Ngao sần

Ngao sần hay còn được người dân miền biển gọi bằng cái tên quen thuộc là sò sần hay nghêu vỏ sần biển tự nhiên là một trong những đặc sản nhuyễn thể hai mảnh vỏ độc đáo và được ưa chuộng bậc nhất tại các vùng duyên hải Việt Nam. Không chỉ nổi bật với lớp vỏ dày cộm gợn vân sần sùi độc đáo, thịt ngao sần vàng ngà béo ngậy mọng nước giòn ngọt thanh khiết, loài nhuyễn thể này còn chinh phục thực khách bởi hương vị biển cả mặn mòi đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng vượt trội bồi bổ cơ thể toàn diện. Khối thịt ngao chứa hàm lượng protein sinh học cao, rất giàu khoáng chất sắt hữu cơ, kẽm, canxi và vitamin B12 có lợi cho hệ miễn dịch và tuần hoàn huyết khí. Hệ thống Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm sống tự nhiên bơi hồ nước mặn, tuyển chọn từng con béo tròn, giao sống tận nơi trong ngày tại TP.HCM và các tỉnh thành lân cận.

Nguồn gốc phân loại và đặc điểm sinh thái rạn cát biển sâu

Trong thế giới sinh vật biển vùng bãi triều và đáy rạn nhiệt đới, các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ luôn thể hiện khả năng thích nghi tuyệt vời với môi trường sống khắc nghiệt nơi sóng gió dập dồn. Theo tài liệu phân loại học từ bách khoa toàn thư Nghêu ngao Wikipedia và cơ sở dữ liệu sinh thái đại dương quốc tế WoRMS Marine Species, sinh vật này thuộc lớp Chân rìu (Bivalvia), thường vùi sâu mình dưới lớp cát sỏi hạt to hoặc bám vào các khe nứt rạn đá ngầm ven bờ biển miền Trung, vịnh Bắc Bộ và các vùng đảo xa bờ.

Môi trường sống tự nhiên của chúng đòi hỏi điều kiện hải văn rất khắt khe với độ mặn ổn định từ 28 đến 34 phần nghìn, dòng nước biển trong vắt có dòng chảy đối lưu mạnh mẽ để cung cấp nguồn oxy hòa tan dồi dào. Chúng phân bố chủ yếu ở tầng nước sâu từ 5 đến 25 mét, nơi đáy biển có sự pha trộn giữa cát thô, vỏ sò vụn và rạn san hô chết. Nhờ sống tại các vùng đáy biển sạch, không bị ảnh hưởng bởi nước thải công nghiệp hay bùn lầy tù đọng, cơ thể của chúng luôn giữ được sự thanh khiết tuyệt đối, cùi thịt hoàn toàn sạch sẽ không vướng mùi rong rêu hôi nồng.

Quy trình khai thác loài nhuyễn thể vỏ sần này rất kỳ công và đòi hỏi người ngư dân phải có sức khỏe dẻo dai. Ngư dân thường phải lặn biển với bình dưỡng khí ngậm ống thở hoặc canh lúc triều kiệt vào rạng sáng để lội ra các bãi rạn xa bờ, dùng cào sắt chuyên dụng bới từng lớp sỏi cát để bắt từng con. Từng con ngao sau khi đưa lên thuyền được bảo quản trong các khoang chứa nước biển tuần hoàn để giữ nguyên sức sống trước khi vận chuyển về đất liền. Trong danh mục phong phú các loài nhuyễn thể tại Hải sản Ông Giàu, sản vật này luôn là sự lựa chọn hấp dẫn bên cạnh những cái tên nổi tiếng như loài khổng lồ nghêu cồ đại, đặc sản quý hiếm sò voi và dòng hàu đá tự nhiên.

Sự phân bố theo mùa vụ và ảnh hưởng của các dòng hải lưu ven bờ: Mùa khai thác rộ nhất của loài nhuyễn thể này thường rơi vào khoảng từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch hàng năm, khi thời tiết nắng ấm, biển êm và nguồn phiêu sinh vật phát triển cực thịnh. Vào thời điểm này, con ngao tích tụ lượng mỡ béo bùi và khối cơ nạc dày cộp nhất để chuẩn bị cho chu kỳ sinh sản. Ngư dân các vùng đảo Cô Tô, Vân Đồn, Cát Bà hay vùng biển Nam Trung Bộ xem đây là thời điểm vàng để thu hoạch những mẻ ngao chất lượng loại một cung ứng cho các nhà hàng hải sản cao cấp.

