Mẹo sơ chế sá sùng nhanh gọn mà ai cũng làm được tại nhà

Sơ chế sá sùng chuẩn xác từ kỹ thuật lộn ruột đẩy sạch 100% cát mịn trong ống thân đến phương pháp rang vàng không dầu dậy mùi thơm ngào ngạt là bí quyết ẩm thực tinh hoa giúp bạn khai thác trọn vẹn vị ngọt thanh sâu thẳm của loài đặc sản “địa sâm” nổi tiếng vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn (Quảng Ninh) và vịnh Nha Trang. Sá sùng (danh pháp khoa học: Sipunculus nudus, thuộc ngành Giun sao Sipuncula) sinh sống vùi sâu dưới các bãi triều cát pha bùn ngập triều ven biển nước mặn. Toàn bộ khoang thân hình ống thon dài của chúng chứa đầy cát biển và tạp chất hữu cơ đáy triều do tập tính ăn lọc cát liên tục. Nếu người đầu bếp không nắm vững kỹ thuật lộn ruột rửa trôi cát biển đối với sá sùng tươi, hoặc không biết cách rang vàng chà sạch chân sạn đối với sá sùng khô, nước dùng phở sẽ bị đục ngầu, đắng ngắt và lạo xạo sạn cát không thể thưởng thức được.

Hiểu rõ cấu trúc giải phẫu đặc thù của sá sùng kết hợp cùng việc tuân thủ các tiêu chuẩn xử lý và chế biến thủy sản an toàn của FDA sẽ giúp bạn dễ dàng làm sạch cả sá sùng tươi sống lẫn sá sùng khô sấy nhiệt, tạo nên thứ nước dùng phở bò truyền thống ngọt đậm đà vị umami tự nhiên thuần khiết cùng những món sá sùng tươi xào tỏi giòn sần sật, sá sùng nướng muối ớt hay cháo sá sùng giàu dinh dưỡng thơm ngon.

Để hoàn thiện các công đoạn xử lý sá sùng một cách nhanh gọn, chuyên nghiệp và sạch bóng 100% cát sạn ngay tại gian bếp gia đình, bạn cần chuẩn bị chu đáo các dụng cụ chuyên dụng bao gồm que tre vót tròn nhẵn bóng (hoặc đũa inox trơn nhẵn), kéo bấm mũi nhọn bằng thép sắc bén, chảo gang dày đáy để rang khô, rổ nhựa lỗ thoáng và khăn bông sạch. Sự khéo léo, kiên nhẫn trong thao tác luồn que lộn trái lòng ống và kỹ thuật căn chỉnh nhiệt độ rang vàng vừa tới sẽ mang lại cho bạn nguồn nguyên liệu vàng óng, thơm lừng và ngọt lịm tự nhiên.

Đặc điểm sinh học, môi trường sống và giá trị dinh dưỡng của loài “địa sâm” sá sùng

Sá sùng (còn có tên gọi dân gian là giun biển, sùng biển, sâu đất, giun sao hay địa sâm) thuộc ngành Sipuncula, phân bố tự nhiên dày đặc tại các bãi triều cát sạch nước trong tại các đảo Quan Lạn, Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh), Cát Bà (Hải Phòng), Nha Trang (Khánh Hòa) và Côn Đảo. Chúng vùi mình sâu từ 20cm đến 40cm dưới lớp cát triều, chỉ thò vòi hút lên mặt cát để hô hấp và ăn lọc các vi sinh vật phù du, mùn bã hữu cơ cùng các hạt cát khoáng chất. Kỹ thuật đánh bắt và phân loại loài này cũng đòi hỏi sự am hiểu tự nhiên như khi xem xét bài viết sơ chế sam biển.

Về hình thái nhận dạng bên ngoài, sá sùng tươi sống có thân hình trụ thon dài từ 10 đến 25 cm, không có đốt cơ thể, bề mặt da mềm mại có các đường vân cơ ngang dọc đan chéo nhau như một tấm lưới mịn màu hồng hào hoặc xám nhạt bóng bẩy. Khi bị bắt lên khỏi cát, chúng có phản xạ tự vệ co thắt toàn bộ cơ thể lại thành một khối hình con suốt tròn lẳn, căng tròn và săn chắc.

