Bò Nangoku Wagyu Sirloin (Thăn ngoại Sirloin A3)

Bò Nangoku Wagyu Sirloin, hay Wagyu Nangoku Striploin A3, là phần thăn ngoại cao cấp, nổi bật với sự kết hợp đan xen hoàn hảo giữa nạc và mỡ. Được đánh giá chất lượng A3 trên tiêu chuẩn chất lượng. Thịt có vân mỡ đều, tạo nên độ thơm ngon và độ mềm đặc biệt hơn những loại thịt thông thường.

Giới thiệu về Bò Nangoku Wagyu Sirloin

Bò Nangoku Wagyu Sirloin có kết cấu rất đặc biệt là thớ thịt nhỏ, với lớp mỡ phân bổ đồng đều, mang lại sự cân bằng tuyệt vời giữa độ béo và ngọt tự nhiên nên khi ăn sẽ cảm thấy không bị khô mà còn giữ được độ mềm ẩm hơn. Phần thịt thăn này được các nhà hàng chế biến steak ưa chuộng vì thích hợp để chế biến món steak hay các món bò lúc lắc,…bởi độ mềm, ẩm, màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn.

Thịt bò Nangoku Wagyu chứa rất nhiều axit béo không bão hòa và omega-3, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu và bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất giúp phục hồi sức khỏe, làm cải thiện làn da, và giảm stress nữa đấy.

Giá Bò Nangoku Wagyu Sirloin

Giá của Bò Nangoku Wagyu Sirloin có thể thay đổi tùy theo thời điểm, nguồn cung và nhu cầu thị trường. Tại cửa hàng Ông Giàu, chúng tôi cam kết cung cấp Bò Nangoku Wagyu với chất lượng tươi ngon nhất, đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng. Để biết thông tin chính xác về giá, bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline hoặc tham khảo trên website để nhận tư vấn chi tiết và cập nhật các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Lợi ích của Bò Nangoku Wagyu Sirloin

Đối với sức khỏe 

Bò Nangoku Wagyu Sirloin luôn được xếp trong thực đơn những món ăn cao cấp, bởi hương vị thơm ngon đặc biệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe 

• Bổ máu và cải thiện sức khỏe tổng thể: Thịt bò Nangoku Wagyu chứa nhiều khoáng chất quan trọng và vitamin giúp cải thiện tuần hoàn máu, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp phục hồi sức khỏe 
• Giảm căng thẳng và giúp thư giãn: cung cấp các axit béo omega-3, có tác dụng giảm căng thẳng và giúp thư giãn tinh thần.
• Làm đẹp da: Omega-3 và các dưỡng chất khác trong thịt giúp duy trì làn da khỏe mạnh, mịn màng, hỗ trợ đẩy lùi các tác nhân gây lão hóa.

Chế biến các món ăn ngon 

Steak Bò Nangoku Wagyu
Món ăn kinh điển, Steak Wagyu là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trọn vẹn hương vị mềm mại và ngọt tự nhiên của thịt. Thịt được nướng vừa chín tới, giữ được độ ẩm và béo ngậy, thường được ăn kèm với khoai tây nghiền, rau củ tươi hoặc nướng. 

Bò lúc lắc
Thịt bò Wagyu được cắt thành miếng vuông nhỏ, xào nhanh với các loại rau củ và gia vị. Độ mềm của thịt kết hợp với sự tươi mới của rau khiến món ăn trở nên đặc biệt.

Bò nướng sốt
Bò Nangoku Wagyu được tẩm ướp với sốt, sau đó nướng trên lửa than. Món ăn này mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào, mặn mà của sốt và vị béo ngậy của thịt Wagyu.

Bò hầm rau củ
Món bò hầm sử dụng phần thăn ngoại Wagyu sẽ đem đến một món ngon bổ dưỡng. Thịt hầm chín mềm, hòa quyện cùng các loại rau củ rất hấp dẫn.

Cách chọn Bò Nangoku Wagyu Sirloin chất lượng

• Kiểm tra vân mỡ (marbling): Lựa chọn miếng thịt có vân mỡ rõ , phân bổ đồng đều trên toàn bộ miếng thịt sẽ đảm bảo chất lượng, giúp thịt mềm và thơm ngon hơn.
• Chọn miếng thịt có màu sắc đỏ tươi: Thịt bò Nangoku Wagyu Sirloin chất lượng sẽ có màu đỏ tươi, sáng bóng, không có dấu hiệu xỉn màu hay bị đen. Màu sắc này cho thấy thịt tươi ngon và bảo quản đúng cách.
• Kiểm tra độ cứng của thịt: Khi ấn nhẹ vào miếng thịt, thịt bò chất lượng sẽ có độ đàn hồi cao và không bị mềm quá mức. Nếu miếng thịt quá mềm hoặc có cảm giác dính, có thể thịt đã không còn tươi.
• Nguồn gốc rõ ràng: Mua từ các cơ sở uy tín hoặc có chứng nhận rõ ràng về nguồn gốc và chất lượng thịt. 

