt là DHA và EPA trong cá chép giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và tăng cường trí nhớ.

Vitamin A: trong 100g thịt cá có chứa khoảng 25mg vitamin A giúp chống oxy hóa, bảo vệ thị lực, duy trì sức khỏe da và niêm mạc, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiễm trùng. 

Vitamin B: cá chép có chứa nhiều loại vitamin B như B2, B6 hay B12. Những loại vitamin này tham gia vào quá trình trao đổi chất, sản sinh năng lượng, tạo máu và duy trì hoạt động của hệ thần kinh.

Vitamin D: đây là nguồn vitamin D tự nhiên giúp hấp thụ canxi và phosphorus giúp duy trì sức khỏe xương và răng. 

Collagen: phần da và vây cá chép có chứa nhiều collagen giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của làn da, ngăn ngừa lão hoá và hỗ trợ phục hồi các tổn thương. 

Các món ăn chế biến từ cá chép 

Sau khi đã biết đến các lợi ích tuyệt vời mà cá chép mang lại thì hãy bỏ túi ngay những món ăn ngon được chế biến từ loại cá này dưới đây:

Cá chép xào nấm: Cá chép xào nấm là món ăn ngon với hương vị ngọt tự nhiên từ cá, vị thơm của nấm và gia vị. Món ăn này chế biến vô cùng đơn giản, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. 

Cá chép nhúng mẻ: Đây là một món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt ở vùng núi phía Bắc. Cá chép nhúng mẻ được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt. Món ăn này rất thích hợp khi cần đổi vị hoặc đãi khách vào những dịp đặc biệt. 

Lẩu cá chép: Sẽ thật đáng tiếc nếu bỏ qua món lẩu này trong danh sách các món ngon từ cá chép. Lẩu cá chép được nhiều người yêu thích vì hương vị chua chua, the the nơi đầu lưỡi, thịt cá giòn chắc, cùng với đó là cà chua, dứa, gừng, mẻ, hành tây, tỏi và các gia vị khác. Món này thường ăn kèm với các loại rau như rau muống, rau cần, bắp chuối, cải thảo, cải cúc, bạc hà, nấm hương, nấm rơm,…

Cá chép xào lăn: Món ăn này vừa ngon lại cực kỳ dễ làm, có thể dùng kèm cơm trắng hay bún đều được. Cá chép được làm sạch rồi chiên giòn trong chảo dầu nóng, sau đó đem xào lăn với nước sốt cà chua giúp món ăn có đủ vị chua, ngọt, cay và thơm. 

Cá chép nấu khoai cao: Cá chép nấu khoai cao là món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Món ăn có vị ngọt từ thịt cá, vị bùi béo của khoai cao, cùng với đó là vị thơm của các loại gia vị. 

Cá chép chưng tương hột: Món ăn này thường được xuất hiện trên mâm cơm của người Việt vào dịp Tết Nguyên Đán. Tương hột là một loại nước chấm được làm từ đậu nành lên men, hạt tiêu, tỏi, ớt và đường. Cá chép sau khi làm sạch được ướp với muối, tiêu, đường và nước mắm. Sau đó cá được chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi vàng ruộm. Bày cá ra đĩa, thêm chút hành lá cùng tương hột. 

Cá chép om dưa: Cá chép om dưa luôn là một lựa chọn an toàn khi bạn không biết nên nấu gì với loại cá này. Món ăn này có vị chua ngọt dịu từ dưa, rắc thêm chút thì là, hành lá và ớt để thêm phần đậm đà. Cá chép om dưa có thể ăn kèm cơm, bún hoặc cuốn cùng bánh tráng cũng rất phù hợp. 

Cá chép chiên xù: Để kết thúc danh sách những món ngon từ cá chép thì chúng tôi xin giới thiệu món cá chép chiên xù. Cá chép sau khi được lọc xương và cắt thành miếng nhỏ sẽ được ướp với các gia vị như muối, tiêu, hành, tỏi, nước mắm và bột chiên xù. Sau đó cá được đem đi chiên đến khi vàng giòn, thơm lừng. Món này sẽ ăn kèm bún hoặc cơm trắng, thêm chút rau sống, chấm cùng nước mắm hoặc tương ớt. 

Cách chọn Cá Chép Giòn chất lượng

Muốn nấu được những bữa ăn ngon từ cá chép thì bạn cần kỹ lưỡng ngay từ khâu chọn cá. Khi chọn cá, hãy ưu tiên những con cá có mình dày đều từ trên xuống dưới. Đừng chỉ chọn con cá dày bụng vì đây thường là những con cá có bụng trứng hoặc bụng mỡ, hoặc đôi khi cũng có thể là cá nuôi có ruột lớn. Những con cá này thường không ngọt thịt.

Tiếp theo, hãy quan sát kích thước của con cá. Nên chọn những con cá chép có mình dài, nhìn thon hơn so với cá chép thường và không cần phải quá nặng kí. Bạn cũng có thể quan sát phần vảy cá để chọn được cá chép ngon. Vảy cá nhìn đều màu, tươi sáng, không xuất hiện các vết thâm hay nhìn quá xơ xác thì đây là cá tươi ngon. 

Mua Cá Chép Giòn ở đâu?

Bạn có thể tìm mua cá chép tại các sạp chợ hoặc siêu thị trên cả nước. Tuy nhiên không phải cơ sở nào cũng cung cấp cá đạt chuẩn chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hiểu được tâm lý của người dùng, Hải Sản Ông Giàu tự hào là đơn vị cung cấp cá chép tươi sống hàng đầu trên thị trường hiện nay. 

Lịch sử và uy tín của doanh nghiệp

Hải Sản Ông Giàu có gần 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thuỷ hải sản tại Việt Nam. Chúng tôi nhận được sự tin tưởng từ khách hàng trong nước lẫn quốc tế. 

Cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm

Đến với Hải Sản Ông Giàu, bạn hoàn toàn yên tâm bởi chúng tôi cam kết:

• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất về độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm
• Hải sản được khai thác, chế biến dựa trên quy trình nghiêm ngặt, không ảnh hưởng đến nguồn lợi thuỷ sản và môi trường tự nhiên
• Không tẩm ướp hoá chất, không bán hàng hóa kém chất lượng, không bán phá giá, không vì lợi nhuận mà làm chuyện bất lương

Địa chỉ mua hàng

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua cá chép tốt nhất:

• Địa chỉ 1: Số 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hòa, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.
• Hotline: 0903 73 22 93 (Ms. Hiền)