Về giá trị dinh dưỡng và ẩm thực, sá sùng được mệnh danh là một trong những sản vật quý giá bậc nhất của biển khơi. Trong thịt sá sùng chứa tới 18 loại acid amin tự do thiết yếu (như glutamic acid, glycine, alanine, aspartic acid, lysine, arginine), chiếm tỷ lệ áp đảo so với các loại thực phẩm thông thường. Đặc biệt, hàm lượng acid glutamic tự nhiên cực cao trong sá sùng chính là bí quyết tạo nên vị ngọt umami sâu lắng, thanh khiết đọng lại rất lâu nơi cuống họng, được người Hà Nội xưa ví như “linh hồn của nồi nước dùng phở truyền thống” thay thế hoàn toàn mì chính bột ngọt hóa học. Ngoài ra, sá sùng còn dồi dào kẽm sinh học, sắt, canxi, magie, photpho và các vitamin nhóm B giúp tăng cường thể lực, kích thích vị giác và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu sơ chế sá sùng tươi và sá sùng khô

Quy trình sơ chế sá sùng đòi hỏi sự chuẩn bị chu đáo tùy theo dạng nguyên liệu tươi sống hay khô sấy nhiệt (sự tỉ mỉ này tương đương với khi chuẩn bị nước ấm trong bài sơ chế rươi):

• Que tre vót tròn trơn láng (đường kính khoảng 3 – 4mm, dài 25cm) hoặc que đũa kim loại nhẵn bóng để thao tác lộn ruột ống thân.
• Kéo bấm mũi nhọn bằng thép không gỉ sắc bén để cắt tỉa vòi đầu và chân bám của sá sùng.
• Chảo gang dày đáy hoặc chảo chống dính sâu lòng dùng riêng cho công đoạn rang sá sùng khô không dầu.
• Rổ nhựa hoặc rổ inox có mắt lưới thông thoáng và chân đế nâng cao để xóc cát và ráo nước.
• Khăn bông sạch bằng vải thô hoặc rổ tre để thao tác vò chà bụi cháy và chân cát sau khi rang.
• Muối hạt tự nhiên loại thô (khoảng 100g) tạo lực ma sát nhẹ tẩy sạch màng nhớt trên da sá sùng tươi.
• Củ gừng già đập dập, 3 nhánh sả tươi và 30ml rượu trắng nếp thơm dùng cho công đoạn chần khử tanh.
• Thau nước đá lạnh sâu (nhiệt độ duy trì từ 0°C đến 2°C) dùng cho kỹ thuật sốc nhiệt làm giòn sá sùng tươi.

Quy trình sơ chế sá sùng tươi sống 5 bước sạch bóng 100% cát mịn

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết quy trình 5 bước kỹ thuật sơ chế sá sùng tươi chuẩn mực của cư dân vùng biển Quan Lạn giúp bạn làm sạch bóng từng hạt cát trong ruột và giữ trọn độ giòn ngọt:

Bước 1: Cắt bỏ vòi đầu và rửa trôi bùn bẩn ngoài da

Đặt sá sùng tươi sống lên mặt thớt sạch. Dùng kéo sắc bấm cắt bỏ phần vòi nhỏ ở đầu con sá sùng (bấm bớt khoảng 0.5 cm phần đầu vòi hút vì đây là nơi tập trung các hạt sạn cứng và cặn bã khó rửa nhất).

Trút toàn bộ sá sùng vào rổ, đặt dưới vòi nước lạnh chảy nhẹ xả trong khoảng 30 giây để rửa trôi lớp bùn cát và màng nhớt bám bên ngoài bề mặt da.

Bước 2: Kỹ thuật dùng que tre lộn ruột sá sùng (kỹ thuật cốt lõi)

Cầm thân con sá sùng trên bàn tay trái, để phần đuôi hướng về phía tay phải. Tay phải cầm que tre tròn trơn láng, nhẹ nhàng cắm đầu que tre vào chính giữa lỗ hậu môn ở chóp đuôi con sá sùng.

