Thịt Càng Ghẹ bóc nõn tươi ngon tại Hải sản Ông Giàu luôn giữ trọn thớ thịt ngọt dai nguyên bản với giá niêm yết 185.000₫ mỗi khay giúp quý khách chế biến những món bánh canh súp ghẹ và xào miến đậm đà tròn vị.
Mức giá trên mang tính tham khảo và có thể dao động theo mùa vụ, kích cỡ và thời điểm thu mua; giá chính xác vui lòng xem trực tiếp tại trang sản phẩm.
Phần thịt càng của ghẹ biển từ lâu đã trở thành một trong những nguyên liệu hải sản được ưa chuộng bậc nhất trong các gian bếp gia đình và các nhà hàng ẩm thực cao cấp. Vị trí cơ càng là nơi tập trung các dải cơ vận động nhiều nhất của loài giáp xác biển này, mang lại cấu trúc săn chắc, độ dai giòn tự nhiên và vị ngọt thanh khiết vô cùng đậm đà. Thay vì phải tốn nhiều thời gian và công sức đập vỡ lớp vỏ cứng sắc nhọn, người nội trợ ngày nay có thể dễ dàng chế biến những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhờ sản phẩm nõn càng ghẹ tươi được bóc sẵn vô cùng tiện lợi.
Tại Hải sản Ông Giàu, từng mẻ thịt ghẹ bóc nõn được tuyển chọn khắt khe từ những con ghẹ biển tươi sống vừa cập cảng tại các vùng biển nổi tiếng như Phan Thiết, Phú Quốc, Nha Trang và Vũng Tàu. Sau quá trình hấp chín sơ bộ theo kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để giữ lại trọn vẹn nước ngọt tự nhiên, những người thợ lành nghề tiến hành bóc tách vỏ thủ công khéo léo, giữ nguyên vẹn từng khúc thịt càng đỏ hồng óng ả, xếp đều vào khay và cấp đông sâu chuẩn nhiệt độ âm 18 độ C mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người thưởng thức.

Nguồn gốc sinh thái và quy trình bóc nõn thịt càng ghẹ
Ghẹ biển dùng để khai thác thịt càng chủ yếu thuộc loài Ghẹ Xanh (danh pháp khoa học: Portunus pelagicus) hoặc ghẹ hoa sống tự nhiên ở các rạn san hô và vùng đáy cát ven biển nhiệt đới. Theo dữ liệu phân loại động vật thân mềm và giáp xác từ cơ sở dữ liệu sinh học quốc tế SeaLifeBase, loài ghẹ xanh phân bố rộng khắp vùng biển Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, nổi tiếng với tập tính săn mồi nhanh nhẹn và sinh trưởng mạnh mẽ trong môi trường nước biển có độ mặn ổn định từ 30 đến 35 phần nghìn.
Theo tư liệu bách khoa Ghẹ xanh, càng của loài ghẹ đực thường có kích thước vượt trội, mang sắc xanh lam pha đốm trắng óng ánh, trong khi càng ghẹ cái lại có sắc nâu pha cam sẫm. Khối cơ bên trong càng phát triển cực kỳ săn chắc để thực hiện chức năng kẹp giữ con mồi và tự vệ trước kẻ thù, tạo nên chất lượng thịt ngọt bùi và không hề bị bở như thịt ở một số vị trí khác trên thân ghẹ.
Tại các ngư trường như Phú Quốc, Kiên Giang và vịnh Phan Thiết, ngư dân dùng lồng bẫy đáy biển vào ban đêm để đánh bắt ghẹ sống nguyên vẹn. Ghẹ sau khi kéo lên tàu được giữ ẩm bằng nước biển tươi có sục khí oxy nhằm đảm bảo độ sống khỏe trước khi đưa vào trạm thu mua ven bờ.