Đặc điểm hình thái vỏ sần và hương vị cùi thịt đặc trưng

Về mặt hình thái học, loài nhuyễn thể này sở hữu cấu trúc vỏ vô cùng kiên cố và khác biệt hoàn toàn với các giống nghêu ngao vỏ trơn bóng thông thường. Hai mảnh vỏ hình vòm khum rất dày và cứng cáp, bề mặt vỏ không nhẵn nhụi mà phủ đầy những nốt gai sần sùi và các đường gờ vân ngang dọc đan xen chằng chịt tựa như lớp vỏ thân cây cổ thụ. Cấu trúc gồ ghề độc đáo này đóng vai trò như chiếc neo tự nhiên giúp chúng bám trụ vững vàng dưới đáy cát sỏi, không bị những con sóng dữ cuốn trôi dạt vào bờ.

Màu sắc bên ngoài của vỏ pha trộn giữa các gam màu trắng ngà, vàng cát, xám đá và nâu sẫm, điểm xuyết những vệt vân tối màu tương thích hoàn hảo với chất nền địa tầng đáy biển giúp chúng ngụy trang tài tình trước các loài cá săn mồi. Khi mở hai mảnh vỏ ra, phần cùi thịt bên trong căng mọng màu vàng ngà hoặc cam nhạt, các thớ cơ khép vỏ dày dặn và đàn hồi săn chắc. Lòng trong của lớp vỏ láng bóng ánh xà cừ mịn màng, tương phản hoàn toàn với vẻ xù xì thô ráp bên ngoài.

Khi chế biến ở nhiệt độ thích hợp, cùi thịt mang lại cảm giác giòn dai sần sật mọng nước, tiết ra dòng nước ngọt đậm đà mang đậm hương vị khoáng chất tự nhiên của biển sâu mà không hề có mùi bùn tanh. Điểm đặc sắc nhất chính là phần cơ khép vỏ dày tròn trịa, khi nhai cho độ nảy tanh tách rất khoái khẩu, hòa quyện cùng vị béo ngậy của phần màng thịt bao quanh. Khi kết hợp cùng các món ăn hải sản giòn dai khác như ốc miệng rộng hay cồi sò mai, thực khách sẽ có một bàn tiệc nhuyễn thể trọn vẹn mọi cung bậc hương vị.

Lượng dịch nước cốt tự nhiên tiết ra trong lòng vỏ khi hấp luộc chính là kết tinh của nước biển tinh khiết và dịch tế bào ngọt thanh của loài nhuyễn thể. Dòng nước dùng này trong veo, vị mặn dịu êm ái kết hợp cùng hậu vị ngọt sâu lắng, chỉ cần húp một ngụm là mọi mệt mỏi dường như tan biến.

Cơ chế đóng mở vỏ bằng cơ khép siêu bền bỉ: Hai mảnh vỏ của loài ngao này được giữ chặt bởi hai bó cơ khép vỏ cực kỳ phát triển ở hai đầu. Khi cảm nhận thấy nguy hiểm từ bên ngoài, hai bó cơ này có thể sinh ra một lực kéo tương đương hàng chục lần trọng lượng cơ thể để khép kín hai mép vỏ lại, ngăn chặn tuyệt đối sự xâm nhập của các loài cua ghẹ hay ốc săn mồi đáy biển. Chính nhờ khối cơ khép vỏ hoạt động liên tục trong môi trường sóng biển dập dồn, phần cồi cơ này khi nấu chín mang lại độ giòn sần sật tuyệt hảo, không hề có cảm giác nhão xơ mà giòn tan ngọt ngào như cồi điệp.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích bồi bổ sức khỏe vượt trội

Theo các công bố dinh dưỡng từ cơ quan nghiên cứu y tế công cộng Harvard T.H. Chan School of Public Health, thịt của loài nhuyễn thể đáy biển này là nguồn bổ sung vi chất tự nhiên vô cùng phong phú và lành mạnh cho cơ thể con người:

Cung cấp nguồn protein nạc sinh học và hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Thịt nạc ngao chứa hàm lượng protein chất lượng cao đạt khoảng 15g trên 100g thịt tươi, với đầy đủ các chuỗi axit amin thiết yếu rất dễ phân giải và hấp thụ qua hệ tiêu hóa mà không gây tích mỡ thừa. Nhờ hàm lượng calo vừa phải và lượng chất béo bão hòa cực thấp, đây là món ăn lý tưởng cho những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh, hỗ trợ duy trì vóc dáng thon gọn mà vẫn đảm bảo thể lực bền bỉ suốt ngày dài.