Dùng lực đẩy que tre từ từ và êm ái xuyên dọc theo lòng ống thân sá sùng từ đuôi ngược thẳng lên phía đầu. Khéo léo dùng các ngón tay trái vuốt nhẹ màng da trượt theo thân que tre cho đến khi toàn bộ mặt trong của ống ruột lộn ngược hoàn toàn ra ngoài (tựa như thao tác lộn trái một chiếc tất). Rút que tre ra ngoài, lúc này dải cát đen và màng nhầy bám trong ruột sẽ lộ hẳn ra bề mặt ngoài.

Bước 3: Rửa xả sạch dải cát dưới vòi nước lạnh chảy mạnh áp lực

Đặt con sá sùng đã lộn ngược dưới vòi nước lạnh chảy mạnh. Dùng ngón tay cái và ngón trỏ vuốt nhẹ nhàng dọc theo chiều dài thân ống từ đầu đến đuôi để dòng nước áp lực cuốn trôi sạch sẽ toàn bộ dải cát biển màu đen, màng dịch tiêu hóa và cặn bẩn bám dính bên trong.

Thao tác tỉ mỉ trên từng con sá sùng cho đến khi toàn bộ khối mô thịt chuyển sang màu hồng hào trong suốt, dùng tay miết vào thân không còn cảm nhận bất kỳ một hạt cát mịn li ti nào lắng đọng.

Bước 4: Bóp muối hạt khử nhớt và làm săn chắc thớ cơ

Cho toàn bộ sá sùng đã lộn ruột sạch cát vào một chiếc âu inox. Rắc vào 1 muỗng canh muối hạt tự nhiên loại thô, dùng tay bóp chà nhẹ nhàng trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 phút để muối hút sạch lớp nhớt nhờn còn sót lại và sát khuẩn nhẹ bề mặt cơ thịt.

Xả lại nhanh chóng qua 2 lượt nước lạnh sạch cho đến khi nước trong veo hoàn toàn rồi trút ra rổ để ráo nước.

Bước 5: Chần nhanh nước sôi sả gừng và sốc nhiệt nước đá định hình độ giòn

Bắc một nồi nước nhỏ lên bếp, thả vào vài lát gừng già đập dập, 2 nhánh sả cây và 1 muỗng cà phê muối rồi đun sôi bùng ở mức nhiệt 100°C. Thả toàn bộ sá sùng tươi vào chần nhanh trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 giây cho đến khi thân sá sùng co tròn săn chắc lại thì lập tức vớt ra ngay. Kỹ thuật sốc nhiệt này cũng tương tự như khi xử lý sơ chế ruột cá lóc để giữ trọn vẹn kết cấu giòn ngọt.

Thả ngay sá sùng vừa chần vào một thau nước đá lạnh sâu (nhiệt độ từ 0°C đến 2°C) ngâm ngập trong 3 phút. Kỹ thuật sốc nhiệt độ này giúp các sợi collagen co rút tức thì, tạo nên độ giòn sần sật thơm ngon, không bị dai cứng hay teo tóp khi đưa vào xào tỏi, xào cần tỏi hoặc nhúng lẩu.

Quy trình sơ chế sá sùng khô 4 bước chuẩn kỹ thuật nấu nước dùng phở

Đối với sá sùng khô (loại cao cấp thường dùng để ninh nước phở bò, nước lẩu hoặc làm món nhắm nướng), kỹ thuật rang và chà sạch cát đòi hỏi sự chuẩn xác cao về nhiệt độ:

Bước 1: Cắt tỉa vòi đầu đen chứa sạn cát kết tinh

Dùng kéo sắc bấm cắt bỏ phần đầu vòi nhọn của từng con sá sùng khô (nơi tích tụ nhiều sạn cát biển bị cô đặc và cháy xém trong quá trình sấy nhiệt công nghiệp). Cắt bỏ các mẩu vụn đen ở đuôi nếu có.

Bước 2: Rang vàng trên chảo gang không dầu ở lửa nhỏ liu riu

Đặt chảo gang dày đáy (hoặc chảo chống dính) lên bếp, làm nóng chảo ở mức lửa nhỏ nhất. Tuyệt đối không cho dầu ăn hoặc bất kỳ chất béo nào vào chảo.