Quy trình sản xuất nõn thịt ghẹ tại Hải sản Ông Giàu bắt đầu ngay khi tàu cập bến. Những con ghẹ tươi sống búng khỏe được phân loại kỹ lưỡng, loại bỏ ghẹ óp hay gãy càng. Ghẹ được rửa sạch bằng nước biển tinh lọc, hấp hơi nước ở nhiệt độ chuẩn xác để thịt tách khỏi lớp vỏ mà không làm mất đi dịch ngọt tự nhiên.
Công đoạn bóc vỏ thực hiện trong phòng sơ chế vô trùng đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Thao tác tách vỏ đòi hỏi sự khéo léo để giữ nguyên khối thịt nạc dài, không dập nát hay sót mảnh vụn vỏ. Thịt sau khi tách được soi dị vật, cân định lượng và đóng khay kín trước khi đưa vào hầm cấp đông sâu.
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của thịt càng ghẹ
Thịt ghẹ biển không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngọt mà còn được mệnh danh là kho tàng dinh dưỡng quý báu đối với sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình:
Thứ nhất, thịt nạc càng ghẹ cung cấp lượng đạm sinh học dồi dào nhưng lại có mức năng lượng và chất béo bão hòa cực thấp. Trong 100g thịt ghẹ nguyên chất chứa tới nguồn protein hoàn chỉnh, rất dễ tiêu hóa và hấp thu vào cơ thể. Đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng tối ưu cho người đang trong quá trình tập luyện phục hồi cơ bắp, người cần kiểm soát cân nặng hoặc người cao tuổi có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Thứ hai, hàm lượng khoáng chất canxi, phốt pho, kẽm và magiê trong thịt ghẹ vô cùng phong phú. Canxi và phốt pho là nền tảng cốt lõi, là thành phần dinh dưỡng tự nhiên của nguyên liệu. Kẽm đóng vai trò thiết yếu trong việc kích thích vị giác và là dưỡng chất tự nhiên có trong thực phẩm này.
Thứ ba, phần thịt càng chứa hàm lượng axit béo không no Omega-3 cao vốn hiện diện tự nhiên trong nguyên liệu. Các vitamin nhóm B cùng vitamin D cũng hiện diện tự nhiên trong thực phẩm.
Thứ tư, thịt ghẹ còn chứa hợp chất chống oxy hóa tự nhiên selen và đồng vi lượng. Kẽm, selen và magie là các vi khoáng có trong thành phần dinh dưỡng của món ăn.

So sánh thịt càng ghẹ với các loại thịt hải sản giáp xác khác
Để giúp người tiêu dùng có cái nhìn khách quan và lựa chọn nguyên liệu phù hợp với nhu cầu ẩm thực của gia đình, bảng so sánh dưới đây đối chiếu chi tiết giữa Thịt Càng Ghẹ và các dòng sản phẩm liên quan:
| Tiêu chí so sánh | Thịt Càng Ghẹ | Thịt Càng Cua | Thịt ghẹ thân bóc nõn |
|---|---|---|---|
| Cấu trúc và hình dạng thớ thịt | Khúc nạc dài dẹp, thớ thịt săn chắc, liên kết chặt chẽ, dai giòn | Khối thịt tròn dày, sợi cơ to bản, kết cấu chắc nịch và đậm đà | Thớ thịt ngắn, mềm tơi xốp, dễ vụn khi đảo mạnh tay |