Cách bảo quản Bò Nangoku Wagyu Sirloin

• Bảo quản trong tủ lạnh (0-4°C): Thịt bò Wagyu cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh từ 0 đến 4°C để giữ được độ tươi ngon. Đảm bảo thịt được bọc kín để tránh tiếp xúc với không khí, giúp bảo vệ chất lượng và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.
• Bảo quản đông lạnh nếu không sử dụng ngay: Nếu bạn không sử dụng thịt ngay, có thể đông lạnh miếng thịt để kéo dài thời gian bảo quản. Lưu ý rằng thịt bò Wagyu sẽ mất một phần độ mềm nếu được đông lạnh quá lâu, nên chỉ nên bảo quản trong vòng 3 tháng.
• Để thịt ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến: Trước khi chế biến, nên để thịt ra ngoài trong khoảng 20-30 phút để thịt đạt nhiệt độ phòng. Điều này giúp thịt chín đều hơn khi nấu và giữ được hương vị tốt nhất.
• Sử dụng ngay sau khi rã đông: Khi rã đông thịt, bạn nên sử dụng ngay và tránh để thịt rã đông nhiều lần, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thịt.

Bò Nangoku Wagyu Sirloin làm món gì ngon?

Thịt Bò Wagyu lúc lắc

Nguyên liệu

• 500g thịt bò Wagyu (phần thăn hoặc lõi nạc mềm).
• 2 quả ớt chuông (màu xanh, đỏ hoặc vàng tùy ý).
• 1 củ hành tây lớn.
• 2 củ khoai tây.
• 3 tép tỏi băm.
• 2 nhánh hành lá.
• Gia vị: nước tương (2 muỗng canh), dầu hào (1 muỗng canh), hạt nêm, tiêu xay, muối, đường.
• 100ml dầu ăn (dùng để chiên khoai tây).
• Tương ớt hoặc sốt chấm kèm.

Sơ chế 

• Thịt bò: Rửa sạch, thấm khô và cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với nước tương, dầu hào, hạt nêm, và tiêu xay. Trộn đều và để ngấm trong 15 phút.
• Ớt chuông và hành tây: Rửa sạch, loại bỏ hạt và cuống, sau đó cắt thành miếng vuông khoảng 2cm.
• Khoai tây: Gọt vỏ, cắt thành thanh dài, ngâm nước muối loãng trong 10 phút để giảm bớt nhựa, sau đó vớt ra để ráo.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá: Rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 3cm.

Cách làm

Bước 1: Chiên khoai tây

• Làm nóng chảo với 100ml dầu ăn, cho khoai tây vào chiên đến khi chín vàng giòn.
• Vớt khoai tây ra, để ráo dầu trên giấy thấm.

Bước 2: Xào thịt bò

• Sử dụng chảo lớn, làm nóng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2-3 phút cho thịt săn lại.

Bước 3: Xào rau củ

• Thêm hành tây và ớt chuông vào chảo, đảo đều tay trong 3 phút.
• Nêm nếm thêm gia vị như nước tương, tiêu, hoặc muối nếu cần.
• Trước khi tắt bếp, rắc hành lá lên để tăng thêm hương thơm.

Thịt Bò Wagyu sốt vang

Nguyên liệu 

• 500g thịt bò Wagyu phần nạm hoặc sườn.
• 3 củ khoai tây.
• 1 củ cà rốt lớn.
• 1 quả cà chua chín.
• 1/2 củ hành tây.
• 2 muỗng canh sốt cà chua cô đặc.
• 2 muỗng canh bơ lạt.
• 4 muỗng canh rượu vang đỏ.
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
• 1 muỗng canh hạt nêm nấm.
• 1/2 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng canh đường.
• 1 muỗng cà phê tiêu xay.
• 1 nhánh gừng đập dập.
• 2 muỗng canh dầu ăn.

Sơ chế

• Thịt bò: Rửa sạch, sau đó chần sơ với nước sôi có gừng để khử mùi. Vớt ra, để ráo và cắt thành khối vuông khoảng 3cm.
• Khoai tây và cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối vừa ăn.
• Cà chua: Cắt múi cau.
• Hành tây: Thái hạt lựu nhỏ.
• Ướp thịt bò: Trộn thịt bò với ngũ vị hương, rượu vang, đường, và hạt nêm. Ướp khoảng 20 phút để thấm gia vị.