Trút toàn bộ sá sùng khô vào chảo, dùng đũa đảo đều tay liên tục và nhẹ nhàng trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 phút. Dưới tác động nhiệt khô dịu nhẹ, thân sá sùng khô sẽ từ từ phồng căng tròn trịa, chuyển từ màu nâu xám sang màu vàng ươm óng ả và tỏa ra mùi thơm ngào ngạt nức mũi tựa như mùi mực nướng.

Bước 3: Vò chà sạch chân cát và lớp bụi cháy bề mặt

Ngay khi sá sùng vừa rang xong còn đang nóng giòn, bạn nhanh tay trút toàn bộ vào một chiếc rổ lưới hoặc trải vào giữa một chiếc khăn bông sạch khô ráo.

Dùng hai bàn tay xoa bóp, vò chà xát thật mạnh mẽ các con sá sùng vào nhau trong khoảng 1 phút. Dưới tác động của lực ma sát cơ học, toàn bộ phần chân cát li ti và các vụn cháy đen bám ở các đường rãnh thân sẽ tự động gãy vụn và rơi lọt qua mắt rổ. Nhấc rổ lên thổi nhẹ để bay hết lớp bụi mịn còn sót lại.

Bước 4: Tráng nhanh nước ấm và thả vào nồi nước dùng ninh xương

Cho phần sá sùng khô đã chà sạch bụi vào một chiếc rây lọc, nhúng nhanh qua một bát nước ấm 50°C trong vòng 5 giây để trôi hết lượng bụi tro mịn cuối cùng bám ngoài rồi vớt ra ngay.

Thả trực tiếp sá sùng đã rang thơm vào nồi nước dùng ninh xương bò, xương gà hoặc nước lẩu hải sản. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa ninh liu riu từ 1 đến 2 tiếng, các acid amin umami trong sá sùng sẽ hòa tan hoàn toàn vào nước, tạo nên thứ nước dùng trong veo, ngọt đậm sâu lắng và thơm lừng ngây ngất.

Bảng thông số kỹ thuật chuẩn trong quy trình sơ chế sá sùng tươi và khô

Bảng tổng hợp tiêu chuẩn kỹ thuật dưới đây cung cấp các chỉ số định lượng chi tiết giúp bạn kiểm soát lý tưởng từng công đoạn xử lý sá sùng:

Những món ăn đặc sắc hấp dẫn chế biến từ sá sùng sau sơ chế chuẩn

Sá sùng sau khi được sơ chế sạch bóng cát sạn và dậy mùi thơm ngọt ngào là nguyên liệu vô giá cho những món ăn bổ dưỡng sang trọng:

Nước dùng phở bò truyền thống ngọt lịm từ sá sùng khô

Xương ống bò chần sạch qua nước sôi rồi đem ninh trong nồi nước lớn cùng hành tây nướng, gừng nướng, hoa hồi, thảo quả và quế chi. Thả 50g sá sùng khô đã rang vàng và chà sạch cát vào nồi nước dùng. Đun sôi bùng rồi hạ nhỏ lửa ninh liu riu trong 4 đến 6 tiếng. Bạn có thể phối hợp thêm các nguyên liệu từ nguồn hải sản tươi sống để mâm cỗ thêm phần thịnh soạn. Sá sùng tiết ra lượng acid glutamic tự nhiên hòa quyện cùng tủy xương bò tạo nên thứ nước dùng trong vắt, vàng óng ánh mỡ gà, có vị ngọt thanh sâu lắng đậm đà tự nhiên mà không cần nêm bất kỳ một thìa mì chính nào. Chan nước dùng nóng hổi lên bát phở bò tái nạm, rắc hành hoa thái nhỏ và ớt tươi mang lại hương vị phở Hà Nội xưa thơm nức mũi.