| Màu sắc cảm quan tự nhiên | Lớp ngoài ửng đỏ hồng tươi tắn, bên trong thịt trắng ngà óng ả | Lớp vỏ ngoài có sắc cam đậm hoặc đỏ tươi, ruột thịt trắng đục | Màu trắng ngà đồng nhất, không có dải màu đỏ hồng bao bọc |
| Đặc tính hương vị khi nấu chín | Vị ngọt thanh tự nhiên, thơm dịu hương biển, không bị béo ngấy | Vị ngọt đậm đà sâu lắng, béo bùi rõ rệt, ngậy mùi cua biển | Vị ngọt dịu nhẹ, nước cốt tan nhanh khi nấu canh súp |
| Món ăn sở trường phù hợp nhất | Bánh canh ghẹ, miến xào hải sản, súp ghẹ măng tây, rang muối | Cơm chiên cua, càng cua sốt me, miến xào cua, súp cua vi cá | Nấu cháo dặm cho bé, nấu canh rau ngót, xào bắp cải |
Từ bảng so sánh trên, có thể nhận thấy thịt nạc càng ghẹ sở hữu ưu thế vượt trội về kết cấu thớ nạc dai giòn và màu sắc đỏ hồng bắt mắt. Dù trải qua các công đoạn chế biến ở nhiệt độ cao như xào lăn, chiên giòn hay nấu lẩu nước sôi sùng sục, khúc thịt càng vẫn giữ nguyên vẹn dáng hình thon dài, không bị bở nát giúp món ăn luôn cuốn hút về mặt thị giác lẫn vị giác. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có thể kết hợp thêm nguyên liệu Ghẹ đỏ tươi sống để nồi nước dùng nấu súp có thêm vị ngọt đậm đà đặc sắc.
Hơn nữa, phần thịt càng có độ giữ ẩm vượt trội sau khi rã đông so với thịt thân. Khi gia nhiệt nhanh trong chảo dầu hoặc nồi súp sôi, các thớ cơ càng co lại giữ chặt lượng nước ngọt bên trong, giúp miếng thịt ghẹ khi đưa vào miệng cắn ngập chân răng luôn mọng nước và ngọt đậm tự nhiên chứ không hề có cảm giác khô xơ hay nhạt nhẽo.
Bảng giá thịt càng ghẹ tươi ngon tại Hải sản Ông Giàu
Nhằm đem đến sự minh bạch về chi phí và tạo sự tiện lợi tối đa cho quý khách hàng trong quá trình lựa chọn, Hải sản Ông Giàu trân trọng niêm yết bảng giá thịt càng ghẹ bóc nõn chuẩn chất lượng:
- Quy cách đóng gói: Đóng khay hút chân không kín khí 250g mỗi khay.
- Phân loại nguyên liệu: 100% thịt càng nạc rút xương, không độn thân vụn hay vỏ thừa.
- Giá bán lẻ tính theo khay: 185.000₫ / 1 khay (khay định lượng 250g).
- Tình trạng sản phẩm: Hàng luôn có sẵn mỗi ngày, trữ đông sâu âm 18 độ C đạt chuẩn vệ sinh.
- Hạn sử dụng khuyến nghị: Dùng ngon nhất trong vòng 6 tháng kể từ ngày đóng gói bảo quản.
Với mức giá niêm yết 185.000₫ cho một khay 250g nõn càng ghẹ nguyên chất, đây là mức chi phí vô cùng kinh tế và hợp lý. Để bóc được 250g thịt càng nguyên khối dày dặn cần tới hơn 1kg ghẹ biển tươi sống nguyên con loại 1. Hải sản Ông Giàu cam kết cân đúng trọng lượng tịnh sau rã đông, hoàn toàn không mạ băng dày để tăng trọng lượng khay hàng.
Việc sử dụng nõn càng ghẹ bóc sẵn giúp người nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu, tránh rủi ro bị gai nhọn đâm vào tay. Bên cạnh đó, quý khách cũng có thể thưởng thức thêm món Ghẹ Ngâm Tương đậm đà chuẩn vị để làm phong phú thêm mâm cơm sum họp gia đình.