Bổ sung khoáng chất Sắt, Kẽm và Canxi hữu cơ sinh khả dụng cao: Hàm lượng sắt hữu cơ dồi dào trong thịt ngao hỗ trợ tủy xương tăng cường tổng hợp tế bào hồng cầu mới, phòng ngừa hiệu quả chứng thiếu máu và giảm cảm giác mệt mỏi suy nhược ở phụ nữ và người già. Kẽm sinh học đóng vai trò thiết yếu trong việc kích hoạt hệ thống miễn dịch tự nhiên, thúc đẩy phục hồi các tổn thương mô bào và nâng cao sức khỏe một cách bền vững. Canxi và phốt pho tự nhiên hỗ trợ củng cố hệ khung xương vững chắc, phòng ngừa giòn xương và đau nhức khớp xương.

Thanh nhiệt, giải độc gan và bảo vệ hệ tim mạch: Theo nguyên lý đông y, thịt ngao có vị ngọt mặn tự nhiên, tính hàn mát, giúp thanh nhiệt giáng hỏa, mát gan, lợi tiểu và xoa dịu các cơn bốc hỏa trong người. Hợp chất taurine tự nhiên cùng các axit béo chưa no trong mỡ ngao giúp làm sạch thành mạch máu, hạ nồng độ cholesterol xấu trong huyết thanh, điều hòa huyết áp và duy trì nhịp tim khỏe mạnh. Bổ sung vitamin nhóm B như B1, B6 và B12 giúp tái tạo hệ dây thần kinh, tăng cường sự minh mẫn và giấc ngủ sâu trọn vẹn.

Nguồn Glycogen biển và Iod hữu cơ hỗ trợ tuyến giáp: Hàm lượng glycogen tự nhiên trong cùi thịt nhuyễn thể khi vào cơ thể sẽ được phân giải từ từ thành glucose sinh học, cung cấp nguồn năng lượng tức thời cho các tế bào cơ bắp và não bộ mà không làm tăng đột biến chỉ số đường huyết sau bữa ăn. Bên cạnh đó, vi chất iod hữu cơ từ đại dương tích lũy trong tuyến mang của ngao đóng vai trò quyết định trong việc duy trì hoạt động tổng hợp hormone tuyến giáp, điều hòa thân nhiệt và hỗ trợ chu trình trao đổi chất cơ bản trong cơ thể luôn diễn ra nhịp nhàng, thông suốt.

Giá tham khảo ngao sần sống bơi hồ tại Hải sản Ông Giàu

Giá bán sản phẩm tại Hải sản Ông Giàu luôn được niêm yết công khai, cạnh tranh và tương xứng với chất lượng tuyển chọn khắt khe từng con:

Giá tham khảo: 35.000₫/100g (tương đương khoảng 350.000₫/kg). Đây là giá theo thời điểm, có thể thay đổi tùy mùa vụ, kích cỡ và nguồn hàng; quý khách vui lòng liên hệ hotline 0903 73 22 93 – 0913 43 35 87 để được báo giá mới nhất. Quy cách: 4 – 8 con/kg.

Bí quyết làm sạch cát và sơ chế ngao hai mảnh vỏ chuẩn vị

Để món ăn giữ trọn vị ngon thanh khiết và không bị lạo xạo bởi cát biển, khâu làm sạch ban đầu đòi hỏi người nội trợ cần áp dụng đúng các bước kỹ thuật dân gian sau:

Kỹ thuật ngâm nhả sạch bùn cát bằng nước muối ớt và kim loại: Khi mua về, hòa một chậu nước sạch có pha muối hạt sao cho độ mặn tương đương nước biển tự nhiên (khoảng 2 thìa canh muối hột cho mỗi lít nước lọc), cắt vào chậu 3 đến 4 quả ớt hiểm đập dập và thả một chiếc thìa inox hoặc con dao sắt sạch vào đáy chậu. Đặt ngao vào ngâm trong khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ ở nơi yên tĩnh, râm mát. Hơi cay của tinh dầu ớt kích thích khoang miệng cùng từ tính nhẹ của kim loại trong môi trường mặn sẽ kích thích ngao liên tục há vỏ, thò vòi phun nước và tống sạch toàn bộ cặn cát mịn sâu trong khoang vỏ ra ngoài mà không làm ngao bị kiệt sức.