Sá sùng tươi xào cần tỏi giòn sần sật

Sá sùng tươi sau khi lộn ruột sạch cát và chần sốc đá để ráo nước. Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm nhuyễn cho vàng ruộm rồi trút sá sùng vào đảo nhanh tay trên lửa lớn trong vòng 1 phút. Trút cần tây cắt khúc, tỏi tây thái xéo và ớt sừng cắt sợi vào chảo xào cùng, nêm 1 muỗng cà phê dầu hào, một chút hạt nêm và tiêu xay. Đảo nhanh tay trong 1 phút cho rau củ vừa chín tới giòn ngọt thì tắt bếp, múc ra đĩa sâu lòng. Món sá sùng xào cần tỏi có vị ngọt lịm mọng nước, thân sá sùng giòn sần sật đàn hồi hòa quyện cùng mùi thơm ngát của cần tỏi tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cháo sá sùng tươi hạt sen giàu dinh dưỡng

Gạo tẻ thơm nấu cùng một chút gạo nếp và hạt sen tươi trong nước dùng xương hầm cho đến khi hạt gạo nở bung sánh mịn. Sá sùng tươi sơ chế sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn, xào săn thơm cùng hành tím băm và chút nước mắm cốt. Khi nồi cháo chín nhừ, trút toàn bộ sá sùng xào thơm vào nồi cháo khuấy đều nhẹ tay, đun sôi thêm 2 phút rồi tắt bếp. Múc cháo ra tô đất nóng hổi, rắc hành hoa, rau mùi thái nhỏ, tiêu sọ xay và vài sợi gừng tươi. Tô cháo sánh mịn ngọt thanh, béo bùi và giàu dưỡng chất giúp phục hồi thể lực và giàu dinh dưỡng rất tốt.

Liên kết cẩm nang và so sánh kỹ thuật với các dòng thủy hải sản khác

Để hoàn thiện kiến thức làm bếp hải sản và làm phong phú thêm cẩm nang ẩm thực gia đình, quý bạn đọc có thể tham khảo thêm nhiều bài viết hữu ích tại hệ thống Hải sản Ông Giàu:

Bên cạnh đó, quy trình sơ chế ruột ốc bươu sẽ mang lại những bí quyết làm bếp độc đáo. Nếu bạn muốn khám phá thêm kỹ thuật xử lý các dòng hải sản tươi sống cao cấp khác, hãy tham khảo cẩm nang sơ chế pate nhum béo ngậy, cách làm sạch sơ chế râu bạch tuộc đông lạnh hay tìm hiểu danh mục sản phẩm cao cấp tại Hải sản nhập khẩu của Hải sản Ông Giàu.

Những sai lầm nghiêm trọng cần tuyệt đối tránh khi sơ chế sá sùng

Nhằm đảm bảo món sá sùng thành phẩm sạch bóng cát sạn và giữ trọn giá trị dinh dưỡng cao quý, bạn cần tránh các lỗi kỹ thuật sau:

• Không lộn ruột sá sùng tươi mà chỉ rửa bên ngoài, để lại toàn bộ dải cát biển đen bên trong lòng ruột làm món ăn bị sạn lạo xạo không thể ăn được.
• Dùng que tre vót nhọn hoặc sắc cạnh để lộn ruột làm đâm thủng, rách nát lớp mô thịt giòn của sá sùng tươi.
• Cho dầu ăn vào chảo khi rang sá sùng khô, khiến sá sùng bị ngấm dầu mỡ làm nước dùng phở bị béo ngấy và không thể vò sạch chân cát cháy.
• Rang sá sùng khô ở ngọn lửa quá lớn làm thân sá sùng bị cháy đen khét lẹt, khiến nước dùng ninh xương bị đắng ngắt và có mùi khét.
• Bỏ qua bước vò chà bụi cát sau khi rang khô, để lại các hạt sạn biển li ti bám ở thân làm đục ngầu nước phở.
• Xào hoặc luộc sá sùng tươi quá lâu trên lửa nhỏ quá 3 phút, làm thịt sá sùng bị mất nước nội bào, trở nên teo tóp và dai ngoách.
• Bảo quản sá sùng khô ở nơi ẩm thấp khiến sá sùng bị mốc xanh, chảy nước nhớt và mất đi hoàn toàn vị ngọt tự nhiên.

Phương pháp bảo quản sá sùng tươi sống và sá sùng khô đúng tiêu chuẩn

Để lưu giữ độ tươi ngon và đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe theo khuyến nghị của Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dịch vụ Kiểm dịch Hoa Kỳ (USDA FSIS):

Đối với sá sùng tươi sống sau khi lộn ruột sạch cát: Sau khi chần nhanh và sốc đá thấm khô ráo, nếu chưa chế biến ngay, bạn hãy cho sá sùng vào hộp nhựa thực phẩm có nắp đậy kín khí, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1°C đến 3°C và nên sử dụng hết trong vòng 12 đến 24 giờ. Nếu muốn trữ đông dài ngày từ 1 đến 3 tháng, xếp sá sùng vào túi hút chân không chuyên dụng rồi cấp đông sâu ở nhiệt độ -18°C.