Kinh nghiệm phân biệt thịt càng ghẹ tươi tự nhiên
Trên thị trường hiện nay có nhiều loại thịt ghẹ bóc nõn với chất lượng và mức giá khác nhau. Người tiêu dùng cần lưu ý những điểm sau để chọn đúng sản phẩm tươi ngon chất lượng cao:
Thứ nhất, quan sát sắc tố bên ngoài của khối thịt càng. Khúc nạc ghẹ tươi ngon sau khi hấp sơ bóc vỏ phải có lớp màng cơ màu đỏ hồng tươi sáng, không bị nhợt nhạt và phần nạc bên trong trắng ngà óng ả. Nếu thấy thịt có màu xám xịt, thâm đen ở hai đầu khớp hoặc ngả vàng ố loang lổ, đó là sản phẩm bóc từ ghẹ đã chết ươn trước khi chế biến.
Thứ hai, đánh giá cấu trúc và độ đàn hồi của từng thớ nạc. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào khúc thịt càng, thịt chất lượng tốt sẽ cho cảm giác săn chắc, thớ cơ liên kết dẻo dai và không bị nhão dính. Ngược lại, nếu thịt mềm nhũn, dễ nát vụn thành các sợi xơ rời rạc và chảy nhiều nước nhờn nhớt thì tuyệt đối không nên mua.
Thứ ba, nhận biết thông qua mùi hương đặc trưng. Khay thịt ghẹ tươi mới khi rã đông tỏa ra mùi thơm dịu nhẹ, thanh khiết của hải sản luộc chín hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên. Những khay thịt bốc mùi tanh nồng khó chịu, mùi khai amoniac hoặc mùi chua của thực phẩm lên men hỏng đều tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao. Quý khách cũng có thể tìm hiểu thêm dòng sản phẩm độc đáo Ghẹ Lột để đa dạng hóa thực đơn hải sản cho bữa tiệc sum họp gia đình.
Thứ tư, kiểm tra kỹ tỷ lệ nước đá mạ băng trên bao bì. Những cơ sở kém uy tín thường bơm nước hoặc mạ lớp băng dày tới 30% đến 40% trọng lượng khay hàng. Khi rã đông, thịt ghẹ bị hao hụt nghiêm trọng và trở nên nhão bở. Tại Hải sản Ông Giàu, sản phẩm được hút chân không nguyên bản với tỷ lệ mạ băng kỹ thuật dưới 5% nhằm bảo vệ bề mặt thịt khỏi hiện tượng cháy lạnh mà vẫn giữ nguyên trọng lượng thực tế cho khách hàng.
Quy trình rã đông và bảo quản thịt càng ghẹ đúng cách
Bảo quản và rã đông đúng phương pháp khoa học là bí quyết quyết định đến 90% độ ngọt và độ dai giòn của thịt ghẹ khi nấu nướng:
Rã đông chậm giữ trọn tinh chất ngọt tự nhiên
Cách rã đông tốt nhất là chuyển khay thịt ghẹ từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 5 tiếng trước thời điểm nấu ăn. Phương pháp rã đông từ từ trong môi trường nhiệt độ thấp giúp các tinh thể nước đá tan chậm rãi mà không phá vỡ màng tế bào protein, giữ nguyên lượng nước cốt ngọt lịm bên trong từng thớ nạc. Trong trường hợp cần dùng gấp, bạn có thể ngâm nguyên khay thịt còn bọc túi kín khí vào thau nước lạnh khoảng 15 đến 20 phút. Tránh ngâm trực tiếp thịt trần vào nước lạnh vì sẽ làm tan mất vị ngọt tự nhiên của ghẹ.
Bảo quản giữ trọn chất lượng trong ngăn đông sâu
Nếu không sử dụng hết một khay 250g trong một lần nấu, quý khách nên chia nhỏ phần thịt còn lại vào các hộp thủy tinh hoặc túi zip thực phẩm, miết chặt miệng túi để loại bỏ hoàn toàn không khí rồi cất lại ngay vào ngăn đông ở nhiệt độ âm 18 độ C. Quy trình này ngăn chặn sự oxy hóa và giữ cho thịt ghẹ không bị khô xác hay bám tuyết lạnh trong suốt nhiều tháng liền.
