Cá mặt thỏ

Cá mặt thỏ với tên gọi độc đáo và đặc điểm hình dáng kỳ lạ, là một loài cá biển hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Không chỉ gây ấn tượng bởi sự khác biệt trong ngoại hình, loại cá này còn mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy cùng khám phá về loài cá này, từ đặc điểm nhận diện, giá trị dinh dưỡng, đến các món ăn hấp dẫn từ loại hải sản đặc biệt này.

Giới thiệu về Cá mặt thỏ 

Cá mặt thỏ là một loài cá đặc biệt sống ở các vùng biển sâu. Loài cá này sở hữu một hình dáng rất đặc biệt, khiến nó trở thành một trong những loài cá dễ nhận diện nhất. Với một cái đầu to, tròn và những chiếc răng nhọn chìa ra giống như răng của loài thỏ, loại cá này thực sự nổi bật giữa đại dương sâu thẳm. Mặc dù loài cá này không phải là một món ăn quá phổ biến, nhưng nhờ vào đặc điểm hình dáng kỳ lạ và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, loại cá này dần trở thành nguyên liệu được nhiều người yêu thích trong ẩm thực hải sản.

Loại cá nàychủ yếu sinh sống ở những vùng biển sâu và nước lạnh, từ 200 đến 2.000 mét dưới mực nước biển. Loài cá này có thể được tìm thấy ở các đại dương phía Bắc và Nam, đặc biệt là ở khu vực Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Mặc dù thường sống ở độ sâu lớn và ít được con người khai thác, nhưng chúng vẫn có mặt trong các ngư trường của nhiều quốc gia, nơi chúng được săn bắt chủ yếu phục vụ cho ngành ẩm thực và nghiên cứu khoa học.

Đặc điểm sinh học:  

• Loại cá này có những đặc điểm hình dáng rất đặc biệt, khiến chúng trở thành loài cá không thể nhầm lẫn với bất kỳ loài cá nào khác. Phần đầu của loại cá này to và khá lớn so với thân, có hình dáng tròn và chứa rất nhiều răng nhọn, hơi chìa ra giống như răng của một con thỏ. Đây chính là một trong những đặc điểm đặc trưng và dễ nhận biết nhất của loài cá này. 
• Phần lưng có màu xanh lục đặc trưng với nhiều đốm màu nâu hoặc đen, tạo nên một vẻ ngoài độc đáo và hấp dẫn. Những đốm này không chỉ làm tăng tính thẩm mỹ cho cá mà còn giúp chúng ngụy trang tốt hơn trong môi trường sống tự nhiên, bảo vệ chúng khỏi kẻ săn mồi. 
• Vùng bụng của cá có màu trắng sáng, mềm mại và sạch sẽ, trong khi đó, hai bên lườn cá có dải bạc sáng bóng, tạo nên sự tương phản đẹp mắt với phần lưng màu xanh lục. 
• Đặc biệt, đuôi của loại cá này có đốm đen tương tự như cá mú, làm cho loài cá này càng thêm đặc trưng.

Mặc dù có một ngoại hình kỳ lạ và đôi phần đáng sợ, loại cá này lại mang đến hương vị rất ngọt ngào và dễ chịu. Thịt cá  chắc và có kết cấu mềm, khi chế biến, chúng giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt cá, đồng thời không có mùi tanh đặc trưng như một số loài cá khác. Chính vì thế, loại cá này thường được chế biến thành các món ăn như nướng, hấp, hoặc thậm chí là làm nguyên liệu cho các món canh, lẩu.

Thịt cá chắc, ít xương và dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng, khiến nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn đặc biệt. Mặc dù không phải là món ăn quá phổ biến ở mọi nơi, nhưng nó lại rất được ưa chuộng tại một số quốc gia ven biển, loại cá này được khai thác và chế biến thành các món ăn đặc sản.

Cá mặt thỏ là một loại cá biển nổi bật với hình dáng độc đáo và thịt ngọt, dai.

Giá bán sản phẩm

Tại Hải sản ông Giàu, giá cá mặt thỏ là 300.000 đồng/kg, một con cá nặng từ 1 kg đến 3kg.  Đây là mức giá hợp lý so với chất lượng tuyệt vời mà sản phẩm mang lại, đặc biệt với những ai muốn nếm thử loại hải sản độc đáo này. 