Đối với sá sùng khô: Bảo quản sá sùng khô trong túi nilon hút chân không kín hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín gioăng cao su, đặt kèm gói hút ẩm thực phẩm bên trong. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Bạn cũng có thể bảo quản hũ sá sùng khô trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh để giữ màu vàng óng ả và vị ngọt đậm đà suốt 12 đến 24 tháng mà không lo ẩm mốc.

Câu hỏi thường gặp về kỹ thuật sơ chế và sử dụng sá sùng

Dưới đây là phần giải đáp chi tiết cho những thắc mắc thường gặp nhất của người nội trợ khi xử lý sá sùng tại nhà:

Tại sao sá sùng lại được ví như “mì chính của nhà giàu” trong nấu nước dùng phở?

Thịt sá sùng chứa hàm lượng cực cao acid glutamic tự nhiên (thành phần chính tạo nên vị ngọt umami). Khi ninh lâu trong nước dùng, các acid amin này hòa tan tạo nên vị ngọt sâu lắng, thanh khiết tự nhiên và đậm đà mà không gây cảm giác lợ cổ hay khát nước như bột ngọt công nghiệp.

Làm thế nào để lộn ruột sá sùng tươi nhanh mà không bị rách thân?

Bí quyết là dùng que tre hoặc đũa kim loại được vót tròn tù đầu nhẵn bóng. Cắm nhẹ từ lỗ đuôi đẩy ngược lên đầu, dùng các ngón tay vuốt nhẹ thân sá sùng trượt theo que tre, thân ruột sẽ lộn ra ngoài nhẹ nhàng mà không bị rách.

Sá sùng khô có cần ngâm nước cho nở mềm trước khi nấu phở không?

Không nên ngâm nước lâu. Bạn chỉ cần rang vàng giòn trên chảo không dầu, vò sạch chân cát, tráng nhanh qua nước ấm 5 giây rồi thả trực tiếp vào nồi nước ninh xương để giữ trọn vẹn tinh chất ngọt.

Sá sùng Quan Lạn (Quảng Ninh) và sá sùng miền Nam khác nhau thế nào?

Sá sùng Quan Lạn thường có thân dày dặn, màu sáng vàng hoặc hồng hào, khi sấy khô có mùi thơm nức và vị ngọt đậm sâu nhất. Sá sùng miền Nam (như Nha Trang, Côn Đảo) thường có thân thon nhỏ hơn, màu sẫm hơn và giá thành mềm hơn nhưng vẫn có vị ngọt umami rất tốt.

Trẻ nhỏ và người ốm dậy ăn cháo sá sùng có tốt không?

Sá sùng rất lành tính, giàu đạm nạc dễ tiêu hóa, kẽm, canxi và 18 loại acid amin thiết yếu nên cực kỳ tốt để nấu cháo bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ biếng ăn, người già suy nhược cơ thể hoặc người mới ốm dậy cần phục hồi thể lực nhanh chóng.

Áp dụng thành thạo toàn bộ quy trình sơ chế sá sùng chuẩn kỹ thuật ẩm thực sẽ giúp bạn tự tin làm chủ nguồn sản vật biển khơi quý giá này, sáng tạo nên những nồi nước dùng phở ngọt lịm danh bất hư truyền hay những đĩa sá sùng tươi xào tỏi giòn sần sật để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

Thông tin liên hệ Hải Sản Ông Giàu:

• Văn phòng đại diện: 80/32/2 Đường số 9, Phường Hiệp Bình, TP. Hồ Chí Minh
• Chi nhánh phân phối: Đắk Lắk và hệ thống giao hàng toàn quốc
• Hotline tư vấn & đặt hàng: 0903 73 22 93 (Ms. Hiền) – 0913 55 54 58
• Website chính thức: onggiau.com.vn