Cọ rửa vỏ ngoài sạch sẽ: Do bề mặt vỏ có các gờ vân sần sùi nên cát mịn và rêu đá dễ bám dính ở các rãnh vỏ. Dùng bàn chải cước cứng chà sạch bề mặt vỏ từng con dưới vòi nước chảy xiết trước khi đem nấu để bảo đảm nước dùng luôn trong veo không dính cặn bẩn bám ngoài vỏ.

Kiểm soát thời gian nhiệt độ chuẩn xác: Khi chế biến các món hấp hoặc xào, chỉ cần đun lửa lớn đến khi ngao vừa hé mở miệng vỏ khoảng 1 phút là phải tắt bếp ngay. Tránh đun quá lâu vì nhiệt độ cao kéo dài sẽ làm cùi thịt co rút, mất đi nước ngọt tự nhiên và làm thịt bị dai cứng như cao su.

Bí quyết gạn nước luộc ngao: Khi luộc hoặc hấp ngao để lấy nước nấu canh, sau khi tắt bếp, vớt ngao ra đĩa riêng, để phần nước luộc trong nồi lắng cặn tự nhiên trong khoảng 5 phút. Sau đó nhẹ nhàng nghiêng nồi, gạn lấy phần nước trong vắt bên trên qua một lớp rây lọc hoặc khăn xô mỏng, bỏ lại phần cặn lắng đáy nồi. Nước luộc này là nguyên liệu tuyệt vời để nấu canh rau muống, canh bầu hoặc canh rau ngót với vị ngọt đậm đà khó quên.

Khám phá các món ngon đặc sắc từ ngao sần

Với khối cùi thịt dày dặn, giòn ngọt sần sật và nước cốt thanh ngọt đậm đà, loài hải sản này có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình cũng như các bữa tiệc tụ họp bạn bè:

Món ngao hấp sả ớt lá quế thơm lừng nghi ngút khói: Lót sả cây đập dập và ớt sừng thái chỉ dưới đáy nồi, xếp ngao đã làm sạch lên trên, rưới vào một thìa nước mắm nhĩ ngon và chút đường phèn rồi đậy kín vung đun lửa lớn trong 5 đến 7 phút. Khi ngao vừa mở miệng hé vỏ tỏa hương thơm ngào ngạt, thả một nắm lá quế hoặc lá chanh tươi vào đảo đều rồi tắt bếp ngay lập tức. Múc ngao ra tô dùng nóng, thưởng thức cùi thịt giòn ngọt mọng nước và húp trọn ngụm nước hấp ngọt thanh ấm nồng vị sả ớt.

Ngao xào bơ tỏi cay nồng kiểu Pháp: Đun tan chảy bơ lạt trên chảo sâu lòng, phi thơm tỏi băm nhuyễn cho vàng ruộm rồi trút ngao vào đảo đều tay trên lửa lớn. Thêm chút rượu vang trắng, dầu hào, tiêu sọ xay và ớt băm. Đậy nắp chảo trong 3 phút cho ngao bung vỏ ngấm trọn vẹn lớp sốt bơ tỏi sánh ngậy béo bùi. Rắc thêm ngò tây thái nhỏ, ăn kèm bánh mì baguette nóng giòn quết sạch nước sốt là món ăn khoái khẩu của cả gia đình.

Canh ngao nấu mồng tơi thanh mát giải nhiệt mùa hè: Luộc sơ ngao cho vừa mở miệng, tách lấy phần cùi thịt vàng ngà và chắt lọc lấy phần nước luộc trong veo. Phi thơm hành tím, xào sơ thịt ngao với chút nước mắm ngon. Đổ nước luộc ngao vào đun sôi bùng, thả rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu vừa chín tới, nêm nếm gia vị thanh nhẹ rồi múc ra bát thưởng thức cùng cà pháo giòn tan và cơm trắng trong những ngày oi bức.

Ngao nướng mỡ hành than hoa phết đậu phộng: Tách bỏ một mảnh vỏ, đặt ngao lên vỉ nướng trên than củi hồng rực. Khi nước trong thân ngao bắt đầu sôi nhẹ, rưới một thìa nhỏ mỡ hành phi thơm và đậu phộng rang giã dập lên trên cùi thịt. Nướng thêm 2 phút cho mỡ hành ngấm đều rồi gắp ra đĩa chấm muối tiêu chanh ớt chua cay nồng nàn.