Để có thông tin chi tiết và chính xác nhất về giá cả hiện tại, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại hotline để được hỗ trợ nhanh chóng và lựa chọn được những sản phẩm chất lượng.

Các Lợi Ích Sức Khỏe Của Cá Mặt Thỏ

Loại hải sản đặc biệt không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể nhờ vào các thành phần dinh dưỡng phong phú mà loài cá này cung cấp. Thịt cá là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, các axit béo lành mạnh và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe nổi bật từ việc ăn loại cá này:

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Thịt cá chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, là những axit béo không bão hòa đa rất có lợi cho tim mạch. Omega-3 có khả năng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu, đồng thời làm tăng mức cholesterol tốt (HDL), giúp duy trì mức cholesterol ổn định và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ omega-3 đều đặn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp, đột quỵ và bệnh mạch vành.

Ngoài ra, omega-3 còn có tác dụng bảo vệ các mạch máu, giảm viêm và giúp tăng cường lưu thông máu. Bổ sung cá vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.

Cải thiện chức năng não bộ

Omega-3 không chỉ có lợi cho tim mạch mà còn hỗ trợ phát triển và duy trì chức năng não bộ. DHA, một loại axit béo omega-3, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc của màng tế bào thần kinh và cải thiện khả năng truyền tín hiệu giữa các tế bào não. Việc bổ sung DHA vào chế độ ăn uống hàng ngày giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và tăng cường chức năng não.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ đủ lượng omega-3 từ cá có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về não như Alzheimer, suy giảm trí nhớ hay các bệnh lý thần kinh khác. Việc ăn cá, nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, sẽ giúp duy trì sức khỏe não bộ, đặc biệt đối với những người cao tuổi.

Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng

Với hàm lượng protein cao và ít chất béo, cá là một thực phẩm lý tưởng cho những người đang tìm kiếm cách giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Protein là thành phần quan trọng giúp cơ thể xây dựng và phục hồi cơ bắp, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa việc ăn uống quá mức. Cá cũng cung cấp năng lượng lâu dài mà không làm tăng lượng calo dư thừa, giúp cơ thể duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày.

Đặc biệt, loại cá này chứa ít chất béo bão hòa, giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể mà vẫn cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết. Do đó, cá là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn kiêng và muốn giữ gìn sức khỏe, tránh tăng cân.

Tăng cường hệ miễn dịch

Thịt cá là nguồn cung cấp một số vitamin và khoáng chất quan trọng cho hệ miễn dịch, đặc biệt là vitamin D và kẽm. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, tăng cường sức mạnh của xương và duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Thiếu vitamin D có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm. Kẽm, một khoáng chất quan trọng có trong thịt cá, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản xuất tế bào miễn dịch và giúp cơ thể phản ứng nhanh chóng khi gặp các tác nhân gây bệnh.

Các nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung đầy đủ kẽm vào chế độ ăn uống giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vì vậy, ăn cá không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là trong những tháng mùa đông hoặc mùa dịch bệnh.

Cá mặt thỏ có màu sắc bắt mắt, với vảy sáng bóng và mặt giống như của thỏ, tạo ấn tượng đặc biệt.

Các Món Ngon Từ Cá mặt thỏ

Cá mặt thỏ, dù có hình dáng kỳ lạ, lại mang đến những món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ chế biến. Các kiểu chế biên như nướng sa tế, hấp gừng, cà ri và lẩu đều mang lại hương vị độc đáo và đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cá và các gia vị đặc trưng. Dưới đây nguyên liệu, cách sơ chế và hướng dẫn chi tiết cách làm.

Cá Nướng Sa Tế

Nguyên liệu:

• 500g cá tươi (hoặc cá đã sơ chế sẵn)
• 2 thìa canh sa tế
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 củ tỏi băm nhỏ
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 quả chanh (hoặc nước cốt chanh)
• Rau thơm (ngò rí, húng quế) để trang trí

Sơ chế:

• Rửa sạch cá, lau khô và cắt thành các khúc vừa ăn. Nếu sử dụng cá đã sơ chế sẵn, chỉ cần rửa sạch và để ráo.
• Bóc vỏ và băm nhỏ
• Trộn sa tế, nước mắm, đường, tiêu và dầu ăn vào một bát nhỏ, sau đó thêm tỏi băm và nước cốt chanh vào để tạo ra hỗn hợp gia vị.