Hướng dẫn chế biến các món ngon chuẩn vị từ thịt càng ghẹ
Nõn càng ghẹ là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến vô số món ăn thơm ngon, từ những bữa ăn nhẹ nhàng ấm cúng đến các món tiệc thịnh soạn:

Miến xào thịt ghẹ sợi dai tơi xốp
Món miến xào thịt ghẹ luôn là món ăn yêu thích trong các bữa tiệc gia đình. Miến dong ngâm nước ấm vừa mềm vớt ra để ráo rồi trộn với một chút dầu ăn và lòng đỏ trứng gà để sợi miến không bị dính chùm khi xào. Các loại rau củ đi kèm gồm cà rốt thái sợi chỉ, cần tây cắt khúc, hành tây bổ múi cau và mộc nhĩ thái mỏng.
Đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm nhuyễn với một thìa dầu ăn rồi cho thịt càng vào đảo nhanh tay trên lửa lớn trong 2 phút cùng một thìa nước mắm ngon và tiêu sọ, sau đó trút ra đĩa riêng để thịt không bị khô xác. Tiếp tục dùng chảo đó xào chín tới các loại rau củ, trút miến vào đảo đều tay cùng sốt xào dầu hào thơm lừng. Cuối cùng, trút đĩa thịt ghẹ vào đảo đều thêm 1 phút, rắc hành lá cắt khúc và ngò rí rồi tắt bếp. Đĩa miến xào bóng bẩy, sợi miến tơi dai quyện cùng từng miếng thịt nạc đỏ au ngọt lịm mang đến cảm giác ngon miệng tuyệt vời.

Súp thịt ghẹ nấm đông cô sánh mịn bổ dưỡng
Bát súp nóng hổi thơm nồng hương nấm đông cô và thịt ghẹ tươi là món khai vị hoàn hảo cho mọi lứa tuổi. Nước dùng hầm từ xương ống heo hoặc gà ninh kỹ lấy nước trong ngọt thanh. Nấm đông cô tươi ngâm mềm thái sợi chỉ, bắp ngọt tách hạt luộc chín tới.
Đun sôi nồi nước dùng, cho bắp ngọt và nấm vào nấu sôi trong 5 phút. Hòa tan bột năng với nước lạnh rồi từ từ rưới vào nồi súp, khuấy đều tay theo một chiều cho đến khi nước súp đạt độ sánh mịn mượt mà óng ả. Tiếp tục đổ lòng trắng trứng gà qua rây mắt nhỏ để tạo thành những vân mây trắng mềm mại. Cuối cùng, thả nhẹ từng miếng thịt càng đã xào thơm vào nồi súp, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Múc súp ra bát, rắc thêm tiêu sọ xay mịn, vài giọt dầu mè thơm ngát và rau mùi tươi thái nhỏ thưởng thức khi còn nóng hổi.
Càng ghẹ rang muối Tây Ninh cay nồng đậm đà
Món ăn vặt thơm lừng này rất thích hợp cho những buổi tối sum họp bạn bè cuối tuần. Hòa tan hỗn hợp gồm 2 thìa muối tôm Tây Ninh loại ngon, một thìa đường mía, ớt băm nhuyễn và 4 thìa nước lọc đun sôi lăn tăn trên chảo nóng.
Khi nước sốt muối sủi bọt sánh sệt, trút thịt càng vào đảo đều tay trên ngọn lửa vừa để từng hạt muối và gia vị bám một lớp màng đỏ au giòn rụm bao quanh khúc thịt ghẹ. Đảo liên tục cho đến khi hạt muối khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Bày càng ghẹ ra đĩa cùng rau răm và dưa chuột thái lát, chấm kèm muối tiêu chanh mang lại trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị.