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị phần nền sốt

• Đun nóng nồi hoặc chảo sâu lòng, thêm dầu ăn vào.
• Phi thơm hành tây, sau đó cho cà chua và sốt cà chua cô đặc vào xào đến khi cà chua chín mềm. Thêm bơ lạt để tăng độ thơm béo cho phần sốt.

Bước 2: Xào và hầm thịt bò

• Cho thịt bò đã ướp vào nồi, đảo đều cho săn lại.
• Thêm rượu vang đỏ và đổ nước xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa hoặc sử dụng nồi áp suất hầm trong khoảng 7-10 phút.

Bước 3: Nấu cùng rau củ

• Khi thịt bò đã mềm, thêm khoai tây và cà rốt vào. Nêm nếm lại với muối, hạt nêm, đường và tiêu xay.
• Tiếp tục hầm cho đến khi rau củ chín mềm và thấm gia vị.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Múc bò sốt vang ra tô, thêm rau mùi tàu lên trên để trang trí. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.

Thịt Bò Wagyu sốt mật ong

Nguyên liệu 

• Thịt bò Wagyu: Chọn phần thịt mềm, chất lượng cao.
• Mật ong: 5 muỗng canh (dùng loại nguyên chất để có hương vị tốt nhất).
• Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay, ớt bột, mè đen hoặc mè trắng.
• Rau sống: Salad tươi dùng để ăn kèm, giúp cân bằng vị.

Sơ chế

• Thịt bò Wagyu: Rửa sạch, thấm khô và thái miếng vừa ăn (dày khoảng 1cm để giữ độ mọng nước khi nấu).
• Gia vị: Chuẩn bị sẵn mè rang (mè đen hoặc mè trắng tùy thích) để rắc lên món ăn khi hoàn thành.

Cách làm

Bước 1: Ướp thịt bò

• Cho thịt bò Wagyu vào tô, ướp với 1-2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, và một ít tiêu xay.
• Trộn đều để thịt thấm gia vị, để yên trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Xào thịt bò

• Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào.
• Đảo nhẹ trên lửa nhỏ đến khi thịt bò chuyển màu và săn lại. Lưu ý không xào quá lâu để thịt không bị khô hoặc dai.

Bước 3: Thêm sốt mật ong

• Khi thịt bò vừa chín tới, thêm 5 muỗng mật ong vào chảo.
• Nêm thêm 1 muỗng nước mắm, một chút ớt bột và tiêu xay để tạo độ đậm đà.
• Đảo đều trên lửa lớn để nước sốt sánh lại và bám đều quanh từng miếng thịt.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Tắt bếp, rắc mè rang lên trên bề mặt thịt bò.
• Bày món ra đĩa, dùng kèm với salad tươi để cân bằng vị giác.

Bò Wagyu nướng

Nguyên liệu 

• Thăn ngoại bò Wagyu Úc: 500g đến 1kg (ưu tiên loại có vân mỡ rõ ràng để thịt thêm phần béo ngậy).
• Tỏi: 3-4 tép, băm nhuyễn.
• Gừng: 1 củ nhỏ, thái nhỏ hoặc băm mịn.
• Dầu ô liu: 2 thìa canh.
• Nước tương: 2 thìa canh (tăng độ đậm đà).
• Mật ong: 1 thìa canh (hoặc thay thế bằng đường nâu nếu cần).
• Tiêu đen: 1 thìa cà phê, xay mịn.
• Muối: 1 thìa cà phê.
• Ớt bột: 1 thìa cà phê (tùy khẩu vị).
• Rượu vang đỏ: 1/4 cốc (tăng hương vị, tùy chọn).
• Hành tây: 1 củ, cắt lát mỏng để nướng cùng.

Sơ chế

Làm sạch và xử lý thịt

• Rửa sạch miếng thăn ngoại bò Wagyu dưới vòi nước lạnh, sau đó thấm khô bằng khăn giấy sạch.
• Nếu muốn dễ nướng hoặc phục vụ, có thể cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt

• Trộn đều tỏi băm, gừng băm, dầu ô liu, nước tương, mật ong, tiêu đen, muối, ớt bột, và rượu vang đỏ trong một tô lớn.
• Phủ đều hỗn hợp gia vị lên miếng thịt, đảm bảo tất cả bề mặt được bao phủ.
• Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 30 phút, tốt nhất là qua đêm để gia vị thấm đều và đậm đà hơn.