Cách làm:

• Bước 1: Đặt các miếng cá vào một tô lớn, sau đó đổ hỗn hợp gia vị lên trên cá và trộn đều để cá thấm đều gia vị. Ướp cá trong khoảng 20-30 phút để gia vị thấm vào thịt cá.
• Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Sau đó, đặt cá lên khay nướng, có thể lót giấy nướng dưới cá để tránh bị dính.
• Bước 3: Nướng cá trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi cá chín vàng và có mùi thơm. Trong quá trình nướng, có thể quét thêm gia vị lên cá để món ăn thêm đậm đà.
• Bước 4: Khi cá nướng xong, lấy ra, trang trí với rau thơm và thưởng thức.

Cá Hấp Gừng

Nguyên liệu:

• 500g cá tươi
• 2-3 lát gừng tươi
• 1 củ hành tím
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 ít rau thơm (ngò rí, hành lá) để trang trí

Sơ chế:

• Rửa sạch cá và để ráo. Cắt cá thành các khúc vừa ăn.
• Rửa sạch, thái lát mỏng.
• Bóc vỏ, cắt mỏng và ngâm qua nước lạnh để giảm độ hăng.
• Ngò rí và hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

Cách làm:

• Bước 1: Xếp cá vào một đĩa sâu lòng, cho gừng và hành tím lên trên.
• Bước 2: Nêm nước mắm và đường lên cá, sau đó cho vào nồi hấp. Hấp cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín đều.
• Bước 3:  Khi cá chín, lấy ra và trang trí với rau thơm như ngò rí và hành lá cắt nhỏ.
• Bước 4: Món cá hấp gừng này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại rau sống để thêm phần ngon miệng.

Thịt cá mặt thỏ rất giàu protein và omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh.

Cà Ri Cá 

Nguyên liệu:

• 500g cá tươi (cắt khúc vừa ăn)
• 2 củ khoai tây (gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn)
• 1 củ cà rốt (gọt vỏ, thái lát)
• 2-3 thìa canh bột cà ri
• 1 thìa cà phê nghệ bột
• 1 quả hành tây (cắt múi cau)
• 1 quả cà chua (băm nhỏ)
• 400ml nước cốt dừa
• 1 thìa canh dầu ăn
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu

Sơ chế:

• Rửa sạch cá, cắt thành các miếng vừa ăn và ướp với một chút muối, tiêu, và nước mắm trong khoảng 15 phút.
• Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn. Hành tây và cà chua băm nhỏ.
• Chuẩn bị bột cà ri và nghệ bột..

Cách làm:

• Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây vào phi thơm. Khi hành tây mềm, thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua ra nước và mềm.
• Bước 2: Cho bột cà ri và nghệ bột vào xào cùng, đảo đều cho gia vị tỏa ra mùi thơm.
• Bước 3: Thêm khoai tây, cà rốt vào nồi, đảo đều với gia vị rồi cho nước cốt dừa vào, nêm thêm một chút nước cho món cà ri có độ lỏng vừa phải.
• Bước 4: Khi nước sôi, cho cá vào nồi và nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín mềm và gia vị thấm đều.
• Bước 5:Nêm nếm lại gia vị, thêm muối, đường và nước mắm cho vừa ăn.
• Bước 6: Múc cà ri ra tô, trang trí với rau thơm và thưởng thức cùng cơm trắng nóng.

Món ăn từ cá mặt thỏ có thể chế biến bằng cách nướng, chiên, hoặc làm lẩu để tôn lên hương vị tự nhiên.

Lẩu Cá 

Nguyên liệu:

• 500g cá tươi (cắt khúc vừa ăn)
• 200g nấm rơm
• 100g rau muống
• 1 củ cà rốt (thái lát mỏng)
• 2-3 thìa canh gia vị lẩu (nước mắm, tiêu, đường, muối)
• 1 ít gừng tươi (băm nhỏ)
• 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
• 1 lít nước dùng (nước hầm xương hoặc nước hầm gà)

Sơ chế:

• Rửa sạch cá, cắt thành các miếng vừa ăn và ướp với gia vị như muối, tiêu, và nước mắm.
• Cà rốt thái lát mỏng, nấm rơm rửa sạch.
• Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn.
• Băm nhỏ gừng, cắt lát ớt.