Ngao rang me chua ngọt đậm đà đưa cơm: Đun sôi nước cốt me chua cùng đường thốt nốt, nước mắm ngon và tương ớt cho đến khi sánh sệt lại. Phi thơm tỏi ớt, trút ngao đã hấp hé vỏ vào chảo sốt me đảo đều trên lửa lớn trong 3 phút để nước sốt nâu óng bám dính đều quanh thân vỏ. Vị chua thanh của me, ngọt bùi của đường thốt nốt và cay tê của ớt quyện vào thớ thịt ngao giòn sần sật tạo nên món ăn vặt và món nhậu tuyệt hảo làm say lòng mọi thực khách.

Cháo ngao hạt sen đậu xanh tía tô giải cảm: Dùng nước cốt ngao ninh nhừ gạo tẻ cùng đậu xanh và hạt sen tươi. Cùi thịt ngao xào săn cùng hành phi thơm và tiêu đen. Khi cháo chín nhuyễn sánh mịn, múc ra bát, rải thịt ngao xào lên trên cùng hành hoa, ngò rí và lá tía tô thái chỉ. Bát cháo thơm ấm giúp toát mồ hôi giải cảm, thanh lọc cơ thể và phục hồi sinh lực sau chuỗi ngày làm việc căng thẳng.

Ngao đút lò phô mai Mozzarella bơ tỏi thơm lừng: Tách bỏ một mảnh vỏ ngao, xếp các con ngao lên khay nướng có lót giấy bạc. Phết một lớp bơ tỏi nhuyễn lên từng khối cùi thịt rồi rải phô mai sợi Mozzarella phủ kín miệng vỏ. Đưa khay vào lò nướng nhiệt độ 200°C trong vòng 5 đến 7 phút cho đến khi phô mai tan chảy sôi bùng, xém vàng óng ả và tỏa hương thơm béo ngậy ngào ngạt. Thưởng thức miếng ngao nóng hổi, cùi thịt mọng nước giòn dai quyện cùng lớp phô mai kéo sợi béo ngậy là món khai vị tuyệt hảo làm say mê cả người lớn lẫn các bạn nhỏ.

Lẩu hải sản ngao chua cay ấm nồng ngày se lạnh: Nước dùng lẩu được ninh từ xương gà và nước cốt luộc ngao, hòa cùng sả băm, cà chua xào thơm và nước cốt me hoặc dứa chín. Khi nồi lẩu sôi bùng, thả ngao nguyên con cùng mực trứng, tôm sú, cồi sò điệp áp chảo sơ và các loại nấm vào nồi. Vỏ ngao mở toang làm dậy vị ngọt thanh khiết cho nồi nước dùng, nhúng kèm rau muống nước, hoa chuối bào và bún tươi, chấm muối ớt xanh cay tê đầu lưỡi tạo nên không khí quây quần ấm áp khó quên.

Ngao hấp rượu sake và gừng non phong cách Nhật Bản: Xếp ngao đã rửa sạch vào nồi đất, rải lên trên gừng non thái sợi chỉ, một chút tỏi băm và một muỗng canh xì dầu nhạt. Rưới vào nửa chén rượu sake truyền thống Nhật Bản, đậy vung và đun lửa lớn trong 4 phút đến khi ngao mở miệng vỏ. Hơi rượu sake bốc lên khử sạch hoàn toàn mùi tanh, làm tôn lên vị ngọt thanh tao nguyên bản của thịt ngao. Rắc thêm hành hoa thái nhỏ và thưởng thức ngay khi còn bốc khói, cảm nhận vị ngọt mộc mạc tinh tế chuẩn phong cách ẩm thực xứ phù tang.

Nghệ thuật pha chế nước chấm dậy vị hải sản vỏ sần: Để tận hưởng trọn vẹn vị mặn mòi giòn ngọt của cùi thịt, việc chuẩn bị một chén nước chấm chuẩn vị đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đối với món ngao hấp sả hoặc luộc ngót, chén nước mắm gừng giã nhuyễn pha đường phèn, ớt xiêm và chút nước cốt quất thơm sẽ làm thăng hoa độ ngọt tự nhiên. Còn với các món nướng mỡ hành hay sốt bơ tỏi, một đĩa muối tiêu chanh pha chút ớt hiểm xanh giã nhuyễn cùng lá chanh thái chỉ sẽ mang lại sự bùng nổ hương vị đầy sảng khoái.