Bánh canh thịt ghẹ nước cốt dừa béo ngậy
Tô bánh canh ghẹ miền Nam nóng hổi với màu đỏ hạt điều bắt mắt và vị ngọt béo của nước cốt dừa luôn làm say lòng người thưởng thức. Nước dùng được ninh từ xương ống heo cùng đầu ghẹ tươi để tạo vị ngọt đậm sâu tự nhiên. Sợi bánh canh bột gạo dai mềm thả vào nồi nước dùng nấu chín ngấm đều gia vị.
Phần thịt càng được xào sơ với dầu màu điều và hành tím phi vàng ruộm. Khi múc bánh canh ra tô, xếp những khúc nạc ghẹ đỏ au lên trên bề mặt, rắc thêm hành ngò thái nhỏ, giá đỗ chần giòn và tiêu đen giã dập rồi chan nước dùng sánh sệt thơm lừng. Vị dai dẻo của sợi bánh canh kết hợp cùng thớ thịt ngọt đậm tạo nên một món ăn tròn đầy mỹ vị.
Cơm chiên thịt ghẹ trứng muối vàng ươm
Một món ăn sáng tạo và hấp dẫn không kém là cơm chiên thịt ghẹ kết hợp lòng đỏ trứng muối. Cơm nguội được bóp tơi cùng hai lòng đỏ trứng gà tạo màu vàng óng ả. Lòng đỏ trứng muối hấp chín rồi tán nhuyễn xào thơm cùng bơ lạt.
Cho cơm vào chảo rang trên lửa lớn đến khi hạt cơm săn lại và nhảy tanh tách thì trút thịt càng đã xào sơ vào đảo đều. Rưới sốt trứng muối vàng ruộm bao bọc từng hạt cơm và từng miếng thịt ghẹ dẻo thơm, thêm hành lá thái nhỏ và chút tiêu xay. Món ăn hòa quyện giữa vị bùi béo ngậy của trứng muối và vị ngọt thanh đặc trưng của ghẹ biển khiến ai thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngợi.
Những thắc mắc phổ biến của người tiêu dùng về thịt càng ghẹ
Thịt càng ghẹ đóng khay có đảm bảo tươi ngon như ghẹ sống không?
Sản phẩm thịt ghẹ tại Hải sản Ông Giàu được chế biến 100% từ những mẻ ghẹ biển sống khỏe vừa đánh bắt, được hấp chín và bóc vỏ thủ công khép kín ngay tại xưởng ven biển, sau đó cấp đông sâu ở nhiệt độ âm 40 độ C. Quy trình này khóa chặt 98% hàm lượng dinh dưỡng và độ ngọt tự nhiên của thịt ghẹ tươi, do đó chất lượng và hương vị khi nấu hoàn toàn tương đương với việc bạn tự mua ghẹ sống về bóc tại nhà.
Một khay thịt ghẹ 250g đủ chế biến cho bao nhiêu người ăn?
Do đây là phần thịt nạc nguyên chất đã được rút sạch vỏ xương cứng, một khay 250g thịt càng có khẩu phần rất vừa vặn, đủ để nấu một nồi súp hải sản thơm ngon hoặc 2 đến 3 tô bánh canh ghẹ đầy đặn cho bữa ăn gia đình.
Trẻ nhỏ ăn dặm có dùng được thịt ghẹ bóc nõn không?
Thịt ghẹ là nguồn bổ sung kẽm và canxi hữu cơ tuyệt vời cho sự phát triển thể chất của trẻ nhỏ từ 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, khi nấu cháo dặm cho bé, mẹ nên kiểm tra lại bằng tay để đảm bảo không còn sót bất kỳ mẩu màng sụn mềm nào, đồng thời băm nhỏ thịt ghẹ và nấu nhừ cùng các loại rau củ thanh mát như bí đỏ, cà rốt hoặc rau ngót.
Người có tiền sử dị ứng hải sản nhẹ cần lưu ý điều gì khi dùng thịt ghẹ?