Cách làm:

• Bước 1: Đun sôi nước dùng trong nồi, cho gừng, ớt và gia vị lẩu vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
• Bước 2: Khi nước dùng đã sôi, cho cá vào nấu trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi cá chín và thấm gia vị.
• Bước 3: Tiếp theo, cho cà rốt, nấm rơm vào nồi, đun thêm vài phút để các nguyên liệu chín mềm.
• Bước 4: Cuối cùng, cho rau muống vào nồi và đun thêm 2-3 phút.
• Bước 5: Múc lẩu cá ra nồi hoặc tô, ăn kèm với bún hoặc cơm trắng.

Cách Chọn Cá Mặt Thỏ Tươi Ngon

Khi chọn cá, việc lựa chọn cá tươi ngon là yếu tố quan trọng để đảm bảo món ăn của bạn sẽ có hương vị tuyệt vời và bảo vệ sức khỏe. Cá mặt thỏ không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm thấy, vì loài cá này thường sống ở các vùng biển sâu, nhưng khi có cơ hội mua, bạn cần chú ý đến một số tiêu chí quan trọng để đảm bảo chất lượng cá. Dưới đây là các bước và mẹo giúp bạn chọn được cá tươi ngon nhất.

Kiểm Tra Về Mắt Cá

Mắt cá là một trong những chỉ số quan trọng nhất khi chọn cá tươi. Mắt cá nên trong suốt, không mờ đục hoặc có dấu hiệu của sự hư hỏng. Mắt cá sáng và không bị lồi ra hay bị nhăn lại, vì đó là dấu hiệu của cá tươi. Nếu mắt cá đã mờ đục hoặc có lớp màng bao phủ, đó là dấu hiệu cho thấy cá không còn tươi nữa, có thể đã bị bảo quản lâu hoặc bị hư hỏng.

Kiểm Tra Thịt Cá

Thịt cá tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, không bị nhão hoặc mềm. Bạn có thể kiểm tra độ tươi của cá bằng cách nhẹ nhàng ấn vào thân cá. Nếu thịt cá đàn hồi trở lại và không để lại dấu vết, đó là cá tươi. Nếu thịt cá lõm xuống và không trở lại hình dáng ban đầu, cá đã bị ướp lạnh lâu hoặc đã bị hư. Thịt cá tươi cũng phải có màu sắc tự nhiên, không có vết bầm tím, đốm lạ hoặc màu sắc không đồng đều.

Quan Sát Độ Lấp Lánh Của Thịt Cá

Khi nhìn vào thịt cá tươi, bạn sẽ thấy thịt cá có độ lấp lánh, ánh sáng tự nhiên phản chiếu từ lớp da và cơ. Nếu thịt cá có vẻ nhợt nhạt hoặc không còn sự bóng mượt, điều đó có thể là dấu hiệu của cá đã được bảo quản lâu hoặc không còn tươi ngon. Thịt cá tươi sẽ có màu trắng sáng hoặc hơi ngà, nhìn vào sẽ thấy sự tươi mới và chất lượng của cá.

Kiểm Tra Phần Đuôi và Vây Cá

Phần đuôi của cá tươi sẽ có màu sắc đậm và rõ ràng, với các đốm đen đặc trưng giống như cá mú. Nếu phần đuôi của cá có dấu hiệu mất màu hoặc không còn hình dáng tự nhiên, đó có thể là dấu hiệu cá đã được bảo quản lâu hoặc bị tổn hại trong quá trình vận chuyển. Các vây của cá cũng cần phải chắc chắn, không bị rách hay dính vào thân cá. Các vây tươi thường sẽ có màu sáng và dễ dàng nhận thấy sự sắc nét.

Địa chỉ mua Cá mặt thỏ uy tín, chất lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn mua cá mặt thỏ, Hải sản Ông Giàu chính là lựa chọn lý tưởng. Với uy tín lâu năm trong ngành cung cấp hải sản, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm tươi mới, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng tìm sản phẩm phù hợp, đảm bảo sức khỏe và sự hài lòng.

Để biết thêm chi tiết, hãy liên hệ qua hotline hoặc đến trực tiếp cửa hàng.

Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.

Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hoà, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.

1-3KG/CON