Kinh nghiệm chọn mua và bảo quản ngao tươi sống tại nhà

Để đảm bảo thưởng thức trọn vẹn vị tươi ngọt của hải sản, quý khách nên lưu ý các kinh nghiệm sau:

Nhận diện ngao tươi sống khỏe mạnh: Chọn những con ngao có hai mảnh vỏ khép chặt kín khít, khi dùng tay chạm nhẹ vào vỏ thì ngao sẽ tự động khép miệng lại ngay lập tức. Vỏ ngao ẩm ướt, cầm nặng tay và có mùi tanh mặn tự nhiên của nước biển. Những con ngao đang thò một phần vòi ra ngoài khi có tiếng động hoặc bóng người lướt qua sẽ thụt vòi lại rất nhanh là minh chứng cho thấy chúng đang ở trạng thái sung mãn nhất.

Dấu hiệu ngao chết: Tránh chọn những con ngao mở toang miệng nhưng chạm vào không cử động, thân nhẹ bẫng hoặc bốc mùi hôi thối khó chịu. Ngao chết tuyệt đối không được sử dụng để tránh gây ngộ độc thực phẩm do sự phát triển nhanh chóng của các vi khuẩn phân hủy protein.

Quy trình bảo quản sống tại nhà đúng phương pháp: Đặt ngao vào rổ thoáng khí có lỗ thoát nước, phủ khăn ẩm sạch thấm nước muối loãng lên trên và để nơi râm mát ở nhiệt độ phòng từ 20 đến 24 độ C, ngao có thể sống khỏe trong 12 đến 18 tiếng. Nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh, cho ngao vào túi lưới thoáng để ngăn mát (4–8 độ C) và chế biến trong vòng 1 đến 2 ngày. Cùi thịt bóc sẵn có thể cấp đông sâu -18 độ C trong hộp kín ngập nước luộc để dùng dần trong 1 đến 2 tháng mà vẫn giữ được độ ngọt thanh ban đầu.

Những lưu ý an toàn sức khỏe khi thưởng thức động vật hai mảnh vỏ: Mặc dù thịt ngao rất bổ dưỡng và thanh mát, người có cơ địa dễ dị ứng hải sản hoặc người đang bị tỳ vị hư hàn, tiêu chảy lạnh bụng nên ăn kèm các gia vị có tính cay ấm như gừng tươi, sả cây, ớt hiểm hoặc tiêu đen để cân bằng tính hàn. Ngoài ra, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ chỉ nên ăn khi ngao đã được nấu chín kỹ hoàn toàn, tuyệt đối không ăn sống hay tái chanh để phòng ngừa nguy cơ nhiễm các loại vi sinh vật đáy biển chưa bị tiêu diệt.

Tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ tại Hải sản Ông Giàu

Hải sản Ông Giàu luôn tự hào là thương hiệu phân phối nhuyễn thể biển tươi sống uy tín hàng đầu:

• 100% ngao tự nhiên đánh bắt từ các vùng biển sạch miền Trung và vịnh Bắc Bộ, dưỡng trữ trong bể nước biển sục oxy đạt chuẩn chất lượng cao.
• Cam kết từng con ngao đều tươi sống bơi khỏe 100% khi giao đến tay khách hàng.
• Hỗ trợ ngâm nhả cát sạch sẽ, cọ rửa vỏ ngoài sạch bóng trước khi giao hàng theo yêu cầu của quý khách.
• giao hàng nhanh trong 1 đến 2 giờ tại nội thành TP.HCM bằng thùng xốp giữ nhiệt chuyên dụng.
• Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình hỗ trợ hướng dẫn các công thức nấu ăn ngon miệng chuẩn vị nhà hàng.
• Chính sách bao ăn 1 đổi 1 hoặc hoàn tiền nhanh chóng nếu sản phẩm có bất kỳ con nào bị ươn chết hoặc ngậm bùn cát.

Địa chỉ đặt mua ngao sần tươi sống uy tín tại TP.HCM

Nếu quý khách đang muốn thưởng thức hương vị béo ngậy giòn ngọt của loài ngao vỏ sần đặc sản hay chuẩn bị bữa tiệc hải sản hấp dẫn cho gia đình, hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để được phục vụ chu đáo nhất.

Thông tin liên hệ Hải sản Ông Giàu:

• Chi nhánh TP.HCM: 80/32/2 Đường số 9, Phường Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Chi nhánh Đắk Lắk: Thôn Định Thọ 1, Xã Phú Hòa 1, Tỉnh Đắk Lắk
• Hotline tư vấn và đặt hàng: 0903 73 22 93 – 0913 43 35 87 – 0938 446 598
• Website đặt hàng trực tuyến: onggiau.com.vn