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị bếp nướng (sử dụng 1 trong 2 loại bếp nướng dưới đây)

• Bếp nướng than: Đốt lửa và chờ đến khi than cháy đỏ, phủ lớp tro trắng để đảm bảo nhiệt đều.
• Bếp nướng điện hoặc lò nướng: Làm nóng trước ở nhiệt độ 200-220°C để nướng nhanh và giữ độ mọng nước của thịt.

Bước 2: Nướng thịt bò

• Đặt thịt bò đã ướp lên vỉ nướng. Nướng mỗi mặt khoảng 4-5 phút hoặc tùy theo mức độ chín mong muốn.
• Với thịt Wagyu, mức độ chín vừa (medium-rare) là lý tưởng để giữ độ mềm và mọng nước.

Bước 3: Nướng kèm hành tây

• Đặt lát hành tây lên vỉ nướng cùng thịt. Nướng đến khi hành chín mềm, thơm và chuyển màu vàng nhẹ.

Lưu ý:

• Sau khi nướng xong, để thịt nghỉ khoảng 3-5 phút trước khi cắt. Việc này giúp nước trong thịt phân bố đều, giữ độ mềm và ngon hơn.

• Cắt thịt bò thành lát mỏng theo chiều ngang thớ thịt.
• Bày ra đĩa, kèm theo hành tây nướng và có thể thêm salad hoặc rau sống để làm món ăn thêm bắt mắt.

Steak bò Wagyu

Nguyên liệu

• Thịt thăn bò Wagyu: 500g, chọn loại thịt có vân mỡ đều và chất lượng cao.
• Đậu que: 200g.
• Hạt điều: 2 thìa, dùng loại đã bóc vỏ.
• Bơ nhạt: 1 thìa.
• Dầu cám gạo: 2 thìa canh.
• Muối và tiêu: Lượng vừa đủ.

Sơ chế

• Thịt bò Wagyu: Sau khi rã đông, rửa sơ với nước lạnh, để ráo. Cắt thành hai miếng dày vừa phải. Ướp thịt với một chút muối và tiêu trong 5 phút để tăng hương vị.
• Đậu que: Rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và luộc trong nước sôi với chút muối khoảng 2–3 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• Hạt điều: Rang chín, sau đó giã nhuyễn để trộn cùng bơ và đậu que sau khi luộc.

Cách làm

 Áp chảo bò Wagyu:

• Sử dụng một chiếc chảo gang dày. Làm nóng chảo trên lửa lớn.
• Phết đều dầu cám gạo lên hai mặt miếng thịt. Khi chảo đủ nóng, cho thịt vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2 phút, đến khi bề mặt chuyển sang màu nâu đẹp mắt.
• Tùy theo khẩu vị, điều chỉnh thời gian áp chảo để đạt độ chín mong muốn (tái, vừa chín tới hay chín kỹ).

Chuẩn bị đậu que:

• Sau khi đậu que ráo nước, trộn đều với bơ nhạt và hạt điều giã nhuyễn để tăng vị béo ngậy và thơm ngon.

Hoàn thành món ăn:

• Khi steak chín, để thịt nghỉ trên đĩa khoảng 5 phút trước khi thái lát. Việc này giúp nước trong thịt phân bổ đều, giữ độ mềm và mọng nước.
• Trang trí steak cùng đậu que đã chế biến. Kèm theo có thể là khoai tây nghiền, salad tươi hoặc một lát chanh để món ăn thêm hấp dẫn.

Mua Bò Nangoku Wagyu Sirloin ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp Bò Nangoku Wagyu chất lượng cao thì Hải sản Ông Giàu chính là lựa chọn đáng tin cậy. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm Bò Nangoku Wagyu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Hải sản Ông Giàu tự hào về các mặt hàng hải sản tươi sống được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo mang đến tay khách hàng những sản phẩm cao cấp. Bò Nangoku Wagyu tại đây không chỉ tươi mà còn giữ được phần thịt dày, chắc và hương vị tự nhiên.

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm và giàu kinh nghiệm, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn lựa chọn được những sản phẩm phù hợp nhất. Hải sản Ông Giàu luôn đặt lợi ích và sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu, cam kết mang lại sự hài lòng trong từng sản phẩm và dịch vụ.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline để được tư vấn chi tiết hơn hoặc ghé thăm cửa hàng tại các địa chỉ sau:

• Địa chỉ 1: 80/28 Đường số 9, Khu phố 5, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ 2: Khu Phố Định Thọ 1, Thị trấn Phú Hoà, Huyện Phú Hoà, Tỉnh Phú Yên.