Như các loài động vật giáp xác biển khác, thịt ghẹ chứa hàm lượng protein đặc thù (tropomyosin) có thể kích thích phản ứng nhạy cảm ở những người có cơ địa dị ứng nặng. Đối với người có cơ địa dễ mẫn cảm nhẹ, khi lần đầu thưởng thức nên dùng thử một lượng nhỏ khoảng 10g đến 20g, kết hợp nấu chín kỹ cùng gừng tươi hoặc sả đập dập nhằm làm ấm tỳ vị và theo dõi phản ứng cơ thể trước khi dùng bữa chính thức.
Tiêu chuẩn đóng gói và quy trình bảo quản lạnh tại Hải sản Ông Giàu
Nhằm đem đến sản phẩm thịt ghẹ giữ trọn độ tươi tinh khiết đến từng căn bếp gia đình, Hải sản Ông Giàu tuân thủ nghiêm ngặt chuỗi lạnh bảo quản khép kín:
Ngay sau công đoạn bóc tách vỏ thủ công, thịt nạc càng được xếp ngay ngắn vào các khay nhựa chuyên dụng thực phẩm, đưa qua buồng hút chân không kín khí để triệt tiêu hoàn toàn lượng không khí gây oxy hóa. Khay sản phẩm lập tức được đưa vào hầm cấp đông sâu ở mức nhiệt âm 40 độ C nhằm đóng băng cực nhanh cấu trúc tế bào cơ thịt mà không tạo ra các tinh thể đá lớn.
Trong quá trình giao hàng tới tay quý khách tại khu vực nội thành hay các tỉnh thành lân cận, sản phẩm luôn được đóng gói cẩn thận trong thùng xốp giữ nhiệt cách nhiệt dày dặn, chèn kèm các túi đá gel đông lạnh chuyên dụng. Chu trình bảo quản nghiêm ngặt này giữ cho khay thịt ghẹ luôn đông cứng hoàn hảo suốt 12 đến 24 giờ liên tục, đảm bảo sản phẩm khi tới nơi vẫn giữ nguyên màu sắc tươi mới và chất lượng dinh dưỡng tối ưu.

Địa chỉ đặt mua thịt càng ghẹ uy tín chất lượng
Hải sản Ông Giàu tự hào là thương hiệu hải sản uy tín hàng đầu, chuyên cung cấp các dòng đặc sản ghẹ biển tươi sống và thịt ghẹ bóc nõn cao cấp cho hàng ngàn gia đình cùng các nhà hàng ẩm thực trên toàn quốc.
Chúng tôi cam kết 100% thịt nạc càng bóc từ ghẹ biển tươi sống tự nhiên, nạc dày ngọt thịt, nói không với chất tẩy trắng, không ngâm hóa chất giữ nước hay độn thịt vụn tạp chất. Từng khay sản phẩm đều có đầy đủ thông tin nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được bảo hành chất lượng chu đáo.
- Địa chỉ 1: 80/32/2 Đường số 9, Phường Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh.
- Địa chỉ 2: Thôn Định Thọ 1, Xã Phú Hòa 1, Tỉnh Đắk Lắk.
- Hotline tư vấn và đặt hàng: 0903 73 22 93 – 0913 55 54 58
- Email hỗ trợ khách hàng: [email protected]
- Website chính thức: onggiau.com.vn
Hãy liên hệ ngay hotline 0903 73 22 93 của Hải sản Ông Giàu để nhận tư vấn chi tiết và dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng!
Thịt Càng Ghẹ bóc nõn tươi ngon tại Hải sản Ông Giàu luôn giữ trọn thớ thịt ngọt dai nguyên bản với giá niêm yết 185.000₫ mỗi khay giúp quý khách chế biến những món bánh canh súp ghẹ và xào miến đậm đà tròn vị.










Thị Hường –
Thịt tươi ngon lăms